렌틸콩청국장 만드는방법, 검정렌틸콩 파는곳 렌즈콩효능 가격

6월 5일 천기누설 105회에서는 면역력의 비밀, 균 건강법에 대한 내용이 방송됐습니다. 

최근 가수 이효리의 건강 식단으로 공개된 렌틸콩은 다이어트에 효능이 있을 뿐만 아니라

내 몸의 면역력을 높여주는 건강식품이라고 하는데요, 

이름도 생김새도 생소한 렌틸콩은 그리스 지중해가 원산지이고, 

고대 유럽인들이 죽을 만들어 먹던 재료입니다. 

인도에서는 카레 또는 수프로 렌틸콩을 주식으로 먹고 있습니다. 

볼록 렌즈모양을 닮았다고 해서 ‘렌즈콩’이라고도 불리는데, 

미국 건강 잡지인 ‘헬스’에서는 김치, 요거트, 올리브, 낫토와 함께 

렌틸콩이 세계 5대 건강식품으로 선정됐습니다. 

* 렌틸콩 (렌즈콩)의 효능 * 

곡물 중에 식이섬유가 가장 많다는 귀리보다도 무려 2배나 높고, 

섬유소도 많고 , 복합탄수화물도 많기 때문에 

장내 유익균을 키우는데 아주 좋은 식품입니다. 

또 비타민과 식이섬유가 풍부해 혈당 조절에 도움을 주기 때문에

당뇨와 고혈압 환자들의 식이요법에 활용되고 있습니다. 

<렌틸콩으로 고혈압과 당뇨를 극복한 이호근 씨> 

이호근씨는 10년전 좋은 콩 재료를 찾다가 우연히 렌틸콩을 접하게 되었고, 

청국장을 만들어 먹기 시작했습니다. 

청국장 재료는 렌팅콩의 중에서고 껍질을 벗기지 않은 검은색을 사용합니다. 

< 렌틸콩 청국장 만들기 > 

1. 렌틸콩을 물에 넣고 20분 정도 삶아 줍니다. 

일반콩은 3시간 정도 삶아야 하지만, 렌즈콩은 크기가작기 때문에 시간이 단축됩니다. 

2. 삶은 렌틸콩을 따뜻한 방에 두거나 가정용 청국장 발효기계를 이용해 숙성시키는데, 

일단 대두는 48시간 정도 걸리지만 렌틸콩은 12시간이면 발효가 되어 먹을 수 있습니다. 

렌틸콩 청국장 안에는 유산균과 세균 감염을 억제시키는 바실러스 균이 풍부해 건강에 좋습니다. 

렌즈콩은 다양한 방법으로 요리에 활용할 수 있는데, 

삶은 콩을 체에 거른 후 설탕, 소금을 넣어 졸여주면 렌틸콩 앙금이 완성!!! 

이호근씨는 당뇨를 앓은 후 빵을 일체 끊었지만,

렌틸콩 앙금을 넣은 찐빵은 여러개를 먹어도 몸에 전혀 이상이 없다고 합니다.    

닭백숙이나 된장찌개, 밥을 지을때도 렌즈콩을 넣어 먹으면 

우리몸에 유익균이 증가하게 된다니 구입해서 먹어봐야 겠어요~

[천기누설에 나온 렌틸콩 판매하는곳 구입처]

온세통상 010-2791-2848 / 010-3359-8052

부산광역시 사하구 장림로 196   m.렌즈콩.kr

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