알토란 양배추 김치 양배추김치 만드는법 약 되는 여름 해독밥상 양배추김치 담는법
mbn 알토란 약이되는 여름해독밥상 133회임성근 해독육수 콩나물황태찜 이상학 김치치홍합죽 김하진의 양배추김치 양배추 1통(실량 1.6kg), 물 8컵, 굵은 소금 1컵 , 물 5컵 , 양파 300g, 실파 100g, 건고추 70g, 물 2컵, 통마늘 100g, 저민생강 10g, 새우젓 3큰술, 설탕 3큰술 1. 양배추의 꼭지를 제거하고 열십자로 4등분 한 후 심지를 자른다. 심지를 잘라낸 양배추를 3cm 크기로 먹기 좋게 썬다. 2. 오이 6개는 3cm 도막으로 자르고 4등분 한 다음 씨를 제거한다. 3. 양배추 절임물 - 물 8컵, 굵은 소금 1컵을 섞는다. 오이 절임물 - 물 5컵과 굵은 소금 1/3컵을 섞는다 양배추와 오이를 각각의 소금물에 넣어 2시간 동안 절인다. 2시간 동안 절인 양배추는 물..
