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만물상빅마마콩나물냉채 만드는법 이혜정 럭셔리콩나물냉채 소스 레시피 살림9단의 만물상 145회에서는 빅마마 이혜정의콩나물냉채 만드는법을 소개했습니다.콩나물 데치는법 시간 물을 넉넉하게 넣고 팔팔 끓으면소금을 넣고, 머리를뗀 콩나물을 넣는다. 뚜껑을 덮고 노래 한소절 부를 정도 시간!!살짝 데친다. 뚜껑을 열자마자 콩나물을 얼음물에 넣는다.온도변화를 크게 주면 콩나물이 아삭아삭해진다.데친 콩나물을 물기를 빼놓는다. 새우 오징어 데치는방법 시간통후추, 파, 마늘을 넣은 찬물에새우를 넣고, 물이 끓기 전에 불을 끈다.남은 열기로 익혀준다. 부드러운 육질을 위해 무를 넣고, 물이 80도 정도 끓으면 오징어를 넣는다.물이 끓기 직전에 잠깐 넣었다 뺀다. 빅마마 이혜정 콩나물냉채 황금레시피 1. 소고기는 맛간장, 마늘,후추로 양념해 볶는다. 2. 표고버섯은 미지근한 설탕물에 불린후..
천기누설 아티초크차 만드는법 효능 변비 대장암예방 아티초크파는곳 mbn 천기누설 211회에서는 먹는꽃봉오리 아티초크의 효능과아티쵸크차 만들기를 소개했습니다.* 아티초크효능 지중해 연안이 원산지인 아티초크는 국내에선 아직 낯선 식재료인데, 유럽에서는 무나 양파와 같은 대중적인 식재료로 사용되고있다.최근에 우리나라 남부 해안지방과 제주도에서도 재배하고 있다.아티초크는 한 송이당 열량이 25kcal밖에 되지 않고, 콜레스테롤과 지방이 전혀 없다. 또 100g당 사과의 두 배 이상 5.4g의 식이섬유가 들어있어 변비 대장암예방에 효과적이다. * 아티초크차 만들기1. 아티쵸크 삶는법아티초크 잎사귀끝 가시를 잘라내고 반으로 자른다.2. 냄비에 물과 아티초크를 넣고갈변을 막고 소독을 위해 식초 1스푼을 넣는다. 3. 5분정도 삶은 후 찬물에 씻어준다.4. 가운데 털 부분을 완전히..
알토란 파닭소스 만들기 임성근 조리장 식은 치킨 맛있게 먹는법 mbn 알토란 85회에서는 배달음식 맛있게 먹는법으로임성근 조리장의 간장소스 파닭 만들기를 소개했습니다.남은 치킨 활용법 - 간장 파닭 만들기1. 가열한 프라이팬에 남은 치킨을 올린다. 뚜껑을 닫고, 약불로 2~3분 정도 굽는다. 2. 파닭소스 양념장 만들기프라이팬에 식용유 2큰술, 생강 1쪽, 대파 심부분 1개반, 건고추 2개를 넣고 볶다가물 2큰술, 설탕 1컵, 간장 반컵, 식초 반컵,다진마늘 1큰술, 레몬 1/4개를 넣고 끓인다.3. 한소큰 끓인 소스는 건더기를 체에 거른다.4. 파채썰기대파 겉부분은 넓게 펴 가로로, 초록 부분은 반으로 접어 세로로 썰어준다.5. 파채는 찬물에 2~3분 담가아린맛을 빼준다.6. 접시에 파채를 깔고 구운 치킨을 올린다.맨 위에 파채를 한번더 올린다.7. 만들어 놓은 ..
화분의 효능과 복용 천기누설 지방간 벌꿀화분의효능 파는곳 부작용 mbn 천기누설 211회 여름꽃으로 내몸을 지켜라에서는장미꽃차, 아티초크, 해당화와 함께 화분 먹는법을 소개했습니다. * 화분의 효능 화분은 벌이 뒷다리에 묻혀오는 꽃가루!꽃가루를 타액으로 뭉쳐 뒷다리에 저장해 돌아온다.꽃의 개화기에만 생산이 가능한 아주 귀한 식품으로중년의 면역력 향상, 체력보강, 피로회복에 탁월하고,무더위가 앗아간 기력을 찾는데 도움이 된다. 면역력, 체력 회복에 도움을 주는 천연 종합 영양제 화분!화분은 꽃의 색깔에 따라 화분의 색깔도 다르다. 외국에서는 이미 오래전부터 건강 기능식품으로 먹고 있고, 염증 완화, 어혈제거, 지혈, 피부염증 치료에 사용하고 있다. 화분에는 17종이 넘는 아미노산과 필수 아미노산, 불포화지방산, 식이섬유 등 영양 성분이 풍부하다. 화분을 꾸준히 섭취하면..
홍쌍리 매실잼만들기 엄지의제왕 홍쌍리매실쨈 만드는법 효능 mbn 엄지의제왕 180회에서는 홍쌍리 매실명인의면역력 높이는 매실 활용법! 매실잼 만들기를 소개했습니다.* 홍쌍리 매실쨈 만드는법재료 - 1년된 매실절임, 매실청, 설탕 1. 매실절임에 매실청(액기스)을 조금 넣고 믹서에 갈아준다.*명인의 팁너무 곱게 가는것보다 알갱이가 어느 정도 있어야쨈을 만들었을때 아삭한 식감이 좋다. 2. 냄비에 믹서에 간 매실절임과 설탕을 넣고 졸인다. 매실과 설탕의 비율은 1대 1로 한다. 이미 매실절임에 설탕이 들어갔기 때문에너무 단것이 싫다면 설탕은 70% 정도만 넣어도 충분하다. 3. 중불에서 15~20분 정도 졸이면 매실쨈 완성매실쨈 효능 활용법빵에 발라먹고, 요구르트 넣어 먹으면 위와 장건강에 도움이 된다. 또 여름철 회를 먹을때 초고추장에 매실잼을 넣으면 맛과 향이..
강순의 맛간장 만드는법 알토란 강순의 조선간장으로 맛간장만들기 mbn 알토란 83회 강순의 명인의 여름 면요리에서비빔국수 맛내기 비법! 맛간장 만들기를 소개했습니다.강순의 명인의 맛간장만드는법 재료북어 대가리, 국물용 멸치, 마른 다시마, 대추,홍고추, 통후추, 인삼조청, 조선간장, 물 1. 냄비에 물, 북어, 멸치, 다시마, 대추, 홍고추, 통후추를 넣는다.2. 재료의 맛이 우러나도록 30분 정도 끓인다. 3. 건더기를 걸러낸 육수에 조선간장을 넣는다. 육수와 조선간장의 비율육수 3컵 : 조선간장 반 컵4. 인삼조청 4큰술을 넣는다.인삼조청을 비린내와 잡내를 잡아주고맛과 영양을 업그레이드 시킨다. * 인삼 조청이 없을 경우?일반 조청이나 물엿을 대체가능5. 숟가락에 진하게 묻어날 정도로 졸이면명인표 맛간장 완성! 맛간장은 소독한 유리병에 담아 냉장고에서 1달 보관..
알토란 짬뽕라면 레시피 임성근 조리장 비법 라면완전정복 mbn 알토란 83회 명인의 여름면요리에서임성근 라면완전정복 황금레시피를 공개했습니다. 알토란 라면 제대로 끓여먹자일반 라면으로 중식당 짬뽕 맛내는 비법짬뽕라면 비법 - 고추기름을 넣어라!!! 얼큰한 맛을 좋아하면 - 고추기름을 만들어 넣는다. 순한맛을 좋아하면 - 식용유를 사용한다. 알토란 짬뽕라면 만드는법 1. 초간단 고추기름 만드는법 냄비에 식용유 반컵을 넣고, 고춧가루 1큰술을 넣는다. 기포가 올라오면 불을 끄고, 고운면보나 체에 거르면 된다.2. 오징어는 칼집을 낸후 썰어준다.3. 냄비에 고추기름 2큰술을 두르고, 칼집낸 오징어, 밑간한 돼지고기, 채썬 양파를 넣는다.4. 채썬 대파를 넣고 센불에서 볶는다. *주의할점물을 조금씩 넣어 재료들이 타지 않게 한다.5. 불맛내는 방법간장 1큰술을 냄비..
알토란 냉동꽃게찜 만능양념장 임성근 양념 꽃게찜 만드는법 황금레시피 mbn 알토란 82회에서는 당뇨예방에 효과적인꽃게탕, 꽃게무침과 함께 꽃게찜 만드는방법을 소개했습니다.* 임성근 조리장 꽃게찜 레시피 재료: 냉동게 3마리 (750g), 두절콩나물 1봉지 (300g), 물 500mL, 찹쌀가루 2큰술, 대파 1뿌리, 미나리 1/3단, 참기름 1큰술, 깨 약간 냉동꽃게로 비린내 없이 꽃게찜만드는방법 1. 꽃게의 배딱지와 등딱지를 뗀 후 모래주머니를 제거한다 2. 꽃게의 아가미, 살이 없는 다리의 끝부분을 제거한다 3. 손질한 콩나물 300g, 물 500mL, 손질한 꽃게를 넣는다 냄비 뚜껑을 닫고 센불에 5분 동안 끓인다*주의할점약불에서 조리시간이 길어지면 꽃게살이 녹아버린다센불로 빠르게 조리하는것이 포인트!꽃게찜 양념장 만드는법 진간장 1컵 (200g), 맛술 1컵 (2..

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