알토란 만능 비빔장 임성근 만능양념장 만능비빔장 황금레시피
mbn 알토란 137회 무더위 이기는 힘! 자연 밥상 만능비빔장 양념장 알타리 동치미 김치말이국수 임짱 만능 비빔장 재료 : 국간장 반 컵, 설탕 반 컵, 물엿 3큰술, 물 반 컵, 간 소고기 반 컵, 간마늘 1큰술 반, 간생강 1 작은술, 후춧가루 반 큰술 고운 고춧가루 반 컵, 자두 3개, 맛술 3큰술, 다진 파 1대 1. 냄비에 국간장 반 컵, 물 반 컵, 황 설탕 반 컵을 넣는다. 2. 간 소고기 반 컵, 물엿 3큰술을 넣는다. 센 불에 3분간 끓인다. 3. 간 생강 1작은 술, 간 마늘 1큰술 반을 넣는다. 4. 양념이 끓어오르면 바로 불을 끈 후 맛술 3큰술을 넣는다. 10분동안 미지근하게 식힌다. 5. 식은 양념에 대파 1대를 다져 넣는다. 고운 고춧가루 반 컵을 넣는다. 7. 식감을 살리기..
만물상 꽁치 추어탕 강인숙 추어탕 살림구단 만물상 3000원 추어탕 레시피
살림 9단의 만물상 203회 세상을 바꾼 최고의 살림천왕 보양식으로 차리는 단돈 1만원 부페 요리법 강인숙 살림구단 3500원 장어구이 3000원 추어탕 3000원 버섯깐풍 3천원 꽁치추어탕 만드는법 꽁치 (통조림도 가능), 마른고추, 마늘, 생강, 양파, 된장 , 고추장, 쌀뜨물, 식초, 깻잎, 맛술, 데친 얼갈이배추, 부추, 고추, 대파, 팽이버섯 , 들깨가루 1. 손질한 꽁치는 물에 씻어 핏물을 제거한다. 쌀뜨물+식초를 넣은 물에 30분간 담가 놓는다. 2. 찜기에 깻잎을 깔고, 꽁치를 올린다. 또 그 위에 깻잎을 깔고 채썬 양파를 올린다. 30분 정도 찐다. 3. 추어탕 양념 만드는법 찐 꽁치 1마리 , 불린 건고추 6개, 양파 1/4개, 통마늘 6개, 생강 1쪽, 들깨가루 1컵, 된장 2큰술, ..
알토란 얼갈이 김치 임성근 얼갈이김치 맛있게 담그는법 얼갈이 김치 비빔국수 레시피
mbn 알토란 135회 2017 여름김치 완전정복 유정임 물김치 김하진 오이지 임짱 얼갈이김치 임성근얼갈이김치 황금레시피 재료 : 얼갈이 1kg 1단, 양파 1/2개, 청양고추 2개, 굵은 소금 5큰술, 물3컵, 감자 1개 불린 건고추 10개, 까나리액젓 4큰술, 배 반 개, 마늘 5개, 생강 반쪽, 소금 약간, 설탕 2큰술, 굵은 고춧가루 4큰술 1. 얼갈이는 밑동을 잘라내고 5cm 길이로 썬다. 2. 찬 물에 담가 상처가 나지 않게 살살 씻는다. 씻어낸 얼갈이 배추를 건져서 물기를 털고 볼에 담는다. 3. 물 3컵에 굵은 소금 5큰술을 섞어 소금물을 만든다. 얼갈이 배추를 30~40분 정도 절인다. 4. 양파 반 개는 얇게 채썰기 하고, 청양고추 2개는 어슷썰기 한다. 5. 불린 건고추 10개를 믹서..
