좋은 아침 (18) 썸네일형 리스트형 무말랭이고춧잎무침 만드는법 기분 좋은 날 박영란 밑반찬 무말랭이무침 만드는 법 11월 7일 mbc 기분좋은날 고춧잎 무말랭이무침 만드는 법 무말랭이는 찬바람이 부는 가을철에 말리면 곰팡이도 생기지 않고 잘 마른다. 무말랭이 맛있게 무치는법 비법 메주콩을 삶고 남은 메주콩물을 활용하라!!! 메주를 만들때 삶은 콩물을 냉동해 두었다가 활용하면 좋다 메주콩물이 없으면 콩 삶은 물을 준비한다. 무말랭이고추잎무침 만드는법 무우말랭이는 2컵은 조물조물 2～３번 씻어 물기를 뺀 후 콩물에 4시간 정도 재어둔다. 고춧잎 반 컵은 찬물에 씻어 불순물을 제거하고, 끓는 물에 살짝 데쳐 3cm길이로 잘라서 콩물에 4시간 불린다. 무말랭이, 고춧잎에 고춧가루 3큰술을 넣고 조물조물 무친다. 국간장 1큰술, 진간장 1큰술, 다진마늘, 1큰술, 설탕, 꿀 1큰술 반 각 , 생강 1/2작은술, 3cm로 자른.. 감장아찌담그는법 기분좋은날 박영란 밑반찬 감고추장 장아찌 만드는법 11월 7일 mbc 기분 좋은 날 박영란레시피 감말랭이를 활용한 이색 밑반찬 감 고추장 장아찌 집에서 감말랭이 만들기 감은 10월말쯤이나 상강쯤에 단단한 것으로 골라 껍질을 벗기고 먹기 좋게 자른다. 실에 꿰어 빨래 건조대에 매달아 꾸덕하게 말린다. 곶감이 되기 직전 꾸덕하게 말린감 300g (약 감 10개) 을 준비한다. 감장아찌 양념 만드는 방법 고추장 1/2컵, 매실 발효액 1큰술, 물엿 2큰술, 소주 2큰술, 고춧가루 1큰술, 액젓 1작은술 말린 감 10개, 말린 배 2개에 만들어 놓은 양념을 넣는다. 잘 버무려 용기에 담는다. 비타민C가 가득한 영양밥도둑 !! 매콤달콤 쫄깃한 감 고추장 장아찌 완성 !! 2016/10/24 - 청양고추청 청양고추발효액 만들기 기분좋은날 전진주 레시피 2016/1.. 이전 1 2 3 다음
