애호박 국수 맛있게 만드는법 알토란 애호박잔치국수

mbn 알토란 임성근 어향간장 애호박국수 

서분례막장 김하진 알배추 백김치 160회 

알토란 애호박잔치국수 레시피  (1인분) 

애호박 1개, 소면 한 줌,  깨소금 1 큰 술, 후추 한 꼬집, 

식용유 , 참기름 , 소금 반 큰 술, 어향간장 반 컵(100mL) 

1. 애호박 1개를 3등분하고 

겉면만 돌려가면 썬다. 

2. 돌려 깎기 한 애호박을 채 썰어 준다. 

소면의 굵기와 동일하게 썰어주면 좋다. 

3. 채썬 애호박에 소금 반 큰 술, 

물 1 큰 술을 넣는다. 

10 ~ 15분간 절여준다. 

4. 절인 호박은 면포에 넣고 물기를 꼭 짠다. 

5. 달군 팬에 식용유 반 큰 술을 두르고  

절인 애호박을 넣는다. 

센 불에서 30초간 볶는다. 

6. 불을 끄고 참기름을 약간 넣는다. 

볶은 호박을 접시에 펼쳐담고 한김 식힌다.

잔치국수 육수만드는법

7. 냄비에 물 3 컵 반과 

어향간장 반 컵을 넣고 끓인다. 

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8. 삶은 소면에 애호박을 푸짐하게 올린다. 

 깨소금 1 큰 술, 후추 한 꼬집을 뿌려준다. 

 육수를 부어주면 완성! 

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