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천기누설

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알토란 콩나물무침 황금레시피 김하진 콩나물 무침 아삭하게 삶는법 mbn 알토란 임성근 콩불 콩나물불고기 141회 콩나물 해독밥상 조성순 오징어 콩나물찜 레시피 * 김하진의 콩나물무침 1. 콩나물은 깨끗이 씻어 준비한다. 김하진의 비법 !! 육수를 만들어서 콩나물을 데치면 더욱 아삭하고 간이 배어 맛있다. 2. 냄비에 물 12컵을 붓고 끓으면 내장과 대가리를 제거한 볶은 멸치 50g을 넣는다. 통마늘 100g, 저민생강 5g, 콩나물을 다듬고 남은 뿌리. 청양고추 3개를 반으로 잘라 넣는다. 소주 2큰술을 넣은 후 20분간 끓인다. 3. 완성된 육수는 체에 밭쳐 육수만 걸러낸다. 4. 육수에 콩나물 340g을 넣고 2분간 데친다. * 주의할점 소금은 절대 넣지 않는다. 소금을 넣으면 삼투압작용으로 콩나물의 수분이 빠져나와 아삭함이 떨어지게 된다. 5. 데친 콩나물을 건..
만물상 만능비빔장 만드는 법 살림구단 만물상 유귀열 만능 양념장 대패삼겹살파채볶음 살림9단의 만물상 대가만 아는 세상편한 살림비법 207회 유귀열 초간단 만능 비빔장 만능비법장 양념장 만들기 시판 고추장 100g, 고운고춧가루 1컵 (25g), 백설탕 1컵 (30g), 물엿 1컵 (55g) 2배 사과식초 1컵 (40g), 시판 고추냉이 1큰술 (5g), 간 사과 3큰술, 생막걸리 1/2컵 (20g) 재료를 순서대로 넣고 잘 섞이도록 저어주면 된다. 볶음요리, 나물 무침, 조림 등 거의 모든 요리에 다양하게 활용할 수 있다. 초간단 만능양념장 활용법 대패삼겹살 파채볶음 파채써는 방법 대파의 흰 부분은 세로로 길게 갈라 가운데 심지 부분은 뺀다. (국 끓일때 활용) 2번 말아 접어 채썬다. 대파의 초록 부분도 가운데를 갈라 2~3번 말아 접어 썰면 간편하게 파채를 썰 수 있다. 양배추, ..
알토란 김치 콩나물국 맛있게 끓이는 법 김하진 김치콩나물국 황금레시피 mbn 알토란 임성근 콩나물불고기 콩불레시피김하진 콩나물무침 조성순 오징어 콩나물찜 141회 김하진의 김치 콩나물국 콩나물 340g, 배추김치 150g, 불고기감 200g, 대파 50g, 국간장, 소금, 고운 고춧가루2큰술, 양파 반개 1. 핏물을 제거한 소고기 설도 불고깃감 200g을 5cm 길이로 먹기 좋게 썬다. 2. 손질한 소고기에 참기름 1큰술을 넣고 센불로 볶는다. 고운 고춧가루 2큰술을 넣고 함께 볶는다. 볶은 고기에 육수 8컵을 넣고 센불에서 끓인다 * 콩나물 무침을 할때 콩나물을 데쳤던 육수를 활용한다. 없을 경우 멸치 다시마 육수를 넣는다. 3. 잘게 썬 신김치150g을 넣고 2~3분간 끓인다. 뿌리를 다듬은 콩나물 340g을 넣고 5분간 끓인다. 국간장 1큰술, 소금 반 작은술을 넣는..
천기누설 고구마줄기 고구마순 껍질 벗기는 방법 만성변비 고구마줄기볶음 효능 부작용 mbn 천기누설 273회 장을 살리는 줄기채소 고구마순 머위대 토란대 효능 부작용 고구마줄기로 만성 변비에 도움을 받은 한윤희 씨 장 건강에 도움이 되는 줄기 채소의 정체 고구마줄기 효능 미국 항공우주국 (나사 NASA)에서 우주 식량자원으로 선택된 고구마 줄기! 고구마줄기(또는 고구마순)는 한여름에 가장 무성하게 자라기 때문에 고구마 줄기의 맛과 효능도 지금이 가장 좋을 때이다. 고구마줄기에는 수용성 식이섬유소가 풍부할해 장 건강과 대장암 예방에 도움이 되고 단백질의 함량이 높고 필수 아미노산도 골고루 함유되어 있다. 또 비타민 A, C, E와 칼슘, 칼륨, 철, 아연 등의 무기질과 폴리페놀, 안토시아닌, 플라보노이드 등 항산화 물질이 다량 함유되어있고, 눈에 좋은 루테인도 있어 백내장 등 안 질환을 ..
천기누설 멸치강정 아몬드 멸치강정 만드는법 뼈건강 아몬드 효능 부작용 mbn 천기누설 견과류 똑똑하게 먹는법 브라질넛트 아몬드 호박씨 파는곳 237회 아몬드 효능 아몬드는 타임지가 선정한 10대 슈퍼푸드로 우리 몸에 필요한 불포화 지방과 비타민E가 풍부하게 들어있어서 꾸준히 섭취할 경우 건강한 콜레스테롤 수치를 유지하는데 도움이 되고 체중감량, 피부 미용에도 탁월한 효과가 있다. 뿐만 아니라 견과류 중에서 마그네슘이 가장 풍부해 칼슘의 흡수를 도와 뼈 건강에 도움이 된다. * 아몬드 먹는법 하지만, 밥반찬으로 먹는 아몬드 멸치 볶음은 뼈건강에 도움이 되지 않는다는데.... 백미, 현미 등 곡류에는 인 성분이 많아서 칼슘의 흡수를 방해하게 된다 . 따라서 아몬드를 섭취하는 올바른 방법은 말린표고버섯, 건새우, 연어 , 건포도, 치즈 등 칼슘이 풍부한 재료와 함께 간식으로 먹..
알토란 두루치기 김치두루치기 황금레시피 이형근 돼지고기 두루치기 양념 mbn 알토란 임성근 김치찌게 레시피 140회 김하진 묵은 김치 고등어조림 만드는법 이형근 김치 두루치기 레시피 목심 1근(600g), 묵은지 1/4포기(250g), 감자 반개(80g), 양파 반개(100g), 청경채 2개(30g),양송이 2개(50g), 바라깻잎 한줌(100g), 통마늘 6개(30g), 대파 1/2개, 청양고추 1개, 식용유, 생강 반톨, 청주 1큰술, 후추 한 꼬집, 참기름 1큰술, 깨소금 두 꼬집 1. 신김치 1/4 포기는 폭 2cm x 길이 10cm 크기로 길게 자른다. 2.돼지고기 목심600g은 식감을 살리기 위해 큼직하게 썰어준다. 3. 간장 3큰술, 매실청 3큰술, 굵은고춧가루 3큰술을 넣어 불린다. 다진마늘 2큰술, 깨소금 2큰술, 후추 한꼬집, 청주 3큰술, 생강즙 1작은..
만능소독젤 만드는 법 만물상 곰팡이 제거방법 강혜정 만능 소독젤 재료 만들기 살림 9단의 만물상 아이디어 열전 강혜정 만능소독젤 강순의 도라지 소박이 이보은 가지짜글이 만능반찬 화장실 실리콘 묵은 곰팡이 제거하는 방법 만능소독젤 만들기 과탄산 1 뜨거운 물 2 베이킹소다 5 소주잔으로 준비한다. 1. 뜨거운 물 2컵 (소주잔) 을 준비한다. 2. 뜨거운물에 과탄산 1컵을 넣고 녹인다. 반드시 뜨거운 물에 과탄산 소다를 넣는다. 반대로 할경우 부글부글 끓어 넘칠 수 있으니 주의!! 3. 베이킹 소다 5컵을 넣고 잘 섞어준다. 찐득한 젤 형태의 만능소독젤 사용방법 지퍼백이나 용기에 담아두고 조금씩 덜어 사용하거나 1회용 비밀에 넣어 끝 부분을 조금 자른 후 곰팡이 부위에 발라준다. 30~40분 정도 둔 후 닦아내면 된다. 더러운 곳은 1시간 이상 방치후 칫솔로 문지른다. * 싱크대 ..
알토란 김치 고등어조림 만드는법 김하진 묵은김치 고등어조림 묵은지 고등어찜 mbn 알토란 돼지고기 김치 두루치기 만드는법 140회 임성근 묵은지 김치찌개 김하진 고등어조림 레시피 김하진 요리연구가 묵은지 1/4포기(큼직한 것), 열무김치 300g, 생물고등어 1마리(토막 낸 것 500g), 쌀뜨물 5컵, 버터 2큰술, 풋고추 50g, 홍고추 20g, 양파 100g, 불린 건표고버섯 5개, 무 150g, 대파 50g 1. 생물고등어 500g은 내장 제거 및 토막으로 손질한 것으로 구입한다. 고등어의 배받이 부분에 남아있는 불순물들을 제거 한다. 쌀뜨물 5컵에 10분간 담가둔다. 2. 신김치 1/4포기와 열무김치 300g을 물에 살짝 담가 가볍게 헹궈 털어낸다. * 김치와 열무김치의 비율은 1: 1로 준비한다. 3. 대파 50g은 10cm 길이로 썬 후 흰 대 부분은 반으로 가른다..

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