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황금알

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알토란 단호박영양밥 양념장 임성근단호박영양밥 만들기 mbn 알토란 호박밥 레시피 임성근 조리장 15분 완성 !! 호박영양밥 만드는법 1. 단호박은 윗부분의 30% 정도를 잘라낸다. 숟가락으로 단호박 뚜껑과 단호박 속의 씨를 파낸다. 단호박 뚜껑의 가장자리는 찌면 쳐지기 때문에 미리 칼로 잘라낸다. 2. 신 김치 이파리 2장은 물기를 짜낸 후 잘게 썬 다음 참기름과 다진 마늘 1작은 술을 넣고 볶는다 3. 식은 밥에 볶은 김치, 대추, 밤, 은행, 잣, 콩, 해바라기 씨를 넣고 섞어 준다 * 임짱의 팁 고명용으로 재료를 조금 남겨 놓는다. 4. 단호박 속에 영양밥을 채워 넣는다 5. 표고버섯과 남은 재료를 고명으로 올린다. 6. 15분간 찜기에 쪄내면 완성 ! 임성근 조리장 만능양념장 간장 1컵, 부추 한 줌 (달래) , 대파 1대, 다진 마늘 1T, 고춧..
알토란 호박죽 양동해 늙은 호박죽 만드는 방법 늙은호박 껍질 벗기기 mbn 알토란 100회 단호박 늙은호박 애호박 요리 김대중 대통령이 사랑한 늙은 호박죽 양동해 셰프 레시피 늙은호박 손질법 쉽게 자르는법 칼 끝을 늙은 호박 꼭지에 대고 골을 따라 자른다. 반대쪽도 골을 따라 자르고 손으로 잡아당긴다. 호박씨를 파내고 골을 따라 토막을 낸다. 토막낸 호박을 잡고 칼로 껍질을 벗겨낸다. 알토란 늙은호박죽 만드는 법 1. 껍질을 벗긴 호박은 얇게 나박 썰기 한다. 2. 물과 호박은 2:1 비율로 호박을 삶는다. 호박을 삶을 때 꿀 2큰술, 소금 반 큰술을 넣고 약 20분간 끓여준다. 3. 삶은 호박은 고운 입자를 내기 위해 핸드믹서로 곱게 갈아준다. 4. 냄비에 팥과 물을 1:1 비율로 넣고 삶아 준다. * 주의할점 팥을 삶은 첫 물을 따라 버린다!!! 다시 물과 팥 2:1..
만물상 이성미 시래기 지짐이 살림 9단의 만물상 된장 시래기지짐이 만드는법 살림 9단의 만물상 160회 시래기 장아찌 불고기 & 시래기 지짐이 이성미 시래기 지짐이 레시피 1. 불린 시래기를 한 입 크기로 썰어준다. 2. 시래기에 된장, 들기름을 넣고 양념이 배도록 조물 조물 무친다. 3. 다진 마늘을 너고 무친다. 이성미 시레기지짐이 육수 비법 북어 대가리의 아가미 제거!!! 아가미에서 씁쓸한 맛이 나기 때문에 꼭 제거하고 육수를 내주세요~~ 4. 아가미를 제거한 북어 대가리와 다시마를 넣는다. 5. 멸치는 머리와 내장을 제거하고 넣는다. 6. 육수 재료 위에 양념해 놓은 시래기를 넣는다. 7. 청양고추를 반으로 썰어 넣는다. 8. 시래기가 잠길 정도로 쌀뜨물을 부어준다. 9. 뚜껑을 덮고 15분간 끓이면 된다. 절반을 덜어 들깨가루를 넣으면 한번에 두가지 시래기 지짐 완성!..
천기누설 달맞이꽃종자유파는곳 효능 갱년기 국산 달맞이꽃종자유먹는법 mbn 천기누설 226회 중년을 노리는 위험한 가을바람 풍병!! 중풍잡는 오미자, 통풍극복 물푸레나무와 달맞이꽃 효능을 소개했습니다. 중년 여성건강 갱년기를 책임지는 꽃씨의 정체 !! 달맞이꽃 효능 달이 뜨는 밤에 핀다고 해서 이름 지어진 달맞이꽃! 햇빛이 나면 꽃이 지기 때문에 이른 시간에 채취한다. 특히 달맞이꽃 씨앗으로 짠 종자유에는 감마리놀레산 성분이 풍부한데 여성호르몬의 불균형을 조절해 신체 기능대사의 이상을 바로 잡아주어 갱년기 여성들에게 효과적이다. 또 달맞이꽃에 들어있는 성분이 프로스타글린이라는 물질을 조절해 염증을 줄여주는 효과가 있다. 이 성분은 관절염 같은 염증질환에 도움이 된다. 달맞이꽃 효소 만드는법 달맞이꽃과 설탕을 1:1 비율로 섞어 1년 이상 그늘에서 발효 시키면 달맞이꽃 효..
기분 좋은 날 밑반찬 만능쌈장 견과류 표고 쌈장 만드는법 박영란레시피 9월 20일 mbc 기분좋은날 밑반찬 견과류 표고 쌈장 & 강된장 만드는법 치매예방 견과류 쌈장 재료 된장3컵, 고추장1컵, 간양파 2컵,다진표고버섯2컵,고춧가루 4큰술, 마늘1큰술,설탕 1/2컵, 참기름 4큰술, 통깨 3큰술, 견과류 2컵(호박씨, 땅콩, 해바라기씨등), 국물용 멸치 1/2컵 큰 볼에 된장 3컵을 넣는다. 박영란교수의 팁 시판용 된장을 사용할때는 찹쌀죽을 조금 넣어주면 좋다. 고추장1컵, 고춧가루 4큰술, 간양파 2컵, 다진표고버섯 2컵 (건표고를 불려 포를 떠서 다진것) 견과류 2컵(호박씨, 땅콩, 호두, 아몬드, 해바라기씨 등) * 견과류는 살짝 볶아 굵직하게 다져서 넣는다. 마늘1큰술,설탕 1/2컵, 참기름 4큰술, 통깨 3큰술, 국물용 멸치 1/2컵 * 국물용 멸치를 바싹 말린후..
대하 흰다리새우 구별법 자연산 대하 구별법 남당리 자연산대하 가격 시세 mbn 알토란 99회 가을 제철 새우 제대로 고르는법 대하 축제 자연산 대하 시세 1kg에 4~5만원 선 (20~25마리) 흰다리새우 동남아에서 들어온 종으로 양식으로 키운 새우 흰다리새우 가격 1kg에 약 3만원 선 (25~30마리) 자연산 대하와 흰다리새우 구별법 자연산 대하 연한 회색 흰다리 새우 청회색 자연산 대하는 뿔이 길고 흰다리 새우는 뿔이 짧다. 자연산 대하 눈이 들어가 있다. 흰다리 새우는 눈이 튀어나와 있다. 자연산 대하는 긴 수염이 특징 !! 몸의 2~3배 길이지만 흰다리 새우는 수염이 짧다. 자연산 대하는 물렁물렁한 살인데 반해 흰다리 새우는 살이 탱글탱글하다. 자연산 대하 꼬리는 초록빛을 띤다. 흰다리 새우는 꼬리가 붉은빛을 띤다. 2016/09/27 - 알토란 임성근새우장 간장새..
알토란 이금희낙지볶음 레시피 낙지볶음 양념장 만드는 법 mbn 알토란낙지볶음레시피이금희조리장 가을바다 보양식 재료 : 작은 낙지 3마리, 밀가루 조금, 소금 조금, 무 100g,멸치 25g, 건새우 25g, 물 500ml, 양파 반개, 애호박 반개, 대파 흰 부분 1/2개, 청양고추 2개, 홍고추 1개, 미나리 한줌, 다시마 1장, 식용유 3큰술, 참기름 1큰술 낙지 머리 손질법 작은 낙지 3마리의 머리 부위를 가위로 가르고 내장을 제거한 뒤 눈 부위를 잘라내면 불순물과 이물질이 제거된다. 밀가루로 낙지를 치대듯이 주물러 세척하고 물로 헹군다. 굵은 소금을 조금 뿌리고 낙지를 치댄 다음 깨끗한 물에 헹군다 낙지 손질법 밀가루없을때 굵은 소금으로만 세척해도 낙지 살이 탱글탱글해 진다. 깨끗이 씻은 낙지를 적당한 크기로 잘라준다. 가열하면 오그라들기 때문에 너무..
알토란 만능약간장 만드는법 임성근조리장새우장만능양념장 레시피 알토란임성근조리장새우장만능양념장 임짱의 약간장 재료 물 4컵, 진간장 1컵 반, 맛술 1컵, 설탕 2큰술, 매실 원액 2큰술, 물엿 100g, 다시마 한 장, 건고추 3개, 양파 반개, 월계수 잎 3장, 통후추 1큰술, 편으로 썬 생강 1개, 마늘 6알, 엄나무 2쪽(100g), 감초 5쪽, 당귀 6쪽 물 4컵, 진간장 1컵 반, 맛술 1컵, 설탕 2큰술, 매실 원액 2큰술, 물엿 100g을 넣는다 다시마 한 장의 표면을 닦은 뒤 넣는다. 건고추 3개를 잘라 넣고, 양파 반개를 3등분으로 썰어 넣는다 월계수 잎 3장을 넣는다. 통후추 1큰술, 편으로 썬 생강 1개, 마늘 6알을 살짝 으깨 넣는다 엄나무 2쪽(100g)을 잘라 넣는다. 없을 경우 생략 가능 감초 5쪽, 당귀 6쪽을 넣는다. 새우의 비린내를..

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