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알토란임성근조리장쫄면 레시피 매콤 쫄면 양념장만들기 mbn 알토란 83회 여름 면요리편임성근 쫄면 양념장 비법을 공개했습니다.쫄면 만드는 방법 양념장 황금레시피(25~30인 분량)설탕 1컵, 식초 1컵, 고운고춧가루 1컵, 고추장 1컵, 물엿 반 컵, 사이다 1컵, 배춧잎 3장을 잘게 썰어서 섞어준다. * 임성근조리장 팁 씹히는게 싫다면 믹서에 배추잎2장 +사이다반컵 갈아서 넣는다.양념장은 냉장보관하면 6개월 정도 두고 먹을 수 있다.쫄면 삶는법 쫄면은 비벼서 끝부분을 풀어준다.물에 식초 3큰술을 넣고 끓으면쫄면을 넣고 센불에서 2분 30초 삶는다.삶은 쫄면은 찬물에 헹구고마지막에 얼음물에서 헹구면 탱탱한 면발이 된다. 면을 건져 참기름 1큰술 넣고 비빈다.(달라붙지 않는다)쫄면 양념장 6큰술을 넣고 버무린다.고명으로 채썬 양배추, 오이, 당근, 데친 콩..
알토란 깻잎찜 만드는 법 허미자 멸치깻잎찜 황금레시피 mbn 알토란 88회에서는 대박반찬가게 허미자 사장의 깻잎찜 안질기게 만들기 비법을 소개했습니다. 1. 깻잎은 흐르는 물에서 한장씩 씻어서 준비한다. 2. 대파 2뿌리를 어슷하게 썬다. 3. 홍고추 1개는 반으로 가르고 얇게 채썬다. 4. 깻잎찜 깻잎조림 양념장 만들기 시판 진간장 6큰술, 설탕 반큰술, 다진마늘 1큰술, 양파갈은 즙 2큰술, 고춧가루 1큰술을 잘 섞는다. 5. 양념장에 대파, 홍고추를 넣고 버무린다. 6. 참기름 1큰술을 넣는다. 좀 더 부드러운 깻잎을 원하면 식용유 1~2 방울 넣어준다. 7. 깻잎 두장 간격으로 사이사이에 양념장을 넣는다. 너무 많이 넣으면 텁텁한 맛이 난다. 간을 맞출 정도로만 살짝 넣는것이 포인트! 8. 냄비에 양념을 묻힌 깻잎을 차곡차곡 넣는다. 9. 멸치육수 ..
가지물김치 가지김치 담그는 법 기분좋은날 고지혈증 여름물김치 레시피 7월 11일 mbc 기분좋은날 여름물김치 비법 가지김치 만드는법을 소개했습니다. 1. 가지 15개는 끓는 물에 소금을 약간 넣고 찜기에 찐다. 찐 가지를 찢은 후 먹기 좋게 잘라준다. * 가지 물김치를 만들경우 가지를 짜지 않고 물기를 머금은 상태로 넣는다. 2. 부추 1단은 5cm길이로 잘라 끓는 물에 소금을 약간 넣고 데친다. 3. 홍고추 2개, 당근 20g 을 채 썬다. 4. 가지김치 양념 만들기 다시풀국 2큰술에 거친 고춧가루 2/3컵, 고운고춧가루 4큰술을 넣고, 마늘 2큰술, 멸치가루 2큰술, 멸치액젓 1/2컵 , 통깨 1큰술 양념을 잘 섞은 후 준비해둔 가지와 채소에 넣고 버무린다. 가지김치는 보관 숙성방법 냉장고에 보관하여 바로 먹는다. * 가지 물김치로 먹을 경우 국물만들기 물 6컵, 다..
닭파국 닭육수 만들기 비법 효능 천기누설 내 몸 맞춤 비타민 7월 10일 mbn 천기누설 214회에서 내 몸 맞춤 비타민 섭취법으로비타민나무 열매, 키위, 닭고기의 효능을 소개했습니다. 닭고기 속 비타민 효능 기력회복에 좋은 국민 보양식 닭고기에는뇌를 위한 비타민으로 불리는 비타민B가 풍하다.닭 속의 비타민 효과적인 섭취법닭에 풍부한 동물성 비타민B는 적은 양만 섭취해도 다양한 종류의 비타민을 충분히 섭취하는 효과를 볼 수 있다. 닭을 튀기지 말고 굽거나 삶아서 적당량만 섭취하면 된다.닭고기 부위별 효능 가슴살 - 저칼로리 고단백질, 다이어트 혈관질환날개 - 콜라겐 콘드로이틴, 피부미용 골다공증 다리 - 필수 아미노산 철, 고혈압에 좋다. 무엇보다 뇌졸중, 치매 등 뇌 건강에 도움을 주는 비타민이 풍부하다.닭고기 손질하는법닭의 껍질에는 기름기가 많아 육수를 내거나..
기분좋은날 장아찌 레시피 허진 된장돼지고기장아찌 돼지고기장아찌더덕무침 7월 4일 mbc 기분좋은날에서는 탈북요리사 허진씨가 출연해된장 깻잎 황태짱아찌와 함께 돼지고기 장아찌를 소개했습니다.허진 표 된장 장아찌 돼지고기 장아찌 황금레시피 고기를 구하기 쉽지 않은 북한에서는 돼지고기를 장아찌로 만들어 두고 섭취한다는데, 허진 요리사의 손맛과 된장이 어우러져 이색 별미로 즐길 수 있다.먼저, 돼지 앞다리살이나 뒷다리살 등기름기가 적은 부위로 준비해 삶는다.잡냄새 제거를 위해 대파 흰뿌리, 청주를 넣고,핏물이 나오지 않을때까지 삶는다. 너무 오래 삶으면 나중에 장아찌를 만들었을때 부스러진다.적당하게 잘 삶은 돼지고기는 완전히 식힌다.물기를 제거하고 된장 항아리속에 넣고 1년동안 숙성하면 돼지고기장아찌 완성!!! 발효식품 된장에 숙성한 돼지고기 장아찌 맛은누린내가 하나도 없고 마치..
당귀발효액 만드는법 천기누설 빈혈 당귀잎발효액 효능 먹는법 mbn 천기누설 201회에서는 당귀잎의 효능과 부작용피를 맑게하는 당귀발효액만들기를 소개했습니다.1. 당귀잎은 깨끗하게 세척하고 물기를 뺀다.당귀잎 1 : 흑설탕 1 비율로 섞는다. 2. 나물을 무치듯이 흑설탕을 당귀 구석구석 버무린다.잘 버무려주면 미생물이 발효를 촉진하고효소의 효능을 높일수 있다.3. 유리병에 당귀잎을 넣고 잘 밀봉한 후상온에서 보관한다.4. 하루에 한번씩 잘 섞어주면당귀잎의 유효성분을 최대로 끌어낼수 있다.5. 100일 후 체에 걸러 불순물을 거르고발효액만 냉장보관한다.* 당귀발효액 먹는법 당귀잎차에 당귀잎 발효액을 넣어서 마시면 엽록소의 체내 흡수율이 증가하게 된다.꾸준히 섭취하면 빈혈과 혈액정화에 도움이 된다. 2016/05/29 - 다슬기삶은물 효능 부작용 천기누설 고혈압 다슬..
천기누설 해독차 다이어트 율무 칡 오미자 해독차만드는법 mbn 천기누설 187회에서는 3일만에 2kg감량비법!! 허미숙한의사의 염증잡는 해독차 만들기를 소개했습니다. 비만 뱃살퇴치법 - 염증해독차 효능 오미자, 칡, 율무는 각각의 해독효과를 지니고있는 재료이고, 어떤 체질의 사람이 먹더라도 해독효과를 볼 수 있다. [해독차 실험 -허미숙 한의사 연락처] 서울특별시 서초구 잠원동 12-22번지 성락빌딩 지하 1층 대표전화: 010-6832-2468 염증잡는 다이어트 해독차 만드는 법 재료 오미자 20g, 칠뿌리(갈근)40g, 볶은 율무 80g, 물 3리터 1. 물 1L에 오미자 20g을 넣고 24시간 동안 냉장고에서 우려낸다. 하루밤이 지나면 붉은색물이 된다. 2. 물 2L에 볶은 율무 80g, 뿌리칡 40g 을 넣고 2시간 동안 끓인다. 칡, 율무 우린 물을..
질경이먹는법 씨앗효능 천기누설 습담증 다이어트 질경이 씨앗 푸딩 질경이차 6월 26일 mbn 천기누설 뱃살퇴치법에서는 검은콩, 파프리카, 모링가와 함께 뱃살 빼는 최고의 방법 질경이 먹는법을 소개했습니다. 우리나라 성인 5명중 1명은 복부비만!!복부지방이 늘어나면 그만큼 대사증후군, 뇌졸중, 대장암 등 각종 성인병의 원인이 된다.뱃살이 늘어나면 최대 80% 정도 조기 사망의 위험이 늘어나고, 허리둘레가 5㎝ 늘어날 때마다 사망률은 8% 늘어난다고 밝혔다.복부비만에 좋은 음식지방을 에너지원으로 바꾸는 '질경이' 효능질경이에 함유된 타닌 성분은 체내에 축적된 지방을 에너지원으로 바꿔주는 효과가 있어 뱃살에 지방이 쌓이는 것을 막아준다. 또 체내에 쌓인 수분을 흡착해 소변을 통해 배출시키고 신장 기능을 강화시킨다. 이뇨작용이 원활해지면, 몸속에 쌓인 노폐물 배출을 도와 체내에 고인..

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