12월 21일 MBN 천기누설 133회에서는 건강 적신호가 켜지기 쉬운 겨울철 건강 비법으로 당뇨와 아토피 치료에 효과적인 ‘방울 양배추’ 갑상선과 관절질환 치료에 도움이 되는 ‘쥐눈이 콩’과 함께 겨울철 별미인 ‘과메기’로 뇌혈관 질환을 치료한 석동현씨의 사연을 소개했습니다.
겨울질환 완전정복, 추우면 암보다 무섭다는 뇌혈관 질환!
말리면 영양이 2배가 되는 특별한 생선으로 지킨다!
석동현씨는 불과 1년 전 까지만 해도 두통에 시달렸는데 그의 병명은 바로 뇌동맥류!
뇌 속의 혈관이 부푸는 증상으로 혈관이 터지면 뇌출혈로 이어질 수 있어 위험한 질환인데
포항의 명물, 과메기를 꾸준히 섭취하면서 혈관건강을 되찾았다고 합니다.
[천기누설에 나온 과메기 판매하는곳 연락처]
맘씨레 054-614-1325 (명이나물 & 구룡포 과메기)
경상북도 포항시 북구 중흥로 171번길 맘씨레
* 겨울철 별미 과메기의 효능
겨울을 알리는 맛인 포항의 과메기는 청어나 꽁치를 손질해 바닷바람에
냉동과 해동을 반복하여 건조시킨 것으로 이 과정에서
꽁치의 영양소가 약 5~10배가량 증가하게 되고,
수분이 줄어들면서 단백질이 늘어나 핵산, DHA, 오메가3, 칼슘이 풍부져
* 겨울철 뇌혈관 건강을 지키는 특별한 생선, 과메기 만드는방법
2. 흐르는 바닷물이나 오존수에 깨끗이 씻어 대나무에 건다.
3.구룡포의 바닷바람을 맞으며 4~5일 잘 말린 꽁치는 겨울철 최고의 별미 과메기로 재탄생된다.
건조 과정에서 몸에 좋은 불포화지방 기름도 생성되어 성인병을 예방하는데 효과가 있고
면역체계 강화, 성장기 발육 및 성인 뼈 건강 숙취 해소, 시력회복에도 도움이 됩니다.
과메기를 맛있게 먹는 방법으로 먼저 본연의 맛을 느낄 수 있는 과메기 채소 쌈, 매콤달콤한
과메기 무침, 담백한 과메기 구이가 있습니다.
[천기누설에 나온 과메기 구입처 덕장]
구룡포 과메기 영어조합 054-284-1192
경상북도 포항시 남구 구룡포읍 병포길129번길 53
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