만물상열무비빔국수 황금레시피 김선영 열무비빔국수 양념장 만들기

살림 9단의 만물상 150회에서는 김선영 조리기능장의 

열무 한단으로 일주일 식단 차리 비법을 공개했습니다.

열무비빔국수 만드는법 황금레시피

국수 삶는법

국수를 젓가락으로 집었다 놓기를 반복하면 

공기와 접촉하여 더욱 쫄깃한 면발이 된다.

열무비빔국수 양념장 만드는법

고추장 2큰술, 설탕 1큰술, 식초 1큰술, 진간장 1큰술, 

고춧가루 1/2큰술, 다진마늘 1/2큰술, 

사과즙을 넣고 잘 섞어준다.

열무 비빔국수 대박집의 비법은 바로 사과즙!!

비빔국수의 상큼한 맛을 더해주는 양념비법으로 꼭 넣어주세요~

삶은 소면에 양념장을 넣고 비비다가

열무 김치를 넣어주면 비빔국수 완성!

김선영 조리장의 팁 

열무가 너무 익어서 신맛이 날때는

설탕을 약간 넣어준다.

열무김치가 맛이 없을때는 

식초, 참기름을 약간 넣어준다.

250원 열무 한 단으로 차리는 일주일 밥상 

새콤 달콤 여름 별미 열무 비빔국수 완성!! 

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