기분 좋은 날 미나리 숙주무침 양희경 미나리 숙주나물 무침 레시피

3월 8일 mbc 기분좋은날 자연요리 연구가 문성희 

양희경 자연밥상 섬초당면파스타 미나리 숙주무침 

미나리 숙주 무침 재료 

미나리, 숙주, 레몬, 간장, 원당    

 볼에 손질한 숙주를 넣는다 

 미나리 줄기는 비틀어서 적당한 크기로 자른다  

* 자연요리는 될 수 있는 한 칼을 사용하지 않는것이 좋다.

간장은 넉넉히 둘러준다  

원당 (설탕) 한 줌을 넣는다

레몬 1개를 꼭 짜서 즙을 넣어준다  

숨이 죽을 동안 잠시 놔둔다

상큼한 맛이 일품!! 데치지 않아 더욱 아삭아삭~ 

양희경표 자연요리 숙주 미나리 무침 완성!! 

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