5월 8일 mbn 천기누설 205회 젊음을 되돌리는 슈퍼푸드!!
마키베리, 율무, 아스파라거스와 함께 들기름 먹는법을 소개했습니다.
* 들기름 효능과성질먹는법
들기름의 원재료인 들깨에는 리놀렌산과 같은 오메가3가 풍부하다.
오메가3는 몸에서 만들지 못해 반드시 섭취해야 하는 필수지방산으로
치매와 심혈관질환 예방, 학습능력 향상에 효과가 있다.
또 항염증 작용, 헬리코박터균 억제 등 위 건강에 도움을 준다.
동의보감에 들깨는 독이 없고 간을 윤택하게 하고
사람의 몸을 매끄럽게 한다고도 기록되어 있다.
* 생 들기름 효능
들깨는 비린맛이 있어서 볶아 먹는것이 일반적이다.
일반 들기름은 들깨를 100도에서 5분 정도 볶은후 기름을 짠다.
생 들기름은 들깨를 전혀 볶지 않고 기름을 짜는것이다.
로즈마리산 성분이 풍부해 강력한 항암, 항염 작용을 하고,
평소에 꾸준히 섭취해주는 것만으로도 흰머리를 예방할 수 있다.
생들기름과 볶은 들기름을 구분하는 간단한 방법
오일의 찌꺼지가 전혀없고 맑은 황금빛이며,
맛을 봤을 때 전혀 고소한 맛이 나지 않는다.
들기름 먹는법 공복
들기름은 공복에 한 숟가락씩 먹으면
몸 안의 독소를 배출하고, 변비에도 좋다.
삼키기 전에 들기름으로 가글(오일링)을 하면 잇몸 건강에도 좋다.
* 들기름 보관방법
들기름은 다른 기름들에 비해 산패 기간이 빠르기 때문에
개봉 후 한 달 이내에 사용해야 한다.
들기름과 참기름을 1대 1 비율로 섞은 후 어두운 병에 소분, 보관해야
빛과 산화를 막아줘 더 오랫동안 신선하게 보관할 수 있다.
[천기누설에 나온 생들기름 짜는법 파는곳 착유 촬영]
서울 동대문구 제기동 993 13 경동시장<풍년장 들기름>
02-962-2017
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