알토란서양식닭볶음탕 황금레시피 에드워드 권 감자 닭볶음탕 맛있게 만드는 법

mbn 알토란 91회에서는 서양식 감자전과 함께 

서양식 감자닭볶음탕 레시피를 공개했습니다.

재료 : 닭다리 6조각, 올리브유 3큰술, 소금 1큰술, 후추 1큰술, 

피망 1개, 파프리카 1개, 양파 1개, 대파 1뿌리, 브로콜리 1개, 

감자 1개, 물 반 컵, 청양고추 1/2개, 파슬리 1큰술

1. 닭다리 6조각에 칼집을 내고

소금, 후추로 밑간을 한다.

2. 달군 프라이팬에 올리브유를 2큰술 두른다. 

밑간을 한 닭다리를 센불에서 굽는다

3.  달군 프라이팬에 올리브유 1큰술를 두르고 

마늘 3알, 건고추 1개, 고춧가루 반 큰술을 넣어 볶는다.

 4. 토마토소스 450g을 넣고

뭉근히 끓여 소스를 만든다

5. 초벌구이 한 닭다리는 소스에 넣고 볶는다

6. 닭다리를 구웠던 프라이팬에 피망, 파프리카, 

감자, 양파, 대파를 넣고 볶는다.

7. 살짝 볶은 채소를 닭다리에 넣고 볶는다.

8. 물 반 컵을 넣고 졸인다. 

9. 청양고추 1/2개를 잘게 썰고,
손질한 브로콜리를 넣고 살짝 볶는다

10. 올리브오일 1큰술을 뿌린 후 

파슬리가루 1큰술 뿌려주면 완성

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