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살림9단의만물상

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닭파국 닭육수 만들기 비법 효능 천기누설 내 몸 맞춤 비타민 7월 10일 mbn 천기누설 214회에서 내 몸 맞춤 비타민 섭취법으로비타민나무 열매, 키위, 닭고기의 효능을 소개했습니다. 닭고기 속 비타민 효능 기력회복에 좋은 국민 보양식 닭고기에는뇌를 위한 비타민으로 불리는 비타민B가 풍하다.닭 속의 비타민 효과적인 섭취법닭에 풍부한 동물성 비타민B는 적은 양만 섭취해도 다양한 종류의 비타민을 충분히 섭취하는 효과를 볼 수 있다. 닭을 튀기지 말고 굽거나 삶아서 적당량만 섭취하면 된다.닭고기 부위별 효능 가슴살 - 저칼로리 고단백질, 다이어트 혈관질환날개 - 콜라겐 콘드로이틴, 피부미용 골다공증 다리 - 필수 아미노산 철, 고혈압에 좋다. 무엇보다 뇌졸중, 치매 등 뇌 건강에 도움을 주는 비타민이 풍부하다.닭고기 손질하는법닭의 껍질에는 기름기가 많아 육수를 내거나..
알토란오이초무침레시피 허미자 오징어오이초무침 만드는법 황금레시피 mbn 알토란 87회에서는 임성근조리장의 초간단냉국비법과 허미자 오징어 오이초고추장 무침 레시피를 공개했습니다.1. 백오이 2개를 세로로 자른다. 가운데 씨를 제거하고, 3등분으로 썬다. 2. 무 1/4개를 나박나박하게 썬다. 3. 무는 식초 4큰술, 물엿 3큰술,소금을 넣고, 4~5시간 절인다. 4. 오이는 소금, 물엿 2큰술을 넣고4~5시간 절인다.5. 청양고추 4개, 홍고추 1개,실파 10줄기를 자른다.6. 미나리 반 단은 줄기 부분만 자른다.미나리 잎은 지저분해지므로 나물에 활용한다. 7. 절인 무와 오이를 물기없이 꼭 짠다. 8. 오이초무침 양념장 만들기소금 적당량, 고추장 2큰술, 고춧가루 1컵반, 설탕 5큰술 식초 5큰술, 다진마늘 2큰술, 다진마늘 1큰술 9. 양념장에 절인 무와 오이를 먼..
알토란임성근조리장도토리묵냉국 레시피 냉국 기본 육수 만드는법 mbn 알토란 87회에서는 임성근 조리장의초간단 냉국비법 도토리묵냉국 만드는법을 소개했습니다.* 도토리묵냉국 도토리묵밥 육수 만드는법1. 멸치 육수 내는법멸치는 머리와 내장을 제거하고 프라이팬에서 1분 정도 볶는다. 볶은 멸치 1컵에 물 5컵을 넣고중불에서 10분 정도 끓인후 불을 끈다. *주의할점센 불에서 끓이면 육수가 뽀얀색이 되고 텁텁해진다.2. 멸치육수에 국간장 2큰술, 소금 1큰술 반, 마늘5알을 넣고 끓인후 충분히 식힌다. * 알토란 도토리묵냉국 황금레시피도토리묵을 길쭉길쭉하게 자른다.자른 도토리묵을 살짝 데친다.색이 진하게 변하면 꺼낸다.데친 도토리묵을 얼음물에 담근다. 신김치를 잘게 썬 뒤 물기를 짜서 준비한다.쑥갓을 올리고 시원하게 식힌 육수를 부어준다.마지막으로 깨소금을 뿌리면 완성! ..
만물상빅마마콩나물냉채 만드는법 이혜정 럭셔리콩나물냉채 소스 레시피 살림9단의 만물상 145회에서는 빅마마 이혜정의콩나물냉채 만드는법을 소개했습니다.콩나물 데치는법 시간 물을 넉넉하게 넣고 팔팔 끓으면소금을 넣고, 머리를뗀 콩나물을 넣는다. 뚜껑을 덮고 노래 한소절 부를 정도 시간!!살짝 데친다. 뚜껑을 열자마자 콩나물을 얼음물에 넣는다.온도변화를 크게 주면 콩나물이 아삭아삭해진다.데친 콩나물을 물기를 빼놓는다. 새우 오징어 데치는방법 시간통후추, 파, 마늘을 넣은 찬물에새우를 넣고, 물이 끓기 전에 불을 끈다.남은 열기로 익혀준다. 부드러운 육질을 위해 무를 넣고, 물이 80도 정도 끓으면 오징어를 넣는다.물이 끓기 직전에 잠깐 넣었다 뺀다. 빅마마 이혜정 콩나물냉채 황금레시피 1. 소고기는 맛간장, 마늘,후추로 양념해 볶는다. 2. 표고버섯은 미지근한 설탕물에 불린후..

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