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2018.02.02 14:39 뉴스



살림9단의 만물상 이보은 겨울반찬 3총사 230회

김성영 무교동지볶음 우현중 동안광채피부 화장솜 비법 



이보은의 겨울반찬 3종세트     


무시래기조림, 멸치쌈장, 황태 고추 볶음 





황태채 고추볶음 황금레시피



1. 황태채는 3cm 정도로 자른다음 


물에 넣고 살짝만 적셔준 다음 체에 건진다.







황태고추볶음의 특급 비법 딸기잼!! 



딸기쨈은 황태의 수분을 뺴주고 양념이 골고루 스며들게 한다.  






2. 황태채에 딸기쨈 12~15g을 넣고 


버무려 5분간 밑간한다. 



황태의 물기를 꼭 짜면 질겨지기 때문에


체에만 건져서 딸기잼에 버무리는것이 비법!! 






3. 풋고추와 꽈리고추, 청양고추는 꼭지를 딴다. 


 어슷하게 편으로 썰어 준비한다.







  4. 후라이팬에 식용유 2큰술을 두르고, 


진간장 2큰술, 고추장 3큰술,  다진마늘 1큰술, 


청주 1큰술, 설탕 1큰술을 섞고 바르르 끓인다.    






 5. 양념이 끓어 오르면 약불로 줄인다. 


 딸기잼에 밑간해 둔 황태채와 고추를 넣는다. 





  양념이 밸 수 있게 빠르게 섞는다.






 6. 불을 끄고 올리고당과 깨소금을 넣어주면 


 황태 고추 볶음 완성!!    




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posted by 싱고짱