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2017/03

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알토란달래생채 달래무침 만드는 법 김하진 오이달래생채 만드는 법 3월 5일 mbn 알토란 116회 봄철 활력 밥상 나물 대전 임성근건나물 김하진봄나물 비빔밥 약고추장 김하진의 달래생채 만드는법 1. 달래는 알뿌리의 껍질을 제거하고 뿌리에 남아있는 흙을 긁어낸다 *김하진의 팁 달래는 3~5분 정도만 물에 담갔다가 씻어준다. 너무 오래 담가좋으면 맛과 향이 날아간다. 2. 달래의 알뿌리 부분을 칼등으로 자근자근 깨뜨린다 양념도 잘 배고 매운맛 분산효과가 있다. 3. 달래를 길이 3~4센치 정도로 자르고 볼에 담아둔다. 4. 오이와 배, 생율은 얇게 채썬다 4. 간장4큰술, 식초 2큰술, 설탕 1큰술, 고춧가루 1큰술, 깨소금 1큰술을 넣고 양념장을 만든다. * 달래가 들어가면 마늘은 넣지 않아도 된다. 준비된 재료들을 섞어 먹기 직전에 양념장에 무친다. 달래는 젓가락으로..
만물상연근조림 만드는 방법 살림구단 만물상 김선영 연근조림 황금레시피 살림 9단의 만물상 생활비 아끼는 꿀팁 망친음식 심폐소생 요리법 180회 실패없는 연근조림 만드는 비법 3가지 쫀득한 연근조림 만드는 방법 비법 1 - 식초물에 삶아라 연근은 껍질을 벗기고 썰어준다. 냄비에 물, 식초를 넣고 끓으면 연근을 넣고 30분 정도 삶는다. * 연근을 푹 삶아야 조리는 시간이 단축된다. 비법 2- 찬물에 헹궈라 삶은 연근을 찬물에서 한번 헹구면 연근 특유의 쫄깃한 식감이 살아난다. 삶은 연근에 간장, 설탕, 맛술, 식용유를 넣어 섞는다. 물을 자작하게 넣고 조려준다. 15분 정도 졸인다. 비법 3 - 마지막에 물엿을 넣어라 연근조림 윤기나게 하는 방법은 물엿을 넣고 5분 정도 센불에서 볶아 주는것!! 뒤적여 가면서 볶으면 코팅이 되어 윤기가 나고 색깔이 진해진다. * 연근조림 보..
사차인치 효능 먹는법 잉카너트 사차인치 다이어트 부작용 2월 21일 mbc 기분좋은날 식물성 오메가3 풍부한오메가넛 사차인치 효능 부작용사차인치의 효능 사차인치는 잉카 땅콩으로도 불리며, 페루 안데스 산맥과 아마존 열대 우림의 다년생 나무에서 수확되는 견과류 !사차인치의 열매가 별 모양을 하고 있어 스타시드라고도 했는데 잉카제국시대부터 물물교환의 수단으로 통용될 정도로 가치가 높은 작물이었다 지구상에 식물 중 가장 많은 오메가3를 함유하고 있는 사차인치는기억력을 증진해 치매를 예방하고, 동맥경화, 안구건강, 피부노화를 방지하는 효과가 있다.*사차인치 다이어트 먹는방법사차인치를 그냥 먹기에는 약간 떫은맛이 있다. 두꺼운 껍질을 벗기고 속 알맹이를 후라이팬에서 노릇하게 볶아서 먹는다. * 사차인치 요구르트 만들기 무가당 요거트에 볶은 사차인치와 딸기를 올린다.딸..

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