mbn 천기누설 <100인의 전문가가 뽑은 10대 건강식품>에서는 뇌경색을 극복하게 해준 황금빛 기름의 정체를 공개했습니다.
* 천기누설 10대 건강식품 7위 !! 녹차의 효능
미국 뉴욕타임스가 선정한 10대 건강식품 녹차는
우리나라뿐만 아니라 전세계적으로 효능을 인정받은 건강식품입니다.
녹차의 떫은 맛을 내는 카테킨 성분은 항산화 , 항균 작용을 하고
중금속을 배출해 주며 면역력을 증강시켜 줍니다.
* 녹차씨앗
녹차수확이 끝나는 가을에 열리는 씨앗은 처음에는 매실처럼 녹색을 띠다가
1년의 시간이 지나면 짙은 밤색으로 변하게 됩니다.
하동에서는 오래전부터 녹차씨앗의 딱딱한 껍질을 벗겨내고
노란 속살만을 골라내 기름을 짜서 민간요법으로 활용했습니다.
* 녹차씨기름 만드는법
1. 녹차씨앗의 딱딱한 겉껍질을 벗기고, 노란 씨낭만 따로 분리합니다.
2. 노란 씨낭을 한번 볶아주면 조금더 많은 기름을 얻을 수 있습니다.
2. 복은 씨앗을 착유기에 넣으면 황금빛 기름이 추출됩니다.
녹차씨앗 한 포대에서 얻을 수 있는 기름은 4병 정도로 양이 적은 편이어서
녹차씨기름의 가격은 일반 기름에 비해 비싼편입니다.
* 녹차씨유(녹차씨앗기름) 먹는 방법
윤추자 할머니는 아침 저녁으로 한 숟가락씩 기름을 섭취했고,
샐러드와 나물을 무칠때 녹차씨유를 넣어 음식을 만들때 활용했습니다.
*녹차씨앗 기름의 효능
녹차씨유에는 올리브유에 풍부한 올레인산을 비롯해
리놀레산과 같은 불포화 지방산이 많이 함유되어 있습니다.
이런 불포화 지방산은 혈관 건강을 지켜줌으로써 뇌졸중 등 재발을 막아주고,
심혈관 질환 방지, 관절에도 도움이 됩니다.
[녹차씨기름으로 뇌경색을 극복한 윤추자 씨]
한다사 관광체험 다원 (녹차의 계곡) 경남 하동군 고전면 성평리 구고속도로 263-15
김준열 대표 010-7112-9419
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