본문 바로가기

강순의

 (156)
바지락 해감시키는법 바지락토마토찜 만드는법 효능 쉬운 바지락 요리 mbn 천기누설에서 한명화 한의사는 봄 바지락 제대로 섭취하는 방법으로 바지락 토마토찜과 호박볶음을 소개했습니다. * 바지락 해감 쉽게하는법, 마트에파는바지락 손질법 1. 바지락을 재빨리 2~3번만 물에 헹군다. 물 1리터에 천일염 30g을 녹이고, 바지락을 담가둔다. 일반적으로 1시간~3시간 해감 시간이 걸린다. 하지만 신문지와 쇠숟가락만 있으면30분이면 바지락 해감 끝! 소금과 쇠숟가락이 만나면 특유의 비릿한 향이 나게되고 바지락을 자극해 뻘을 빨리 토해낸다. 2. 쇠숟가락을 넣고, 신문지나 검은 비닐봉지로 감싼다. 어둡게 해주면 해감시간을 30분으로 단축할 수 있다. * 중년 남성 보양식~ 바지락 토마토 찜 만드는방법 1. 후라이팬에 올리브오일(식용유)을 두르고, 편으로 썬 마늘, 채썬 양파, 방울..
천기누설 간암 명의 이영석 교수 엉겅퀴 효능 부작용 복용법 3월 6일 mbn 천기누설 196회에서는 간암을 이기는 특급비법으로 이영석 원장이 추천하는 엉겅퀴의 효능을 소개했습니다. [천기누설에 나온 간암 명의 이영석 교수]서울특별시 강남구 도곡동 542-6 에이블빌딩1577-1975http://ansan.kumc.or.kr/ * 간암 명의가 제안하는 간(肝) 편한 밥상이 공개 - 엉겅퀴, 부추, 바지락* 담즙 배출을 촉진해 독소를 제거하는 산야초, 엉겅퀴의 효능 보라색꽃이 피는 엉겅퀴는 천연 간 청소부로 이미 2천년이 넘는 세월동안 간과 담낭의 질환을 치료하는데 사용되어왔다. 엉거퀴의 실리마린 성분은 유해산소로부터 간과 담낭을 보호하고 치료한다. *엉겅퀴 먹는방법 엉겅퀴는 일반적으로 뿌리를 많이 먹는데, 최근 뿌리보다 잎과 꽃의 항산화 효과가 더 우수하다고 알려..
강황청만들기 천기누설 대장암 강황가루 청 효능 먹는법 mbn 천기누설 195회에서 대장암 명의 백정흠 교수는 대장 건강을 지키는 방법으로 강황환과 강황청 만드는법을 소개했습니다. * 대장암 예방 강황 먹는법 대장 속의 활성 산소를 제거해 대장건강을 지키고, 대장암 세포를 스스로 죽게 만드는 강황!! 강황을 찌고 말려서 강황가루로 만들어 섭취하면 암세포를 죽이는 커큐민의 체내 흡수율이 높아진다. * 강황 요리법강황을 편으로 썰어 말린후 가루로 만들어 반찬 만들때 조미료 대신 넣는다. 강황청은 설탕대신 섭취하면 좋다. 남편의 대장암 수술 후 후유증을 극복하고, 면역력을 키워준 강황청! * 강황청 만드는법 1. 강황가루 1 : 꿀 2 의 비율로 섞는다. 2. 서로 뭉치지 않게 충분히 섞어주는것이 중요하다. * 보관방법 주의할점 강황청은 설탕 대용으로 어떤 음식에..
천기누설 대장암 명의 백정흠 교수 브로콜리 주스 면역죽 만들기 2월 28일 mbn 천기누설 195회 명의가 제안하는 대장암을 이기는 밥상에서는 대장암 극복에 좋은 브로콜리죽, 고구마밥, 강황환을 소개했습니다. [가천대학교 길병원 대장항문클리닉 백정흠 교수] 연락처 인천광역시 남동구 구월동 1198번지 가천대학교 길병원 1577-2299https://www.gilhospital.com/ 아시아국가 발병률 1위! 우리나라 65세 이상 여성 암 발병률 1위!먹는 것만 바꿔도 대장암을 막을 수 있다는데…. 대장 속 발암물질을 억제하는 ‘초록 채소’ 브로콜리~대장암의 적, 고기로 쌓인 대장 속 노폐물을 청소하는 뿌리채소, 고구마!! 그리고 대장의 활성산소를 잡는 황금색 뿌리 강황!* 브로콜리씻는방법소금물에 브로콜리를 담가 놓으면 조리 과정중에 생기는 비타민C 파괴를 막아준다..
강순의된장담그는법 파는곳, 정월장담그는날 된장가르기 기분좋은날 mbc 기분좋은날에서는 강순의 명인의 된장 살리는 비결과 정월장 된장 간장 담그기를 소개했습니다. * 강순의명인 맛없는 된장 살리는 비법 된장이 오래되어 딱딱해졌을때는 보리죽을, 검게 변한 된장에는 콩죽을 쑤어서 섞어준다.또 곰팡이가 생겼으면 매일 햇빝에 말리고 정성으로 살펴준다. 예로부터 장은 정월에 담근 ‘정월장’이 최고! 1. 수도물은 3일 전에 받아놓고, 불순물을 가라 앉힌다. 2. 소금물 만들기 면보자기에 천일염과 분순물을 거른물을 부어준다. 간수 뺀 천일염이 잘 녹을 수 있도록 손으로 저어준다. 장 담그는 데 가장 중요한 ! 전통방식 그대로 담근 강순의 명인의 메주!검은색 곰팡이가 피어있는 모습인데, 솔을 이용해서 메주를 깨끗하게 닦아준다. 세척한 메주는 잘 말려준다. 500원 크기만큼 올라온..
코다리조림만들기 황금레시피 알토란 강순의 코다리무조림 만드는법 mbn 알토란 68회 특집에서는 강순의 김치명인이 출연해 코다리조림 부서지지않게 만드는법을 공개했습니다. * 명태의 다양한 종류 살이있는 명태는 생태, 얼린것은 동태, 얼렸다 녹였다 반복한것은 황태이고, 4마리를 묶어 반건조 상태로 말린것이 코다리!!! *강순의 코다리무조림 (코다리찜) 맛있게 만드는법1. 무우 반개를 나박하게 썰어준다. 냄비에 무를 깔고, 들기름 2큰술, 국간장 2큰술 다진 마늘생강(9:1 비율로 섞은것) 1큰술 반을 넣고 버무린다. 다시마물 2컵을 부은 후 끓인다. 2. 코다리 조림 양념장 맛간장 3큰술, 국간장 1큰술, 들기름 1큰술 반, 다진마늘생강(9:1비율로 섞은것) 2큰술, 고추장 2큰술, 고춧가루 3큰술, 후추 반큰술, 다시마물 반 컵을 넣고, 잘 섞어 양념장을 만든다. 3..
토마토장아찌 담그는법 천기누설 유방암 저염 토마토 장아찌만드는법 mbn 천기누설 194회 2부 유방암 편에서는토마토 고추장, 쥬스와 함께 토마토장아찌담는법을 소개했습니다. * 유방암 명의 김준영 원장이 추천하는 식재료 - 토마토 토마토 안에 풍부하게 함유되어 있는 항산화 성분 라이코펜은 노화를 억제하고 당뇨를 예방하며 혈압을 낮춰줄 뿐아니라 암을 예방하는 좋은 성분이다.* 토마토의 라이코펜(리코펜)을 가장 잘 섭취할 수 있는 조건! 1. 빨갛게 잘 익은 완숙 토마토를 고른다. 2. 열을 가해 익혀 먹는다. 3. 기름(올리브오일 등)으로 조리해 먹는다. * 토마토의 항암 성분을 극대화!! 토마토장아찌 만드는 법1. 토마토는 4등분 해서 썰어 놓는다. 일반 장아찌는 물, 간장, 식초, 설탕은 동량을 넣는데, 유방암 환자나 당뇨, 고혈압이 있다면 저염식 장아찌를 섭취하는것..
정월대보름오곡밥만들기 알토란 강순의 오곡밥짓는법 재료 2월 21일 mbn 알토란 68회에서는 정월대보름 특집으로 강순의 명인과 풍년을 기원하는 오곡밥, 대보름에 아홉가지 나물 만드는법을 배워봤습니다. *강순의 명인 정월대보름 오곡밥 만드는법재료 불린 찹쌀 3컵, 불린 수수 3컵 , 불린 검정콩 반 컵, 삶은 팥 반컵, 차조 1컵 * 오곡밥 불리는 시간곡물의 크기에 따라 불리는 시간이 각각 다르다. 찹쌀 1시간 반 정도 불린다. 찹쌀 1컵 반 = 3인분 정도 * 명인의 팁곡물을 불릴 시간이 없다면, 밥짓는 물을 조금 더 넣는다. 압력밥솥에 하면 질어질수있다. 무쇠솥이나 찜기에 쪄야 찰지게 된다. 1. 제일먼저 불린 검정콩 반컵을 밥솥에 넣고, 불린 찹쌀 3컵을 넣는다. 2. 찹쌀과 같은양의 불린 수수 3컵을 넣는다. 3. 삶은 팥 반컵을 넣는다. * 팥 삶는..

티스토리툴바