7월 20일 mbn천기누설 111회에서는 무더운 여름철 입맛을 돋워주고 건강을 되찾아주는 보양식 특집으로 꾸며졌는데
50인의 한의사가 선정한 여름 보양식 1탄에서는 가물치보양탕, 피문어죽, 제호탕, 방아논고둥찜, 꽃송이버섯을 소개했습니다.
[버섯 보양식을 소개한 박경숙 한의사 연락처]
자연숲 한의원 032-423-1423 인천광역시 남동구 구월3동 1398-6
여름 보양식하면 닭고기나 소고기, 가물치나 민어를 푹 고아 만든 음식을 떠올리기 쉬운데 여름철 입맛을 잃고 얼음만 찾는 사람들에게는 ‘천연발효식초’와 ‘버섯’이 효과적인 보양식이 될 수 있습니다.
박이리나 씨는 꽃송이 버섯을 꾸준히 섭취한 이후로 신장암의 고통을 이겨내고,
현재는 건강한 생활을 하고 있다고 합니다.
* 꽃송이 버섯의 효능
작은 꽃송이가 여러 개 모여 있는 듯 해 보이는 꽃송이 버섯은 자연산을 찾기가 귀해
꽃송이버섯은 미송에 영양소를 섞어 접종한 뒤 배양실에서 두 달…
재배사에서 두 달을 거친 후 영양가치가 높기까지 자라는데 6개월 정도가 걸린다고 합니다.
특히 면역력을 높이는 베타글루칸이 43.6% 함유 돼 상황버섯보다 5~10배나 높고
버섯 중에 가장 효능이 좋은 것으로 알려져 있는데
베타글루칸은 물에 우려서 먹으면 체내에 들어와서 칼로리가 제로로 되고
면역력 향상과 혈압 저하, 항암성 등 다양한 역할을 합니다.
* 꽃송이 발효 현미가루를 만드는 법 *
먼저 흡수율이 좋은 현미가루와 꽃송이버섯가루를 섞고 유산균을 넣은 다음
2시간 동안 찐다음 48시간 발효작업을 하면 완성!
[천기누설에 나온 버섯발효식초 구입 연락처]
자연산 꽃송이버섯 판매 김형훈 010-3659-0657
전남 구례군 광의면 방광리 노고단로 920번지
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