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고추장찌개 오징어 삼겹살 불고기 만드는법 

만능 바지락 볶음장 재료 : 

바지락살 1컵, 고추장 1/2컵, 다진 마늘 1큰술, 

매실청 2큰술, 맛술 2큰술, 참기름 1큰술   

1. 바지락살을 잘게 다진다. 

2.  기름을 두른 팬에 다진 마늘을 볶아 향을 낸다. 

3.  다진 바지락살을 볶다가 고추장 1/2컵, 

매실청 2큰술, 맛술 2큰술, 참기름 1큰술을 넣어 볶는다. 

중약불에서 바지락살 수분이 날아갈 정도로 되직하게 볶는다. 

4. 밀폐 용기에 담아 냉장 보관한다. 

(보관기간 약 3주)

만능 바지락양념장 활용법 

오징어 삼겹살 불고기 만드는법 

1. 대패 삼겹살 200g에 소주 1큰술을 뿌려 골고루 묻힌다. 

 10분간 재운다.

2. 오징어 1마리를 먹기 좋게 썬다. 

 대파 1/2대,  양파 1/2개를 썬다. 

3. 고기와 오징어에 바지락 볶음장 5큰술을 넣고

 잘 버무려 재운다. 

4. 양념한 고기와 오징어를 기름 두른 팬에 볶는다. 

5. 고기와 오징어가 익을 때쯤 

양파와 대파를 넣어 함께 볶는다. 

접시에 담고 통깨를 뿌린다. 

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