알토란 오이소박이 만드는 방법 반반 오이소박이 맛있게 담그는법
mbn 알토란 124회 초여름 김치 유정임 반반 오이소박이김하진 열무김치 임성근 보쌈김치 레시피 간단한오이소박이 맛있게 담그는법 자르고 데친 오이 10개 분량, 부추 120g, 양파 22g, 무 400g, 고춧가루 160g, 만능육수 30g, 배즙 70g, 쪽파 2~3뿌리, 매실청 10g, 간마늘 30g, 간생강 5g, 설탕 10g, 새우젓 50g 1. 오이 절이는법 물 4리터에 소금 300g을 넣고 팔팔 끓인다. 오이를 넣고 2~3초간 살짝만 데친다. 오이를 4~5cm정도로 등분하고 끝부분을 0.5남긴 후 열십자 모양으로 자른다. 물 8리터에 소금 600g을 섞어 소금물을 만들어 칼집낸 오이를 30분 정도 절인다. 2. 유정임 만능 김치육수 만드는법 파뿌리 100g, 무말랭이 100g, 건새우 50g,..