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시래기된장국 끓이는법, 시래기 말리기 무청시래기 효능 삶는법 mbn 천기누설에서는 겨울철 칼슘이 풍부한 시래기 만드는법과 삶는방법, 시래기된장 국맛있게 끓이는 법을 소개했습니다. * 시래기의 효능 옛날 조상들의 굶주린 배를 채워주었던구황식품, 무청시래기!! 섬유질이 부족한 현대인의 밥상에도 꼭 필요한 음식으로 떠올랐는데 비타민과 식이섬유가 풍부해 다이어트와 변비에 좋고, 암 예방에 탁월한 효과가 있습니다. 시래기는 무의 잎과 줄기를 말린 것으로 무청이었을때 보다 건조 과정에서 영양소가 농축되어 농축에 의해 영양소의 함량이 일반 채소보다 3~4배 정도 높아집니다. 무청시래기에는 비타민C가 100g당 75mg으로 감귤보다 약 1.7배 더 풍부하게 포함되어 있고, 칼슘의 함유량도 우유보다 2.5배 가량 많아집니다. * 무청시래기 말리는법 무청을 빨래줄이나 옷걸이에 걸어..
강순의다시마육수 멸치가루 만드는법, 알토란 천연조미료 다시마물 만들기 mbn 알토란에 김치명인으로 출연하고 있는 강순의 멘토! 종가집 며느리 50년 경력의 김장김치 양념 맛내기 특급비법을 공개했습니다. 김치를 담글때 맛을 내기 위해 설탕이나 뉴슈가 등 조미료와 첨가물을 넣는 경우가 있는데... 강순의 명인은 김치의 깊은맛과 감칠맛을 내면서 가족의 건강까지 생각한 천연조미료 만드는 비법을 공개했습니다. 강순의 김치명인의 배추김치, 알타리김치, 갓김치 등 여러 김치를 만들때 꼭 들어간다는 이것의 정체는 바로 멸치가루!!! 마치 약재를 빻아 놓은듯 거친 입자의 형태인데~ * 멸치가루 만들기 재료 최상품의 중멸치만 사용, 멸치똥과 내장을 제거하고 바싹 말린다. 바싹말린 멸치를 학독에 갈면 완성.(가정에서는 분쇄기에 살짝만 갈아준다) * 멸치가루 만들때 주의할점 김치에 들어가는 멸..
클로렐라의 효능과부작용, 당뇨병 클로렐라가루 먹는 방법 파는곳 3월 13일 방송된 mbn 천기누설 93회에서는 골수염 후유증과 당뇨를 개선시킨 녹색물의 정체가 공개됐습니다. 홍금순 할머니는 바늘로 찌르는듯한 관절염과 골다공증 통증에 병원을 찾았다가 골수염 진단을 받았습니다. 수술 후 오랜 시간 앉아서 생활하다 보니 당뇨병까지 생겼는데녹색 물을 꾸준히 마시면서 수술후유증을 극복하고, 당뇨약을 끊었습니다. 홍 할머니가 마신 짙은 녹색물의 정체는?바로 ‘작은 녹색’ 엽록소 클로렐라!!! * 클로렐라의 효능 녹색의 작은것이라는 의미를 가진 클로렐라는 녹색 식물성 미세조류입니다. 최근 클로렐라에 들어있는 엽록소 성분에 학계가 주목하고 있는데, 클로렐라의 엽록소는 브로콜리 등 일반 채소에 비해 10이상 많이 함유되어 있습니다. 클로렐라의 주 성분인 엽록소의 효능은 항산화 작용..
천기누설양배추물김치담그는법, 위장건강 면역력증가 여름양배추김치 효능 7월 19일 방송된 mbn 천기누설 163회 에서는 나트륨 함량을 줄이고, 위건강에 좋은 양배추물김치 만드는방법을 소개했습니다. *양배추의 효능 지중해가 원산지인 양귀비목 겨자과의 채소인 양배추~타임지는 올리브, 요구르트와 함께 양배추를 3대 장수 식품에 선정했을 정도로효능이 뛰어난 채소이고, 로마의 황제 시저는 전쟁터에 나가는 병사들에게 양배추를 소독약과 소염제로 사용하도록 했을 정도입니다. 비타민 A와 비타민 C, 식이섬유가 풍부해 장 건강에 도움을 주고 특히 6~9월에 수확하는 것은 아삭한 식감이 더욱 살아있어 김치로 만들기에 좋습니다. * 위장 건강에 도움을 주는 양배추 파프리카 물김치 만드는법 먼저, 양배추의 아삭한 식감을 살리기 위해 결 반대 방향으로 썰어준다. 썰은 양배추를 얼음물에 잠시 담..
천기누설나박김치만드는법 효능, 만성위염 천연맛술 나박김치맛있게담그는법 7월 19일 mbn 천기누설 163회 에서는 양배추 김치, 백김치와 함께 소화에 도움을 주는 나박김치의 효능을 소개했습니다. 답답한 속! 뻥 뚫어주는 ‘천연음료’의 정체는? 송귀외(60) 씨는 만성 위축성 위염으로 인해 20년 가까이 소화불량에 시달렸습니다. 그녀가 여름이면 잊지 않고 챙겨먹는 천연 소화제가 있는데, 바로 ‘천연 소화제’ 나박김치!!! * 나박김치의 효능 조선시대에는 나박김치를 전염병 예방과 치료약으로 처방하기도 했는데 전염병 예방을 위해 순무로 담근 나박김치 국물을 마셨다는 기록이 있고,어의는 평소 소화불량이 있던 영조에게 식욕을 돋게하기위해 무로 만든 김치(나박김치)를 먹게 했다고 합니다. 나박김치는 소화에 좋은 유산균이 풍부해 변비를 해소하고 숙취해소에도 도움이 됩니다. * 입맛과 ..
숙주나물의 효능, 항암후유증 극복 해독 집에서 숙주나물 키우기 5월 24일 mbn 천기누설 155회 국민나물 고사리와 숙주, 약이되게 먹는법에서는 저렴한 가격과 향긋한 맛으로 사랑 받는 식재료 고사리, 숙주로 건강을 되찾은 사람들의 사연을 소개했습니다. 해독에 뛰어난 숙주의 다양한 활용법! 한재성(45)씨는 3년 전 갑작스럽게 혈액암 진단으로 6번의 항암치료를 받았고 체중이 무려 20kg이나 감소하는 등 체력저하를 겪었습니다. 항암치료로 지친 한재성씨의 입맛을 되찾아 줬다는 식재료는 바로 숙주! * 숙주의 효능 녹두를 발아시킨 숙주에는 항산화 효능이 뛰어난 각종 비타민 성분도 풍부해집니다. 녹두를 숙주로 기르면 비타민A는 2배, 비타민B는 30배 이상 영양이 증가하고, 특히 비타민C의 함량이 대폭 높아져 40배 정도 많아져 숙주나물 100g당 10㎎의 비타민C가 함..
상록넉줄고사리 효능 파는곳, 털난 고사리뿌리 갈색차 닭백숙 만드는법 5월 24일 mbn 천기누설 155회 에서는 숙주와 고사리 활용법과 함께 '털'난 고사리를 꾸준히 섭취하고 허리 통증을 극복한 사연을 소개했습니다. 뼈 건강에 도움을 준다는 털 난 고사리! 서봉구(58) 씨는 굴삭기 운전과 중장비 정비 일을 하면서 30년 넘게 허리에 무리가 많이 가게 됐고, 급기야 참기 힘들 정도의 허리 통증이 찾아왔습니다. 그러던 그가 갈색 물을 꾸준히 섭취하면서부터 무거운 것도 쉽게 들어 올리게 됐고 허리 통증이 완화 됐는데, 허리 통증을 잡아준 갈색물의 정체는 고사리 우린 물!!! * 넉줄고사리 (털이 달린 고사리) 효능일반적으로 들판이나 습지에서 자라는 봄철 고사리와 달리넉줄고사리는 500미터 이상 높은 산의 바위틈에서 뿌리를 내리고 자랍니다. 넉줄고사리는 잎 모양이 일반 고사리..
대안스님 두부장효능 만드는방법 고혈압 뇌졸중 극복 전통방식 발효두부 2월 22일 mbn 천기누설 142회에서는 검은콩, 쥐눈이콩, 노란콩 등 효능과 '병아리콩죽', '렌틸콩 낫토', 두부로 '뇌졸중'과 '고혈압'을 잡은 최해철씨의 사연을 소개했습니다. 고혈압과 뇌졸중을 극복하게 한 흔한 반찬 두부! 58세 최대철씨는 4년 전, 극심한 두통과 어지럼증, 마비 증상으로 인해 응급실로 이송되었다가 ‘대뇌허혈성발작’이라는 생소한 질병을 진단받았습니다. 일종의 뇌졸중으로 고혈압 환자의 경우 그 위험성이 높다고 하는데, 두부를 이용한 하얀 음료와 두부 반찬을 먹고부터 혈압약을 끊었습니다. [두부로 고혈압을 극복한 최해철 씨 연락처]‘콩사랑 마을 기업’ 최해철 042-841-8228, 010-4466-3080 * 콩의 효능 '밭에서 나는 고기’라 불리는 콩은 단백질, 식이섬유가 풍부..