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살림9단의 만물상

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알토란 연두부콩국수만드는법 에드워드권 간단 연두부콩국수 황금레시피 mbn 알토란 94회에서는 수제두부 전골, 마파두부와 초간단 콩국수 만드는법을 소개했습니다. 알토란 레시피북 에드워드 권 콩국수 만드는법 끓는 물에 소금 한꼬집, 베이킹소다 한꼬집을 넣고 쫄면을 넣고 삶는다. 에드워드 권 셰프의 팁 냉면, 쫄면 등 맛집에서 쫄깃하고 탱글한 면발을 위해 면을 삶을때 베이킹 소다를 조금 넣는것이 비법!! 일반적으로 초간단 콩국수 만들기를 할때 모 두부를 사용하는데, 일반 두부 대신 연두부를 사용하면 콩물이 걸쭉하고 더욱 고소한 맛이 난다. 초간단짝퉁콩국수 2인분 기준 믹서에 연두부 2모, 두유 2컵을 넣는다. 소금 반 큰술을 넣는다. 얼음물에 삶은 쫄면을 씻으면서 전분기를 제거한다. 물기를 꼭 짠 쫄면을 그릇에 담고 토마토, 오이 등 고명을 올린다. 콩국물을 넉넉하게 올린 ..
알토란미트스파게티 에드워드권 소고기 미트소스스파게티 레시피 mbn 알토란 레시피북에드워드 권 셰프의 등심 스테이크와 미트 스파게티 알토란 미트소스스파게티 만들기 1. 달군 후라이팬에 올리브유를 두르고 3큰술을 두른다. 다진 양파 반 개, 다진 마늘 2알, 우둔살 200g을 넣고 볶는다. 2. 소고기가 익으면 시판 토마토소스 1병을 넣는다. 3. 소금, 후추 약간, 파슬리 가루를 넣는다. 완성된 소스는 밀폐용기에 담아 냉장보관하면 일주일 정도 보관가능 3. 스파게티면 삶는법 스파게티보다 얇은 스파게티니를 사용하면 삶는 시간을 단축할 수 있다. 끓는물에 올리브오일 1큰술, 소금 2꼬집 스파게티니를 넣고 3분 정도 삶는다. 4. 후라이팬에 올리브유 1큰술, 양파 1/4개, 편마늘 1알을 넣고 볶는다. 5. 삶은 스파게티면을 넣어 빠르게 볶는다. 한번 더 볶는 과정에서..
알토란소불고기버섯전골 황금레시피 임성근 소불고기전골 만드는 법 8월 14일 mbn 알토란 93회 국가대표 보양식 소고기!임성근조리장의 차돌박이 된장찌개와 소불고기전골 알토란레시피북 임성근조리장 소불고기전골 황금레시피 1. 쇠고기 목심 부위를 0.3~0.4mm두께로 준비한다. 지방이 적어 식감이 퍽퍽하고 질기기 때문에 최대한 얇게 준비해 적당한 크기로 썰어준다. 2. 당근, 양파, 느타리버섯, 실파를 비슷한 크기로 자른다. 3. 임짱의 알짜 비법 시래기!!! 삶은 시래기는 소고기의 절반정도 양으로 준비한다. 된장 반큰술, 참기름 반큰술을 넣고 버무린다. 4. 소불고기전골 양념 비율 황금레시피 진 간장 1컵, 물 6컵 (소주잔 기준) 황설탕 2/3컵, 후추 반 큰술, 다진 마늘 1큰술, 간 양파 1큰술, 간 배 1큰술, 참기름 반 큰술 5. 냄비에 30분 정도 불린 당..
고등어 추어탕맛있게끓이는방법 천기누설 관절염 고등어탕 만들기 mbn 천기누설 217회에서는 중년 관절 보양식 고등어추어탕 레시피를 소개했습니다. 고등어 비린내를 없애는 방법 손질한 고등어는 뼈 사이사이에 핏물이 고여있는 곳을 꼼꼼하게 세척한다. 1. 냄비에 손질한 고등어 3마리를 넣고 잠길 정도로 물을 부어주고 30~40분 푹 삶는다. 2. 고등어는 뼈와 살을 분리한다. 남은 고등어 뼈는 버리지 않는다. 고등어뼈로요리 육수 내는법 체에 고등어 뼈를 넣고 국자로 으깬다. 체를 흔들어 가며 물을 부어주면 고등어뼈의 영양성분이 있는 뽀얀 국물이 나온다. 3. 고등어뼈 국물(육수)에 고등어 살을 넣는다. 데친 숙주나물, 시래기를 한 주먹씩 넣는다. 4. 고춧가루 2스푼, 다진 마늘 2스푼, 대파 1/2개를 넣는다. 한소끔 삶는다. 5. 불을 끄기 직전에 방아잎을 넣으면 ..
천기누설양배추파인애플냉죽 만드는법 효능 20kg감량 양배추 쥬스 만드는법 mbn 천기누설 217회에서는 7개월 동안 20kg 체중감량을 하고 관절 건강을 되돌린 비법!!! 양배추 냉죽 만들기를 소개했습니다. 다이어트와 관절염 완화 양배추 파인애플 냉죽 만드는법 재료 양배추, 파인애플 각 160g, 물 약간 양배추는 식초를 몇방울 떨어뜨린 물에 세척하고 잘게 잘라준다. 파인애플은 껍데기를 제거하고 잘게 자른다. 믹서에 양배추, 파인애플을 넣고 물을 약간 넣는다. 곱게 갈아주면 양배추 냉죽 완성!! 양배추 브로컬리 초절임과 함께 먹으면 관절 건강은 물론이고 체중감량 효과까지 있다. * 양배추와 파인애플을 함께 섭취하면 좋은 이유? 양배추 속 설포라판 성분은 가열하면 파괴되기 때문에 생으로 먹는것이 좋다. 또 파인애플에 함유된 브로멜린 성분은 통증이나 염증 회복 속도를 빠르게 도와..
참외피클만들기 만물상과일피클만드는법 김수경가성비반찬 살림9단의 만물상 147회 가성비 최고살림법 !3분 반찬 과일피클 만드는법을 소개했습니다. * 만물상 참외껍질 장아찌 참외피클 만드는법1. 참외는 꼭지와 가운데 씨를 제거하고영양분이 높은 껍질째 사용한다. 2. 냄비 바닥에 행주를 깔고 유리병을 뒤집어서 소독한다.3. 소독한 유리병에 손질한 참외를 넣는다. 4. 피클주스 만들기냄비에 설탕과 식초를 1: 1 비율로 넣는다.5. 통후추를 약간 넣는다.6. 설탕이 녹을 정도로만 끓인다.7. 피클쥬스가 따뜻한 상태일때 부어준다.8. 뚜껑을 닫고, 뒤집은 상태에서반나절 정도 식힌다.7. 냉장고에서 2~3일 숙성후 먹는다.한달 정도 보관 가능하다. 2016/06/02 - 연근장아찌 만드는법 유자청 오미자청 연근 피클 레시피 2016/02/22 - 토마토장아찌 담그는..
알토란 임성근 쌈장 만들기 기본쌈장 견과류 만능쌈장 만드는법 mbn 알토란 86회에서는 임성근 조리장의 쌈장 완전정복!!기본쌈장 만드는법과 활용법을 소개했습니다.맛집 쌈장을 집에서 즐긴다 쌈장 완전 정복 만능 기본쌈장 재료: 양파 1개, 파 2뿌리, 청양 고추 9개, 홍고추 2개, 된장 4컵, 고추장 1컵 반, 다진 마늘 반 컵, 설탕 2큰술, 참기름 적당량, 깨 적당량 1. 청양고추 9개, 홍고추 2개, 양파 1개, 파뿌리 2개를 먹기 좋은 크기로 썰어 담는다 2. 손질한 채소에 된장 4컵, 고추장 1컵 반, 다진 마늘 반 컵, 설탕 2큰술을 넣고 섞는다 아몬드(소주잔 1컵), 호두(소주잔 1컵), 땅콩(소주잔 1컵), 잣(소주잔 1컵), 해바라기 씨(소주잔 1컵), 기본 쌈장 5큰술, 참기름 1큰술, 쌀뜨물 반컵 1. 아몬드와 호두, 땅콩, 잣, 해바라기 씨 ..
당귀발효액 만드는법 천기누설 빈혈 당귀잎발효액 효능 먹는법 mbn 천기누설 201회에서는 당귀잎의 효능과 부작용피를 맑게하는 당귀발효액만들기를 소개했습니다.1. 당귀잎은 깨끗하게 세척하고 물기를 뺀다.당귀잎 1 : 흑설탕 1 비율로 섞는다. 2. 나물을 무치듯이 흑설탕을 당귀 구석구석 버무린다.잘 버무려주면 미생물이 발효를 촉진하고효소의 효능을 높일수 있다.3. 유리병에 당귀잎을 넣고 잘 밀봉한 후상온에서 보관한다.4. 하루에 한번씩 잘 섞어주면당귀잎의 유효성분을 최대로 끌어낼수 있다.5. 100일 후 체에 걸러 불순물을 거르고발효액만 냉장보관한다.* 당귀발효액 먹는법 당귀잎차에 당귀잎 발효액을 넣어서 마시면 엽록소의 체내 흡수율이 증가하게 된다.꾸준히 섭취하면 빈혈과 혈액정화에 도움이 된다. 2016/05/29 - 다슬기삶은물 효능 부작용 천기누설 고혈압 다슬..

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