만물상 레시피 (12) 썸네일형 리스트형 기분좋은날박영란맛간장 조림간장 만드는법 만능간장 생선뼈 튀김 만들기 9월 20일 mbc 기분좋은날 박영란레시피조림장 만들기 & 뼈튀김 박영란 교수 만능 조림간장 만드는법 진간장 1컵, 설탕 1/2컵, 정종 1/2컵, 편으로 썬 마늘 4쪽, 생강 1톨, 끓기 시작하면 2분 정도 더 끓이다가 불을 끈다. 레몬 1/2개를 넣고 식힌후 건더기를 거르면 맛간장 완성!! 중년 골다공증에 좋은 박영란 밑반찬 뼈튀김 생선뼈 100g, 식용유, 조림장 3큰술, 통깨 1큰술 쥐치의 뼈는 비린내가 날아가도록 살짝 말린다 160도 기름에 2번 바싹하게 튀긴다. 4. 냄비에 조림장(맛간장) 3큰술을 넣고 바글바글 끓으면 튀겨놓은 생선뼈를 넣고 버무린다. 불을 끄고 통깨를 넣어주면 완성!!! 2016/09/20 - 기분좋은날 박영란 밑반찬 들기름 깻잎찜 만드는법 깻잎 들기름찜 2016/09/19.. 기분좋은날 깻잎들기름찜 박영란 밑반찬 들기름 깻잎찜 만드는법 mbc 기분좋은날 박영란 깻잎 들기름찜 황금레시피 깻잎 들기름 찜 재료 간장에 절인 깻잎 500g, 대파 잎 한줌, 다시마육수 1/2컵 지금이 제철인 단풍깻잎은 부드럽고 수분이 적어 저장성이 높다. 1. 깻잎은 살짝 데쳐 진간장에 절인다. 대파는 어슷어슷 썬다. 2. 들기름 5큰술, 마늘 1큰술 , 대파 2대, 고춧가루 2작은술, 통깨 1작은술 3. 깻잎에 양념을 넣어 버무린다. 4. 냄비 바닥에 대파잎 한줌을 깔고 5. 양념한 깻잎을 올려준다. 6. 다시마 육수 반 컵을 넣어 찐다. 대파 색이 노르스름해 질때 불을 끄며 깻잎찜 완성!!! 2016/09/19 - 배연정 간장게장 레시피 만물상 저염 간장계장 간장새우장 만드는법 2016/08/31 - 강인숙 출장요리 만능간장 만드는법 살림 9단의 만물상 만.. 만물상배연정저염간장게장 간장 새우장 만드는법 간장비율 보관법 살림9단의 만물상배연정간장계장 & 간장 새우장 새우 손질법 새우는 껍질을 까지 않고 머리와 꼬리를 자른다. 머리 전체가 아닌 눈과 입 부분만 제거하고 흐르는물에 세척한다. 배연정 10분 간장게장 새우장 간장비율 갖은 채소를 넣고 졸여서 만든 조림장을 준비한다. 가늘게 채썬 홍고추와 생강을 섞는다. 잘게 썬 쪽파, 간 마늘, 후추가루, 청주를 넣는다. 짠맛을 잡기 위해 설탕 한 큰술을 넣는다. 참기름을 한 큰술 넣는다. 간장게장 간장새우장 만능 양념간장 완성!!!! 손질한 새우에 만능 양념간장을 발라준다. 밀폐용기에 넣고 하루 반나절 숙성한다. 간장이 아래쪽으로 모여 짜질수 있기 떄문에 숙성 중에 간장을 따라내서 위쪽에 다시 부어준다. 2016/06/01 - 꽃게 손질법 알토란 임성근 냉동꽃게손질 하기 신.. 만물상빅마마콩나물냉채 만드는법 이혜정 럭셔리콩나물냉채 소스 레시피 살림9단의 만물상 145회에서는 빅마마 이혜정의콩나물냉채 만드는법을 소개했습니다.콩나물 데치는법 시간 물을 넉넉하게 넣고 팔팔 끓으면소금을 넣고, 머리를뗀 콩나물을 넣는다. 뚜껑을 덮고 노래 한소절 부를 정도 시간!!살짝 데친다. 뚜껑을 열자마자 콩나물을 얼음물에 넣는다.온도변화를 크게 주면 콩나물이 아삭아삭해진다.데친 콩나물을 물기를 빼놓는다. 새우 오징어 데치는방법 시간통후추, 파, 마늘을 넣은 찬물에새우를 넣고, 물이 끓기 전에 불을 끈다.남은 열기로 익혀준다. 부드러운 육질을 위해 무를 넣고, 물이 80도 정도 끓으면 오징어를 넣는다.물이 끓기 직전에 잠깐 넣었다 뺀다. 빅마마 이혜정 콩나물냉채 황금레시피 1. 소고기는 맛간장, 마늘,후추로 양념해 볶는다. 2. 표고버섯은 미지근한 설탕물에 불린후.. 이전 1 2 다음
