들깻잎 효능 치매예방 들깨 생깻잎소스 만드는법

4월 5일 mbn 천기누설 148회 <참깨와 들깨>에서는 잎부터 열매까지, 깨의 효능과 활용법을 공개하고, 들깨를 먹고 중풍이 호전되고, 꿀과 참깨를 활용한 환으로 혈당 조절에 성공한 사연을 소개했습니다. 

치매를 예방하는 천연 명약! 뇌를 깨우는 깻잎!

 

85세 최갑심 할머니는  2년 전, 아들을 잃은 후 우울증이 찾아왔고 

급격히 기억력이 떨어지면서 병원에서

치매의 신호라고 하는, ‘경도인지장애’ 판정을 받았습니다. 

2년이 지난 현재 최 할머니는 기억력이 눈에 띄게 좋아졌고, 

두뇌건강이 동년배보다도 좋은 상태였는데 그 비결은 들깻잎!? 

* 뇌를 깨워준 비법 들깨 잎의 효능 

들깻잎은 비타민 A, C, 칼륨, 칼슘, 철분 등 무기질 함량이 많은 대표적인 식품으로서 

면역력을 강화하는데 효과적입니다. 

뿐만 아니라 뇌세포 대사기능을 촉진해 학습능력을 향상시키고 

기억력 감퇴를 예방하는 '로즈마린산'과 '가바' 성분이 다량 함유돼 있습니다. 

* 로즈마린산의 효능  

로즈마리, 박하와 같은 허브식물에 함유돼 있으며 

항균, 항염증 및 항산화 활성과 함께 치매 예방에도 효과가 있다. 

* 가바 성분의 효능 

아미노산의 일종으로 뇌 혈류 및 산소 공급을 촉진시켜 

학습능력 향상, 기억력 감퇴 예방 등의 효과가 있다 

* 깻잎 섭취시 주의 사항 

들깻잎 속의 로즈마린산과 비타민 등은 열에 약하기 때문에 익혀먹는 것보다는 

생채식으로 섭취하는 것이 좋습니다. 

최 할머니는 깻잎을 샐러드 드레싱이나 김치 등 다양한 방법으로 꾸준히 섭취하면서부터 기억력과 뇌기능이 점차 좋아졌습니다. 

* 천연 치매약 들깨 생깻잎 소스 만들기 

1. 잘 씻은 깻잎 10장을 손으로 찢어서 믹서기에 넣는다. 

  

2. 견과류 (호두, 아몬드 등) 와 들기름을 2숟가락 넣는다. 

3. 생수를 2숟가락 넣고, 갈아주면 완성  

* 좋은 깻잎 고르는법 

크기가 크고 모양이 하트 모양으로 솜털이 보송보송한 깻잎이 좋은 깻잎이고 
특유의 붉은 색이 진할 수록 좋은데 깻잎 특유의 붉은 색을 내는 안토시아닌은 
항산화 물질의 하나로 심장병과 암, 당뇨 등을 예방해줍니다. 

[깻잎으로 치매를 극복한 최갑심 씨]

김영근 이장 : 010-5606-3478

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