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농장

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만능 겨자장만들기, 장건강 고혈압예방 겨자소스 김치 만드는법 8월 2일 방송된 mbn 천기누설에서는 무더운 여름철 찬 음식을 자주 먹다보면 배탈이 나는 경우가 많은데, 장 건강을 지켜주는 겨자소스 만드는 법을 소개했습니다. * 겨자의 효능 우리가 알고 있는 겨자는 씨를 갈아 가공한 향신료로 음식의 매운맛과 향을 내는데 사용합니다. 특히 여름철 날씨가 더워 찬 음식을 자주 섭취하게 되고, 또 덥고 습한 날씨 때문에 음식이 변질되기 쉬운데 겨자의 매운맛을 내는 알릴이소티오시아네이트 성분은 항염, 항균 작용을 가지고 있어서냉면, 생선회 등을 먹을때 겨자와 함께 먹으면 좀 더 안전하게 섭취가 가능합니다. *만능겨자장 (소스) 만드는법재료 - 겨자가루, 물, 식초, 매실액, 국간장, 소금 1. 먼저, 겨자씨를 갈은 겨자가루를 준비한다. 겨자가루와 미지근한 물을 3:1의 비..
천기누설 강황 효능 울금 차이, 관절건강 강황가루 먹는법 파는곳 8월 2일 mbn 천기누설 165회 에서는 톡쏘는 매운맛 고추냉이 잎과 겨자잎과 함께 강황의 놀라운 효능을 공개했습니다. 황금빛 향신료 강황의 효능과 진실, 제대로 해부한다! 황금순(83) 할머니는 한때 지팡이 없이는 거동이 힘들었습니다. 하지만 현재는 관절 건강이 호전되었는데, 비결은 바로 강황!! * 강황의 효능 인도의 고서 ‘아유르베다’에 따르면 강황을 관절 질환에 사용했다고 기록되어 있고, 최근에는 강황에서 추출한 터마신이란 물질이 관절 건강에 도움을 주는 것으로 밝혀졌습니다. 그런데, 많은 이들이 강황과 울금을 차이점을 구분하지 못하고 있는데 강황과 울금을 구분해야 하는 이유는 서로 약성이 정반대이기 때문에 섭취시 주의해야 합니다. ‘밭에서 나는 황금’, 강황의 진실과 활용법 시중에 유통되고 있..
김순덕장아찌명인 깐마늘장아찌담그는방법, 초록색 녹변현상 막는법 mbn 천기누설 113회에서는 김순덕명인의 마늘장아찌 만드는방법과 녹변현상 없는 장아찌 비법을 공개했습니다. * 마늘장아찌 초록색으로변하는원인? 마늘장아찌를 만들다 보면 마늘이 초록색으로 변하는 경우가 생기는데 이를 녹변현상이라고 합니다. 많은 주부들을 고민하게 만드는 녹변현상은 왜 생기는 것일까? * 마늘장아찌 녹변현상 이유 흔히 녹변현상이 농약이나 독성 때문이라고 생각하는 경우가 있는데 이는 잘못된 사실이라고 합니다. 마늘에 들어있는 아미노산과 매운맛 성분이 산소와 접촉하면 초록색으로 변하게 됩니다. 녹색으로 변하게 되면 식감이 떨어질 뿐 영양적으로는 문제가 없습니다. 천기누설에 출연한 한식 전문가 김순덕 장아찌 명인은 녹변현상 없는 마늘장아찌 담그는방법을 소개했습니다. * 마늘장아찌초록색생기지않게 ..
천기누설 복분자의 효능, 뇌졸중예방 복분자 당절임 만드는법 파는곳 7월 12일 mbn 천기누설 162회에서는 갱년기 증상을 완화해주는 오디와 함께 힘의 원천으로 불리는 복분자의 놀라운 효능을 공개했습니다. 혈관 건강에 도움이 되는 토종 열매가 있다? 전라북도 고창군에 사는 이숙의(65) 씨는 9년 전, 예고 없이 찾아온 뇌졸중으로 하루아침에 반신불수가 되었습니다. 하지만 현재는 건강을 회복해서 일상생활을 하고 있는데, 그녀의 건강 회복비결은 바로 복분자!!! * 복분자의 효능 일 년에 딱 보름만 채취가 가능하다는 붉은 열매, 복분자!‘뒤집힐 복, 요강 분, 아들 자’를 쓰는 복분자는남자가 먹으면 소변 줄기로 요강이 엎어진다는 뜻을 지니고 있어,남성에게 좋은 토종 열매로 널리 알려져 있습니다. 남성 뿐만 아니라 여성에게도 좋은 복분자!!! 신장기능을 튼튼하게 하는 효과가..
흰색오디 판매처, 하얀색 오디 효능 먹는방법 7월 12일 mbn 천기누설 162회에서는 여름철 떨어진 기력을 보충해주는 토종열매 오디와 복분자의 놀라운 효능과 갱년기 증상을 완화해줄 특별한 블랙푸드 오디 활용법을 소개했습니다. * 오디의 효능 6월~7월은 뽕나무 열매인 오디가 6월에 제철을 맞이하는 때입니다. 비타민B가 배의 70배이고 칼슘은 포도보다 11배나 풍부하고 노화방지와 시력개선, 당뇨 예방까지 있어 현대인을 위한 특효약입니다. 동의보감에서 오디는 상심자라고 해서 시력을 강화해주고, 머리카락을 검게 해준다고 기록되어 있습니다. 열매 속 안토시아닌 성분의 영향으로 검붉은 색상을 띄고 있는 오디!! 블랙푸드의 대명사인데, 하지만 오디는 원래 흰색이었다는데??? * 흰색 오디의 효능 컬러시대에 맞게 검정색뿐만 아니라 최근에는 흰색오디도 생산되고..
천기누설 해암약수 효능, 숙취해소 위장건강에 좋은 석모도 용천수 위치 7월 5일 mbn 천기누설 161회에서는 세종대왕의 눈병을 고친 '초정광천수', '공기리 약수', 물의 힘으로 병을 고치는 '수 치료'와 함께 '바다에서 나오는 자연 용천수' 해암약수의 효능을 소개했습니다. 바다 가운데서 솟아오르는 신비로운 샘물의 정체?! 김종오(38) 씨는 일의 특성상 일주일에 두 세 차례는 술을 마시는데 술을 많이 마신 다음 날이면 숙취에 시달렸다고 합니다. 그러나 아주 특별한 물을 마시고부터 숙취해소는 물론이고, 속도 편해졌습니다. 그의 건강에 도움을 준 물은 바로 해암약수!!! * 해암약수란? 바닷물이 모두 빠지고 갯벌이 드러나야 볼 수 있다는 해암약수!바닷가에 있는데도 불구하고 염도가 없고, 시원한 물맛을 지닌 해암약수는 예전부터 석모도 주민들의 식수로 이용되고 있고, 위장병에..
자두장아찌만드는법 효능, 만성변비 고혈압에 좋은 과일장아찌 파는곳 8월 3일 방송된 mbn 천기누설 113회에서는 박종숙 요리연구가가 출연해 고혈압과 고지혈증 극복에 도움을 주는 자두장아찌 만드는방법을 소개했습니다. 박종숙씨는 30대부터 시작한 요리사라는 직업으로 자극적인 음식을 자주 접하고 불규칙한 생활에 인스턴트 음식을 달고 살아온 결과 고혈압과 고지혈증은 약을 먹지 않고는 하루도 버티기 힘들 만큼 상태가 심각했습니다. 그러나 현재 그녀는 매실보다 크고 사과보다 작은 초록열매 덕분에 건강을 회복했습니다. 그녀의 건강비결은 바로 자두!!! * 자두의 효능 자두는 과일의 여왕이라 불릴 정도로 건강에도 좋은 과일입니다. 비타민 C가 풍부해 감기를 예방하고, 철분이 함유되어 빈혈에 효과적입니다. 매일 2~3개의 자두를 섭취하면 저항력과 만성감염에도 크게 도움이 됩니다. 뿐..
천기누설 황백나무 효능, 황벽나무 백초발효액 만드는법 파는곳 6월 28일 mbn 천기누설 160회 에서는 100가지 효능이 담긴 물, 항암치료에 도움이 된 황금나무, 종양과 염증을 없애 준 두메부추의 정체를 공개했습니다. 편도암 4기, 생사의 기로에 선 남자를 일으킨 물이 있다?! 서정수(67세) 씨는 4년 전, 목에 혹이 생겨 병원을 찾았다가 편도암 4기 판정을 받았다고 합니다. 수술 하지 않으면 6개월 시한부 인생 선고를 받았는데 현재는 주치의로부터 95% 완치 판정을 받았습니다. 서정수 씨는 수술 후 꼬박 2년간 하루도 빠짐없이 온 산을 누비면서 체력과 면역력을 키우는데 매진했다는데, 아주 특별한 물이 건강을 회복하는 데 도움을 주었습니다. 그 물의 재료는 다름 아닌, 100가지 약초의 집합체, “백초 발효액”!!!! 약초의 재료는 바로 황금색 빛깔의 나무!..

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