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살림9단의 만물상

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만물상 양파달걀탕 계란탕 만들기 최경숙 살림 9단의 만물상 저온조리양파 살림 9단의 만물상 162회 최경숙 혈관건강 양파 요리 양파저온요리 달걀탕 만드는 법 1. 냄비 바닥을 얇게 덮을 정도로 저온 조리 양파를 깔아준다. 2. 물을 두 컵 반 정도를 넣는다. 냄비의 크기와 양파의 양에 따라 물의 양을 조절한다. 3. 게맛살과 팽이버섯 등 냉장고 속 채소를 넣는다. 소금 1작은술로 간을 하고 끓인다. 4. 계란에 소금을 약간 넣고 풀어준다. 5. 녹말 1작은술에 물 3작은술을 풀어준다. 6. 계란탕을 빠른 속도로 저으면서 녹말물을 붓는다. 7. 풀어둔 달걀물을 천천히 부어주는 것이 중요!!! 8. 달걀이 익지 않은 부분을 젓가락으로 살살 눌러준다. 9. 후추 1작은술, 식초 1작은술을 넣고 살짝만 끓이면 혈관건강에 좋은 부드러운 계란탕 완성!!! 2014/09/14 - 생강편..
오미자배탕수 만드는법 기분좋은날 이보은 오미자 탕수소스만들기 10월 21일 mbc 기분좋은날 환절기 감기잡는법 이보은 요리연구가 레시피 재료 : 고구마 4개, 녹말가루 2컵, 쌀가루 5T, 빵가루 1/2컵, 튀김기름 2컵, 소금 약간 (탕수소스) 오미자청 3T, 배즙 1컵, 간장 1T, 불린 건오미자 2T, 물녹말 2T 1. 세척한 고구마를 사방 3cm로 썰어준다. 소금에 절인 후 물 녹말을 붓는다 2. 쌀가루 5T와 빵가루 1/2컵을 섞는다. 고구마에 튀김옷을 입힌다. 160도의 기름에 고구마를 노릇하게 튀긴다 3. 탕수 소스 만드는법 배즙 1컵, 간장 1T, 건오미자 2T, 오미자청 3T, 물 녹말 2T 은근하게 졸여 소스를 만든다 4. 마지막으로 튀긴 고구마에 오미자 소스를 뿌려주면 감기예방 아이들 간식 오미자 배탕수 완성!! 2016/10/12 - 황금알 ..
고추기름만드는법 기분좋은날 빅마마 매운 고추기름 만들기 10월 20일 mbc 기분좋은날빅마마표 고추기름 빅마마 이혜정 매운 고추기름 레시피 식용유 1C, 고춧가루 1.5-2T, 대파 잎 1대분량, 마늘 3쪽, 생강 1개 식용유 1컵에 파 잎부분, 마늘, 생강을 넣고 약한 불에서 가열한다. 재료들의 색이 거무스름하게 변할때까지 끓인다. * 센불 절대 금지!!! * 이혜정의 팁 고춧가루는 쉽게 타버리기 때문에 불을 끄고 넣어야 한다. 올리브유는 발연점이 낮기 때문에 아주 약한불로 한다. 불을 끄고 고춧가루 2큰술을 넣고 저어준다 기름이 끓고 있을때 고춧가루를 넣으면 타버리고 고운 색깔이 나지 않는다. 고추기름을 커피 종이 필터에 걸러낸다 * 고추기름 보관법 끓여서 만드는 방식의 고추기름은 산패가 빨리 일어난다. 적은양을 만들어 가급적 빨리 사용하는것이 좋다. 김..
알토란양념게장 김하진꽃게무침 만드는법 게장무침 레시피 mbn 알토란 99회 가을바다 3대 혈관보약 간장 새우장, 양념게장, 낙지볶음 김하진양념게장 만드는 방법 1. 꽃게 3마리의 배딱지를 떼어 낸 후 몸통과 등딱지를 분리한다. 등딱지에 붙은 모래주머니와 아가미와 더듬이를 제거한다 2. 꽃게를 세로 방향으로 두고 솔로 문지르며 흐르는 물에 깨끗이 씻은 후 꽃게를 4등분으로 자른 뒤 냉동실에 1-2시간 얼린다 * 살짝 얼리면 꽃게 살이 탱탱해지고 먹을때 살이 잘 분리된다. 3. 살이 없는 다리 끝부위를 자르고 살이 있는 다리 부위에 살짝 칼집을 낸다. 4. 양파 반개를 알맞은 크기로 썰고 청고추 1개, 홍고추 1개, 파 한 뿌리의 파란 부분을 어슷썬다 5. 진간장 9큰술, 물엿 3큰술, 설탕 4큰술, 사이다 6큰술을 넣고 끓이다 살짝 끓어오르면 불을 끄고 식힌..
카카오닙스 시리얼 천기누설 카카오닙스 먹는방법 씨리얼 만드는법 mbn 알토란 228회 꽉 막힌 혈관과 위장 뚫어야 산다연자육차, 양배추동치미, 떫은감말랭이, 카카오닙스 내장 지방 녹이는 맞춤 삼시세끼 카카오닙스 다이어트 씨리얼 만들기 재료 카카오닙스, 오트밀, 메이플시럽 (또는 꿀, 올리고당) 카카오닙스 2스푼, 오트밀 2스푼, 메이플시럽 1스푼을 넣고 잘 섞는다. 프라이팬에 잘 섞인 재료를 넣고 5분 이내로 볶아준다. 초콜릿과 달리 카카오닙스는 열을 가해도 녹지 않는다. 오트밀이 갈색이 되면 불을 끈다. 한번에 2~3일 분량의 씨리얼을 만들어 두면 좋다. * 카카오닙스 씨리얼 먹는법 아침에 카카오닙스 시리얼에 우유를 넣고 함께 섭취한다. * 카카오닙스를 우유와 함께 섭취하면 좋은점 항산화 성분인 카테킨 성분 흡수율이 2배 이상 증가하게 된다. 곡류에 들어있는 다양..
만물상순무김치 맛있게 담그는법 살림 9단의 만물상혈관건강특집1탄 10월 16일 만물상 162회가을 혈관건강 지키는 제철 재료 삼총사 양파 생강 순무 혈관을 지키는 보라빛의 기적 순무 200% 활용법 살림 9단의 만물상 순무김치 담그는법 1. 순무는 절이지 않고 그대로 썰어준다. 순무청은 먹기 좋게 잘라 소금에 살짝 절인다. * 순무껍질에 좋은 성분이 있기 때문에 깨끗이 세척해 껍질까지 김치로 담그는것이 좋다. 2. 순무김치 양념 마늘 1큰술, 새우젓 3큰술, 대파, 소금 2큰술, 매실청 5큰술, 거친 고춧가루 11큰술, * 순무김치가 물러지는 이유 설탕을 넣으면 순무가 물러지기 때문에 매실청을 넣는 것이 중요!!! 순무에는 수분이 부족하기 때문에 물을 조금 넣어준다. 3. 깨끗하게 손질해 길게 썬 더덕을 넣는다. 재료가 양념에 어우러지도록 잘 버무린다. 3일 정도 숙..
천기누설 양배추동치미 만드는법 위 건강 동치미 맛있게 담는법 mbn 천기누설 228회 위 건강 맞춤 밥상 양배추 동치미 쉽게 담그는법 황금레시피 양배추 동치미 재료 양배추 반통, 파프리카 3개, 양파 2개 , 적양파 2개 마늘 2줌, 소금, 매실청, 찹쌀풀 1. 양배추는 식초 3~4방울을 넣은 물에 담가 세척하고 흐르는 물에 헹궈준다. 2. 양배추를 먹기 좋은 크기로 잘라준다. 양파2개, 파프리카 3개도 비슷한 크기로 자른다. 3. 큰 대야에 양배추, 채소를 넣고 찹쌀풀을 넣어준다. 4. 양배추 물김치 양념 만들기 믹서기에 양파 1개와 마늘 2줌을 넣고 갈아준다. 5. 곱게 간 마늘, 양파 양념을 양배추에 넣고 섞는다. 6. 소금 2스푼을 간을 하고 물을 부어준다. 7. 매실청을 넣는다. 매실청이 없으면 올리고당을 넣어주면 완성!!! 실온에서 하루 정도 두었다가 ..
연자육효능 파는곳 천기누설 혈관청소 연자육차 만드는법 먹는법 10월 16일 mbn 천기누설 228회 혈관과 위장을 뚫어야 산다 !양배추 동치미, 카카오닙스, 떫은감 말래이, 연자육 영양밥 진흙 속에서 자라는 혈관 뚫어뻥의 정체 연자육 효능과 부작용 진흙에서 꽃을 피울 정도로 강인한 생명력을 가지고 있는 연꽃!! 연꽃의 기운을 담고 있는 연자육은 9~10월 사이에 검고 단단하게 익는다. ‘연밥’, ‘연실’, ‘연자육’ 등 다양하게 불리며 약재로 활용돼 왔다. 동의보감에는 과실 부분 첫번째로 기록될 만큼 중요한 약재로 기록되어 있고, 에는 연자육이 기력을 왕성하게 하고 모든 질병을 물리치며 오래 복용하면 몸이 가벼워지고 수명을 연장 시킨다고 했다. 조선시대 영조와 인조가 심신을 안정시키기 위해 연자육을 먹었다고 하고, 평소 심장병을 앓아왔던 성종의 심장병 치료제로 활..

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