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농장

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강순의게장멀국만드는법, 알토란 강순의 게장멀국 양념비법 공개 mbn 알토란에서는 김치명인 강순의 쌤의 맛있는 김치에 들어가는 특급양념비법!!! 게장멀국 만드는방법을 소개했습니다. *게장멀국이란? 멀국은 전라도 사투리로로 건더기가 없는 국물을 뜻한다. 강순의 명인은 김장김치를 비롯해 고들빼기, 갓김치, 무말랭이 보쌈김치 등 김치의 감칠맛을 더하는 양념으로 사용한다. 강순의 멘토는 게장을 담글때마다 남은 게와 국물을 한 항아리에 계속 모아놓는다. 항아리에서 숙성되면서 게는 삭아서 껍데기만 남고 모든 영양분은 국물에 모아지게 되는데 껍데기는 꼭 짜서 버리고, 게장 국물에 양념을 하면 김치맛을 업그레이드 시켜주는 게장멀국 양념장이 된다. * 알토란 명인들의 비법 양념, 강순의 게장 멀국 만들기 1. 게장 양념국물에 재래 간장 2큰술을 넣는다. 2. 다시마 우린물 2큰술,..
천기누설비트초절임 만들기, 비트효능효과 고혈압 비트 요리법 먹는 방법 mbn 천기누설 188회에서는 물방울 버섯, 감자수프와 함께 고혈압을 예방하는 비트 초절임방법을 소개했습니다. *겨울철 고혈압이 위험한 이유 전 세계 3명 중 1명, 우리나라 만 65세 인구 2명 중 1명이 앓고 있는 질병 ‘고혈압’!! 겨울철에는 날씨가 추워지면서 혈관 벽이 수축하기 때문에 고혈압 환자의 사망률이 여름보다 30% 증가한다. "빨간 무"라고 불리는 비트는 항산화 성분이 풍부해 유럽의 건강 4대 채소로 불린다. 영국 퀸메리대학 연구팀은 ‘고혈압 환자가 비트 주스를 마시는 4주 동안 혈압이 정상으로 돌아왔다'고 연구결과 밝혔다. * 비트 보관방법 우리나라 제주도에서 1년에 두번 정도 비트가 재배된다. 제철에 수확안 비트를 밀폐용기에 담아, 냉장고 또는 김치냉장고에서6개월 정도 보관이 가능하다..
천기누설 감자스프 만드는법, 고혈압에 좋은 감자 생즙 수프 효능 mbn 천기누설 188회에서는 감자수프와 감자수로 고혈압 합병증인 뇌경색에 도움 받은 서정엽 씨의 사연을 소개했습니다. 고혈압을 앓고 있는 사람들이 가장 큰 적으로 꼽은 것은 소금(나트륨)!! 혈압을 잡으려면 혈관속 나트륨을 배출하는 것이 중요한데, 혈관속 나트륨을 배출하는 최고의 식재료는 감자!!! * 고혈압에 좋은 음식, 감자! 감자는 노폐물 배출에 좋다고 알려진 호박, 바나나 보다 칼륨 함량이 월등히 많은 식품이다. 짠 음식을 먹더라도 칼륨 섭취가 충분하면 고혈압에 도움이 되고, 반면 나트륨을 적게 먹더라도 칼륨의 섭취량이 충분하지 않으면 혈압을 높인다는 연구결과도 있다. * 혈관 건강에 도움이 되는 감자수프 만드는방법 1. 먼저, 감자는 싹이 난 부분이 있으면 솔라닌 독소가 있기 때문에 반드시 제..
이슬송이버섯효능 파는곳, 고혈압에 좋은 음식 송이향 표고버섯 1월 10일 mbn 천기누설 188회 에서는 고혈압 낮추는 방법으로 비트, 감자껍질차, 동그란 물방울 버섯의 효능을 공개했습니다. 전세계 3명 중 1명이 앓는 병 고혈압!!! 우리 몸에 합병증이나 뇌출혈! 심근경색! 협심증 등 큰 질환을 초래하며 증상이 없다고 방치할 경우 사망에 이를수 있다는데…* 고혈압을 다스리는 건강 비법이 있다!! 1. 무엇보다 싱겁게 먹는 식습관(저염식)이 중요하다. 한국인의 특성상 국에서 염분을 주로 섭취하기 때문에 국만 조금 싱겁게 먹어도 소금 섭취량을 대폭 줄일 수 있다 2. 하루 30분 씩 유산소 운동을 하거나 10kg 이상을 감량하면, 혈압을 5에서 20까지 낮출 수 있다.* 약이 아닌 식이조절로 혈압 건강을 지키는 비법 - 천연 혈압 조절제, 이슬송이버섯(이슬표고버섯)..
표고버섯칼슘환 파는곳, 척추 뼈건강 말린 표고버섯환 만드는법 mbn 천기누설 엄지의제왕에서는 뼈 회춘의 비밀, 천연비타민D가 풍부한 표고버섯의 효능을 공개했습니다. [말린 표고버섯을 꾸준히 먹으며 척추골절에 도움을 받은 최수헌 씨]*표고버섯의 효능 예로부터 표고버섯은 정신을 좋아지게 하고 구토와 설사를 멎게 하는데 쓰였습니다. 또 비타민D2의 함량이 양송이의 4배, 느타리의 2배 이상 함유되어 있어 비타민D 대표주자이며 고혈압, 동맥경화 예방을 돕고 항암효과 및 원기 회복에 좋습니다. * 말린 표고버섯 효능 특히 표고버섯을 자연광(자외선)에 말리면 생 표고버섯에 비해 평균 3배까지 활성 비타민D 함량이 증가하게 되고, 무기질 성분과 칼슘이 풍부해집니다. * 뼈건강에 좋은~ 표고버섯 말리는 법1. 씻지 않은 표고버섯은 기둥을 잘라낸다. 2. 깨끗한 천으로 버섯 표면..
찐생강 생강찌는법 효능 파는곳, 통증잡는 생강쪄서 말리는 방법 12월 15일 mbn 천기누설 184회 에서는 매서운 바람과 함께 찾아온 겨울철 통증을 잡기 위해 찐생강과 간장 양념차, 도라지, 파래의 활용법을 공개했습니다. 이애숙 씨가 지긋지긋한 허리통증을 극복하기 위해 꾸준히 섭취한 식재료는 바로 생강!!! * 생강의 효능 신이 내린 치료제라고 불릴 정도로 약효가 뛰어난 생강!! 생강에 들어있는 진저롤 성분은 항균 효과, 신경진정 작용 뿐만아니라 체온을 상승시키며 항암 효과도 뛰어납니다. 우리가 몸의 체온을 높이기 위해 일반적으로 생강을 차로 끓여 먹는데...하지만 생강을 그냥 물에 넣고 끓인다면 통증완화에 좋은 성분은 섭취할 수 없다는데!! * 찐생강의 효능 생강을 쪄서 말리게 되면 몸을 따뜻하게 해주는 것은 물론이고 통증완화에 탁월한 효과까지 있습니다. 일시적..
석류 쉽게 까는 법, 석류효능 부작용 먹는방법 석류엑기스만들기 MBN 엄지의제왕 에서는 석류의 효능과 부작용에 대해 살펴봤습니다. * 석류의 효능 동의보감에 따르면 석류의 성질이 따뜻하며 맛이 달고 시며 독이 없다고 했습니다. 목 안이 마르는 것과 갈증을 치료하는 효과가 있어서 당뇨환자에게 좋은 과일입니다. 또 석류에는 에스트로겐이 있어 갱년기 증상을 완화시킵니다. 항균 효과와 콜레스테롤 및 혈압 감소 효과가 있는 탄닌 성분과 염증을 가라앉히고, 비만과 당뇨병, 심혈관 질환을 예방하는 안토시아닌과 같은 폴리페놀도 풍부해 영양의 보고라고 할 수 있습니다. * 석류까는법 1. 먼저, 석류를 가로로 잘라준다. 2. 석류 양 끝을 잡고 벌려준다. 3. 나무 국자나 스푼을 준비한다. 석류의 뒷 부분을 쳐주면 석류알맹이가 우수수 떨어진다. 죄우로 돌아가며 툭툭 치면 안쪽에 있..
강순의풀국만드는법 알토란 강순의 김치레시피 풀국 고구마가루 콩물만들기 MBN 알토란에서는 강순의 명인의 김치레시피에 꼭 들어가는 특급 비법!! 풀국끓이는법을 공개했습니다. * 풀국 끓이기의 좋은점 보통 찹쌀풀 한가지로 김치를 담그는 경우가 많은데 풀국을 넣으면 김치에서 톡 쏘는 맛이 나고, 색깔이 곱게 유지되며, 오래 두고 먹어도 군내(군둥내)가 나지 않는다는 것! * 알토란 강순의 풀국 만들기 기준 = 배추 3포기 (종이컵 계량) 1. 먼저, 냄비에 물 3컵을 넣는다. 2. 찹쌀가루 4큰술을 넣는다. 방앗간에서 찹쌀가루를 빻을때 소량의 소금이 들어가기 때문에 따로 간을 하지 않아도 된다. 찹쌀가루를 풀어주고, 센불에서 끓이기 시작한다. 여기까지는 찹쌀풀 끓이는 과정과 비슷한데, 강순의 명인표 풀국의 비법은? 바로 고구마 가루와 콩물이 들어간다!!! * 고구마가루 만들기 ..

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