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말린자두의 효능 파는곳, 갱년기 건자두 고추장 만드는법 먹는법 2월 7일 mbn 천기누설 192회에서 갱년기 극복을 위한 식이요법으로 연근, 생콩나물 쥬스와 함께 건자두의 효능을 소개했습니다. * 이브의 과일, 자두의 효능 자두에는 칼슘, 비타민, 베타카로틴을 비롯해 식이섬유가 풍부하다. 특히 여자에게 좋은 점이 많아 서양에서는 예로부터 이브의 과일이라고 불렀다.갱년기 전후에 자두를 일정량 먹으면 난소의 기능, 여성 호르몬을 활성화시켜 골다공증 예방이나 갱년기 증후군을 감소시킨다. * 말린 자두의 효능 자두를 말려서 ‘건자두’로 섭취하면 생자두보다 영양소의 함량이 높아지다. 건조 정도에 따라 섬유소 함량을 5배까지 증가시킬 수 있어 장 기능을 활성화시키고 면역력 강화에 도움을 준다. 또 생자두보다 건자두에 농축돼 있는 붕소 성분은 폐경기 여성들의 호르몬 균형에도 도..
만두피 안터지는 방법 알토란 강순의 집에서 만두피 안 터지게 만들기 mbn 알토란 65회 편 강순의 김치명인은 집에서 만두속 만두피 만들기 실패하지 않는 방법을 소개했습니다. *강순의 명인의 만두 빚는 방법 포인트 3가지 !!! 1. 만두피 안 터지게 만드는 법 만두피를 반으로 접은 후 끝 부분에서 바람을 뺀다. 가장자리를 꼭꼭 눌러 붙이고, 끝부분에서 바람을 빼는것이 중요!!!! 바람을 다 빼줘야 만두국이나 만두를 찔때 터지지 않는다. 바람을 싹 빼서 붙이고, 주름을 만들어 주면 된다. 찜통에 올라가기전에 마지막에 다시한번 다시 꾹꾹 눌러주는것이 좋다. 2. 만두속 만드는 방법 만두소가 질척거리면 만두가 찢어지게 된다. 만두소에 들어가는 두부와 김치는 면보에 수분을 꼭 짜준다. 2. 만두피 쫄깃하게 만드는 법 만두국이나 만두튀김용 만두는 밀가루 1컵에 달걀 흰자 1개를..
말린팽이버섯 잡채 맛있게 만드는 방법, 천기누설 팽이버섯 다이어트 요리법 mbn 천기누설 191회 에서 팽이버섯 다이어트로 16kg을 감량한 사연과 칼로리를 낮춘 팽이버섯 요리를 소개했습니다. * 다이어트에 도움 되는 팽이버섯 활용법 - 팽이버섯 말리기 말린팽이버섯에는 수분이 증발해 영양소가 농축되고, 비타민D 성분이 증가하게 된다. 겨울철에는 건조기에서 4~5시간 정도 말려서 섭취해도 된다. * 16kg감량 효과 말린팽이버섯차 팽이버섯을 말려 뜨거운 물을 부어 차로 마시면 다이어트에 도움이 되는 버섯키토산의 체내 흡수율이 높아진다. 1. 말린 팽이버섯을 물에 불린다. * 물에 불리는 이유? 생 팽이버섯에는 수분이 많아서 볶으면 질겨진다. 팔린 팽이를 사용하면 식감이 좋아지고, 담백하다. 2. 양념에 재운 소고기를 볶다가 고기가 절반쯤 익었을때 양파, 파프리카 (적색, 노란색..
강순의 불고기 레시피 알토란 불고기 전골 양념 맛있게 하는법 mbn 알토란 편에서는 손님상에 빠르게 차려내는 불고기 양념 맛있게 만드는법을 소개했습니다. *강순의 불고기 양념 황금 레시피불고기용 등심 600g , 맛간장 4~5큰술, 국간장 1큰술, 다진마늘 2큰술, 꿀 2큰술, 후추 1큰술, 다시마 끓인물 2큰술, 설탕 1큰술, 참기름 1큰술, 통깨 약간 쇠고기는 불고기용 등심을 구입한다. 기름이 적은 우둔살을 사용해도 좋다. 1. 맛간장 4~5큰술, 국간장 1큰술, 다진마늘 2큰술, 꿀 2큰술, 후추 1큰술, 다시마 끓인물 2큰술을 섞어 양념장을 만는다. 2. 불고기용 등심 600g을 넣고 살짝 버무리다가 설탕 1큰술, 참기름 1큰술을 넣고 버무린다. 3. 고기에 양념이 잘 배도록 1시간 정도 냉장고에서 숙성한다. 4. 프라이팬에 다시마 끓인물을 약간 부어준다...
만두국국물만드는법 알토란 강순의 떡만두국끓이는법 mbn 알토란 65회에서 강순의 김치명인은 오래 끓이지 않아도 깊은 국물맛을 내는 떡만두국 맛있게 끓이는 법을 공개했습니다. * 강순의 떡만둣국 황금레시피 재료 떡국떡 1kg, 만두 17개, 소고기 등심 300g 달걀 2개, 다시마물 4컵, 물 8컵, 국간장 6큰술, 참기름 2큰술, 다진마늘 2큰술, 후추 약간 1. 냄비에 소고기 등심 썰은것 300g을 넣고, 다시마물을 조금 넣어준다 2. 참기름 2큰술, 다진마늘 2큰술, 후추 약간, 국간장 4큰술을 넣은 후 볶는다. 고기의 누린내를 없애기 위해서는 센불에서 완전히 익을 정도로 볶는것이 중요하다. 3. 고기가 익으면 다시마물 4컵, 물 8컵을 넣고 끓인다. 4. 맛을 봐가며 국간장으로 간을 한다. * 명인의 팁 육수의 거품을 처음부터 걷어내면 참기름을 ..
강순의만두만들기 알토란 만두소 만두피 만드는법 황금레시피 mbn 알토란 65회 편에서 강순의 김치명인의 김치만두, 고기만두를 넣은 만두국 만드는방법을 배워봤습니다. * 김치만두 고기만두 속 만들기 재료 돼지고기 목살 900g, 묵은지 한포기 반, 만두피 100개 조선파 흰뿌리 1개, 새송이버섯 1개, 홍고추 1개, 두부 2모 1. 조선파 뿌리 부분 (흰 부분)을 열십자 칼집을 넣어준후잘게 다진다. 2. 새송이 버섯 1개, 홍고추 1개를 다진다. 3. 두부 2모를 면보에 꼭 짜준다. 4. 수분을 짠 두부는 잘게 다진다. 5. 묵은지는 물에 한번 헹궈서 짠기를 빼준다. 6. 헹군 묵은지는 잘게 다진다. 7. 다진 묵은지를 면보에 넣고 물을 짠다. 너무 많이 짜버리면 퍽퍽해 지니까 약간의 수분은 남긴다. 두부 2모에 돼지 목살 900g을 넣는다. 다진파, 새송이 버..
팽이버섯다이어트 효과, 천기누설 팽이버섯얼음 만드는법 먹는법 mbn 천기누설 에서는 다이어트에 도움이 되는 팽이버섯의 효능과 팽이버섯의 영양을 100% 섭취하는 팽이버섯 얼음 만들기를 소개했습니다. * 팽이버섯 얼음이란? 일본의 버섯학자 에구치 후미오 교수가 개발한 것으로 팽이버섯은 세포가 굉장히 단단해 그냥 조리해서 섭취하고, 잘 씹지 않을 경우 장 속에서 50% 정도 밖에 흡수되지 않는다. 팽이버섯의 조직을 잘게 분쇄하고 가열해 익혀주면 체내 흡수률이 높아지고, 팽이버섯의 효능이 극대화 되어 면역력이 좋아지고, 다이어트에 도움이 된다. 팽이버섯 얼음을 하루 3개씩 3개월 동안 섭취한 결과 내장 지방이 265에서 103으로 줄어드는 효과가 있었다. 또 팽이버섯 얼음을 꾸준히 먹었을 뿐인데 당뇨 수치가 안정되었고 콜레스테롤과 중성 지방이 감소했다. * 영양소 흡수..
천기누설미나리발효액 만드는법 파는곳, 미나리효소의효능 만들기 mbn 천기누설 190회 4대 성인병을 잡아라 고지혈증편에서는 미나리의 효능과 미나리 발효액 만드는 방법을 소개했습니다. * 핏속 지방을 걸러주는 혈관 여과기 미나리 미나리는 간 기능을 개선하고, 혈관내 나쁜 콜레스테롤 수치를 낮춰주기 때문에 심혈관 질환을 예방하는데 효과적이다. * 미나리 발효액, 미나리효소담는방법과 효능효과1. 먼저 미나리를 깨끗하게 씻는다. 미나리는 뿌리째 수확해서 판매하기 때문에 간혹 거머리가 나오기도 하는데, 미나리 거머리제거방법은 식초!!!식초물에 10분 정도 담근 후 물기를 뺀 미나리는 3등분으로 자른다. 2. 흰 설탕 대신 비정제 갈색 설탕을 사용한다!!원당을 덜 정제한 비정제 갈색 설탕에는 미네랄 등 영양소가 풍부해 발효에 도움이 된다. 갈색설탕과 미나리를 잘 버무린후 항..

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