알토란소불고기버섯전골 황금레시피 임성근 소불고기전골 만드는 법
8월 14일 mbn 알토란 93회 국가대표 보양식 소고기!임성근조리장의 차돌박이 된장찌개와 소불고기전골 알토란레시피북 임성근조리장 소불고기전골 황금레시피 1. 쇠고기 목심 부위를 0.3~0.4mm두께로 준비한다. 지방이 적어 식감이 퍽퍽하고 질기기 때문에 최대한 얇게 준비해 적당한 크기로 썰어준다. 2. 당근, 양파, 느타리버섯, 실파를 비슷한 크기로 자른다. 3. 임짱의 알짜 비법 시래기!!! 삶은 시래기는 소고기의 절반정도 양으로 준비한다. 된장 반큰술, 참기름 반큰술을 넣고 버무린다. 4. 소불고기전골 양념 비율 황금레시피 진 간장 1컵, 물 6컵 (소주잔 기준) 황설탕 2/3컵, 후추 반 큰술, 다진 마늘 1큰술, 간 양파 1큰술, 간 배 1큰술, 참기름 반 큰술 5. 냄비에 30분 정도 불린 당..
알토란김치찜레시피 임성근 김치찜 맛있게 만드는 방법 황금레시피
8월 7일 mbn 알토란임성근조리장김치찜 황금레시피 알토란 레시피북 임짱 김치찜 재료 김치 1/4포기, 삼겹살 1cm두께 300g, 멸치육수 4컵, 고추냉이 1큰술, 양파 1/2개, 대파 한뿌리 멸치육수 1컵, 새우젓 1큰술, 된장 1큰술, 다진 마늘 2큰술, 백설탕 2큰술, 고춧가루 2큰술, 고추장 2큰술, 거피 들깨가루 3큰술, 참기름 1큰술, 들기름 1큰술 1. 김치 1/4포기는 속을 털어내고 물기를 짠다. 삼겹살 300g 사이사이에 끼워 넣는다 2. 멸치육수 4컵을 김치가 잠길 정도로 붓는다 3. 임성근 김치찜 양념장 황금레시피 멸치육수 1컵, 새우젓 1큰술, 백설탕 2큰술, 된장 1큰술, 고춧가루 2큰술, 다진 마늘 2큰술, 고추장 2큰술, 거피 들깨가루 3큰술, 참기름 1큰술, 들기름 1큰술 ..