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만드는방법

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시래기된장국 끓이는법, 시래기 말리기 무청시래기 효능 삶는법 mbn 천기누설에서는 겨울철 칼슘이 풍부한 시래기 만드는법과 삶는방법, 시래기된장 국맛있게 끓이는 법을 소개했습니다. * 시래기의 효능 옛날 조상들의 굶주린 배를 채워주었던구황식품, 무청시래기!! 섬유질이 부족한 현대인의 밥상에도 꼭 필요한 음식으로 떠올랐는데 비타민과 식이섬유가 풍부해 다이어트와 변비에 좋고, 암 예방에 탁월한 효과가 있습니다. 시래기는 무의 잎과 줄기를 말린 것으로 무청이었을때 보다 건조 과정에서 영양소가 농축되어 농축에 의해 영양소의 함량이 일반 채소보다 3~4배 정도 높아집니다. 무청시래기에는 비타민C가 100g당 75mg으로 감귤보다 약 1.7배 더 풍부하게 포함되어 있고, 칼슘의 함유량도 우유보다 2.5배 가량 많아집니다. * 무청시래기 말리는법 무청을 빨래줄이나 옷걸이에 걸어..
천기누설 피꼬막삶는법 효능, 꼬막과 피조개차이 손질법 12월 1일 방송된 mbn 천기누설 182회 에서는 꼬막 속 붉은 피의 정체와 피꼬막으로 저혈압, 빈혈을 극복한 최소영 씨의 사연을 공개했습니다. ☀ 꼬막 속의 ‘붉은 피’가 빈혈을 잡아준다? 최소영(32세) 씨는 심각한 빈혈과 저혈압 때문에 쉽게 지칠 만큼 일상생활에 불편을 겪었다고 하는데,그러나 피가 들어있다는 식재료를 먹고 상태가 좋아졌습니다. 빈혈과 혈압건강을 위해 국을 끓일 때도, 반찬을 만들 때도 가장 즐겨 넣는 식재료는 바로, 피꼬막!!!!* 피꼬막의 효능 피조개라고도 부르는 피꼬막은 오장육부를 따뜻하게 하고 소화기를 튼튼하게 하며 특히 헤모글로빈과 철분이 더욱 풍부하여 혈액을 맑게하고 생성하는 효능이 있습니다. 대부분 조개류는 해조류를 먹고 살아서 내장 액은 무색인데 반해피꼬막의 먹이는 작..
천기누설 굴양념장 만드는법, 굴 숙성무침 서산갯벌굴 효능 파는곳 12월 1일 mbn 천기누설 182회 에서는 굴로 위장질환을 극복한 전정애씨 사연과 굴 숙성무침, 굴 만능양념장 만드는법을 소개했습니다. 전정애씨는 과거 불규칙한 생활과 잦은 스트레스로 위경련을 겪었는데 통증이 심해지면서 만성 위염으로 악화됐고 결국 위축성 위염 진단을 받았습니다. 위 건강을 위해 그녀가 꾸준히 섭취한 것은 바로 굴을 숙성한 양념장!! 동의보감에 따르면 굴은 바다에서 나는 음식중 가장 귀한 것이라 했습니다. 굴은 단백질이 풍부하고 다양한 무기질이 면역력을 증강시켜주고, 감기뿐만 아니라 잔병치레를 막아주는 겨울철 최고의 건강식품입니다.그런데, 숙성 양념장에 들어가는 굴은 따로 있다는데… 바로 서산 갯벌굴!! * 갯벌 굴의 효능 굴은 바위에 붙어 살거나 바다에서 양식이 되는것이 일반적인데갯벌..
강순의풀국만드는법 알토란 강순의 김치레시피 풀국 고구마가루 콩물만들기 MBN 알토란에서는 강순의 명인의 김치레시피에 꼭 들어가는 특급 비법!! 풀국끓이는법을 공개했습니다. * 풀국 끓이기의 좋은점 보통 찹쌀풀 한가지로 김치를 담그는 경우가 많은데 풀국을 넣으면 김치에서 톡 쏘는 맛이 나고, 색깔이 곱게 유지되며, 오래 두고 먹어도 군내(군둥내)가 나지 않는다는 것! * 알토란 강순의 풀국 만들기 기준 = 배추 3포기 (종이컵 계량) 1. 먼저, 냄비에 물 3컵을 넣는다. 2. 찹쌀가루 4큰술을 넣는다. 방앗간에서 찹쌀가루를 빻을때 소량의 소금이 들어가기 때문에 따로 간을 하지 않아도 된다. 찹쌀가루를 풀어주고, 센불에서 끓이기 시작한다. 여기까지는 찹쌀풀 끓이는 과정과 비슷한데, 강순의 명인표 풀국의 비법은? 바로 고구마 가루와 콩물이 들어간다!!! * 고구마가루 만들기 ..
양평미꾸라지양식장 천기누설 미꾸라지즙 효능 미꾸라지 배 중탕 파는곳 11월 15일 방송된 mbn 천기누설 180회 에서는 미꾸라지 배중탕 쥬스를 꾸준히 섭취하며 당뇨를 극복한 장춘희씨 사연을 소개했습니다. 당뇨병으로 혈당 수치가 150이 넘었던 시어머니 장춘희씨는 9개월 동안 미꾸라지즙에 궁합이 좋은 과일을 넣은 주스 만들어 꾸준히 섭취하면서 혈당 걱정 없이 건강한 생활을 하고 있습니다. 며느리 정재현씨는 약성을 좋게 하기 위해 싱싱한 미꾸라지를 찾아 꼭 양평의 미꾸라지 양식장을 고집한다고 합니다. 집에서 2시간을 달려 찾아간 미꾸라지 양식장~미꾸라지 주스가 당뇨와 같은 혈관 질환에도 도움이 되는 것일까?* 미꾸라지가 당뇨에 도움이 되는 이유? 당뇨는 몸속의 혈당이 올라가서 혈관을 손상시키는 질병인데 미꾸라지에는 칼슘, 비타민D, 마그네슘, 단백질 등 혈관을 건강하게 만..
강순의다시마육수 멸치가루 만드는법, 알토란 천연조미료 다시마물 만들기 mbn 알토란에 김치명인으로 출연하고 있는 강순의 멘토! 종가집 며느리 50년 경력의 김장김치 양념 맛내기 특급비법을 공개했습니다. 김치를 담글때 맛을 내기 위해 설탕이나 뉴슈가 등 조미료와 첨가물을 넣는 경우가 있는데... 강순의 명인은 김치의 깊은맛과 감칠맛을 내면서 가족의 건강까지 생각한 천연조미료 만드는 비법을 공개했습니다. 강순의 김치명인의 배추김치, 알타리김치, 갓김치 등 여러 김치를 만들때 꼭 들어간다는 이것의 정체는 바로 멸치가루!!! 마치 약재를 빻아 놓은듯 거친 입자의 형태인데~ * 멸치가루 만들기 재료 최상품의 중멸치만 사용, 멸치똥과 내장을 제거하고 바싹 말린다. 바싹말린 멸치를 학독에 갈면 완성.(가정에서는 분쇄기에 살짝만 갈아준다) * 멸치가루 만들때 주의할점 김치에 들어가는 멸..
미꾸라지호박진액 만드는법, 미꾸라지 진액 효능 비린내 없에는 법 11월 18일 방송된 mbn 천기누설 180회 에서는 장어와 미꾸라지의 효능과 미꾸라지주스, 장어곰, 미꾸라지호박 진액 만드는방법을 소개했습니다. 보양식계의 쌍두마차 미꾸라지와 장어는 여름 보양식으로 잘 알려져있지만, 찬바람이 불기 시작하는 이맘때 먹으면 더욱 좋은 건강식품!! *장어의 효능필수 아미노산을 고루 함유하고 있고, EPA와 DHA가 풍부하고, 비타민A가 다량으로 들어있어 시력 향상 및 야맹증에 효과적* 미꾸라지의 효능 동의보감에는 미꾸라지가 맛이 달고 성질이 평하여 기를 더하여 준다고 나와있습니다. 논이나 진흙속에 살며 보양식의 음뜸재료로 꼽히는 미꾸라지는 겨울잠을 자기 전인 가을철에 살이 오르면서 영양과 맛이 더욱 풍부해집니다. 또 자양강장에 효능이 탁월하고, 비위의 기능을 더해주면서 원기..
날콩가루로 두유만들기 100% 무첨가 생콩가루두유만드는방법 효능 11월 1일 방송된 mbn 천기누설 편에서는 경기도 오산의 두유 마을을 찾아가 집에서 손쉽게 만들 수 있는 첨가물 없는 건강한 두유 만드는방법을 소개했습니다. * 시판 두유 우리가 일반적으로 마시는 시판 두유 한팩에는 약 10% 정도의 당분이 함유되어 있어 이는 콜라의 당도와 비슷하고, 각설탕 3개를 먹는것과 같습니다. 뿐만 아니라 유화제와 증미제, 보존제 등 각종 첨가물은 인체에 들어왔을때 구토와 설사, 심할 경우 기관지에 문제를 일으킬 수 있습니다. * 집에서 두유 만들기 이제 집에서도 물과 콩만 있으면 첨가물이 없는 건강한 두유를 만들 수 있다는데!! 비법은 바로, 콩이 아닌 콩가루!!! * 일반적으로 두유 만드는법 물에 불린 콩을 익힌후 곱게 갈아주는데 식감을 위해 체에 거르거나 비지를 걸러내게 ..

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