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4월 2일 mbn 천기누설 1킬로그램이 내몸 망친다
호두 카무트 강남콩 다이어트 효과
* 기적의 곡식, 강낭콩 효능
한방에서 채두, 운두라고 하는 강남콩은
아미노산과 단백질이 매우 풍부하다.
또 완두콩보다 칼슘은 2배, 철분은 3배가량 높다.
강낭콩에는 레시틴은 나쁜 콜레스테롤을 낮추고
식물성 식이섬유가 100g당 29.1g으로 전체의 3분의 1을 차지할 정도로 많아
포만감을 주어 다이어트에 도움이 된다.
뿐만아니라 강낭콩은 칼륨이 풍부해 나트륨을 몸밖으로 배출해
혈관을 깨끗하게 청소하는 역할을 한다.
고혈압, 동맥경화, 혈관질환을 예방하는데 도움이 되는 식재료이다.
* 강낭콩 다이어트 먹는방법
강낭콩과 가장 궁합이 잘 맞는 것은 쌀!!
쌀에는 필수 아미노산인 라이신이 적고 메티오닌은 많다.
반면 콩에는 단백질과 라이신은 많지만 메티오닌이 적다.
이 때문에 쌀에 강낭콩을 넣어 밥을 하면 단백질의 영양이 높아진다.
강낭콩을 삶아 요구르트에 넣어 먹거나
각종 야채와 함깨 샐러드를 만들어 먹으면 좋다.
* 강낭콩 부작용 섭취시 주의할점
생으로 먹을 경우 약간의 독성으로 소화불량, 설사를 일으킬 수 있다.
충분히 삶거나 익혀서 먹어야 부작용을 예방할 수 있다.
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