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강순의다시마육수 멸치가루 만드는법, 알토란 천연조미료 다시마물 만들기 mbn 알토란에 김치명인으로 출연하고 있는 강순의 멘토! 종가집 며느리 50년 경력의 김장김치 양념 맛내기 특급비법을 공개했습니다. 김치를 담글때 맛을 내기 위해 설탕이나 뉴슈가 등 조미료와 첨가물을 넣는 경우가 있는데... 강순의 명인은 김치의 깊은맛과 감칠맛을 내면서 가족의 건강까지 생각한 천연조미료 만드는 비법을 공개했습니다. 강순의 김치명인의 배추김치, 알타리김치, 갓김치 등 여러 김치를 만들때 꼭 들어간다는 이것의 정체는 바로 멸치가루!!! 마치 약재를 빻아 놓은듯 거친 입자의 형태인데~ * 멸치가루 만들기 재료 최상품의 중멸치만 사용, 멸치똥과 내장을 제거하고 바싹 말린다. 바싹말린 멸치를 학독에 갈면 완성.(가정에서는 분쇄기에 살짝만 갈아준다) * 멸치가루 만들때 주의할점 김치에 들어가는 멸..
날콩가루로 두유만들기 100% 무첨가 생콩가루두유만드는방법 효능 11월 1일 방송된 mbn 천기누설 편에서는 경기도 오산의 두유 마을을 찾아가 집에서 손쉽게 만들 수 있는 첨가물 없는 건강한 두유 만드는방법을 소개했습니다. * 시판 두유 우리가 일반적으로 마시는 시판 두유 한팩에는 약 10% 정도의 당분이 함유되어 있어 이는 콜라의 당도와 비슷하고, 각설탕 3개를 먹는것과 같습니다. 뿐만 아니라 유화제와 증미제, 보존제 등 각종 첨가물은 인체에 들어왔을때 구토와 설사, 심할 경우 기관지에 문제를 일으킬 수 있습니다. * 집에서 두유 만들기 이제 집에서도 물과 콩만 있으면 첨가물이 없는 건강한 두유를 만들 수 있다는데!! 비법은 바로, 콩이 아닌 콩가루!!! * 일반적으로 두유 만드는법 물에 불린 콩을 익힌후 곱게 갈아주는데 식감을 위해 체에 거르거나 비지를 걸러내게 ..
새우 껍질 까는법 효능, 보리새우 흰다리 새우 구별하는법 파는곳 9월 13일 mbn 천기누설 171회에서는 청정지역 1급수에서만 산다고 알려진 ‘토하’와 토하를 활용한 토하젓 만드는방법, 손쉽게 새우 껍질 벗기는 법, 새우와 콜레스테롤의 관계를 파헤쳤습니다. * 가을 바다의 영양제, 새우 새우에는 필수 아미노산이 골고루 함유되어 있고, 카로틴이 풍부해 면역력을 키우는데 도움을 줍니다. 칼슘과 타우린 함량이 높아 아이들의 성장발육에도 좋습니다. 자연산 대하는 살아있을 수 없다?! 평균길이 15 cm 이상을 대하라고 자연산은 ‘보리새우’, 양식은 ‘흰다리 새우’라 불립니다. 새우는 잡는 즉시 죽기 때문에 자연산은 살아있을수 없다고 합니다. * 자연산 양식 새우 구별하는 방법 자연산은 뿔이 길고, 양식은 짧다. 자연산은 수염이 길고, 양식은 짧은것이 특징. * 번거로운 새..
제주 감태 먹는법 가격, 수면장애 바다감태추출물 분말가루 만드는방법 8월 16일 mbn 천기누설 167회 에서는 말고기의 검은지름(막창), 옥돔과 함께 불면증에 효과가 있다는 천연수면제 바다감태를 소개했습니다. 제주 바다의 귀한 보물! ‘감태’로 잠을 다스려라 방미숙(42) 씨는 심한 비염증상으로 한밤중에 몇번씩 잠에서 깨어나며불면증에 시달렸습니다. 그러나 지금은 숙면을 취하고 있다는데 그녀의 불면증을 잠재워 준 것은 바로, 제주 감태!* 바다감태의 효능 제주 연안의 청정해역에서 자라는 바다감태는 미역과 유사한 해조류입니다. 전복과 소라 등의 먹이나 식용으로 이용돼 왔고, 또 알긴산이나 요오드,칼륨을 만드는 주요 원료로 사용돼 왔습니다. 최근 연구결과에 따르면 바다감태의 추출물에서 수면개선에 도움이 되는 성분이 있는것으로 밝혀졌습니다. 바다감태에는 폴리페놀 함량이 다른 ..
숙주나물의 효능, 항암후유증 극복 해독 집에서 숙주나물 키우기 5월 24일 mbn 천기누설 155회 국민나물 고사리와 숙주, 약이되게 먹는법에서는 저렴한 가격과 향긋한 맛으로 사랑 받는 식재료 고사리, 숙주로 건강을 되찾은 사람들의 사연을 소개했습니다. 해독에 뛰어난 숙주의 다양한 활용법! 한재성(45)씨는 3년 전 갑작스럽게 혈액암 진단으로 6번의 항암치료를 받았고 체중이 무려 20kg이나 감소하는 등 체력저하를 겪었습니다. 항암치료로 지친 한재성씨의 입맛을 되찾아 줬다는 식재료는 바로 숙주! * 숙주의 효능 녹두를 발아시킨 숙주에는 항산화 효능이 뛰어난 각종 비타민 성분도 풍부해집니다. 녹두를 숙주로 기르면 비타민A는 2배, 비타민B는 30배 이상 영양이 증가하고, 특히 비타민C의 함량이 대폭 높아져 40배 정도 많아져 숙주나물 100g당 10㎎의 비타민C가 함..
상록넉줄고사리 효능 파는곳, 털난 고사리뿌리 갈색차 닭백숙 만드는법 5월 24일 mbn 천기누설 155회 에서는 숙주와 고사리 활용법과 함께 '털'난 고사리를 꾸준히 섭취하고 허리 통증을 극복한 사연을 소개했습니다. 뼈 건강에 도움을 준다는 털 난 고사리! 서봉구(58) 씨는 굴삭기 운전과 중장비 정비 일을 하면서 30년 넘게 허리에 무리가 많이 가게 됐고, 급기야 참기 힘들 정도의 허리 통증이 찾아왔습니다. 그러던 그가 갈색 물을 꾸준히 섭취하면서부터 무거운 것도 쉽게 들어 올리게 됐고 허리 통증이 완화 됐는데, 허리 통증을 잡아준 갈색물의 정체는 고사리 우린 물!!! * 넉줄고사리 (털이 달린 고사리) 효능일반적으로 들판이나 습지에서 자라는 봄철 고사리와 달리넉줄고사리는 500미터 이상 높은 산의 바위틈에서 뿌리를 내리고 자랍니다. 넉줄고사리는 잎 모양이 일반 고사리..
천기누설 가지고추 효능 파는곳, 보라색 고추찜 조림 물김치 만드는법 5월 10일 mbn 천기누설 153회 편에서는 오이고추 다이어트 방법과 함께 보라색 가지고추로 위암수술 후유증을 극복한 사연이 소개됐습니다. 2015/06/07 - [뉴스] - 천기누설 가지의 효능 가지고지 만드는법 가지꼭지 활용법 조창인 한의사 가지해독수 항암 작용이 뛰어난 ‘보라색 고추’가 있다? 정형모(60)씨는 위암 진단을 받고 위의 3분의 1을 절제했는데 위 절제 수술 후 음식을 먹고 소화하는 힘들었고, 체중이 10kg이나 빠졌습니다. 그러나 현재는 음식을 먹고 소화하는데 아무런 어려움이 없고 기력도 회복했는데, 그의 건강비결은 ‘보라색 고추’ !! * 보라색 가지고추의 효능 가지와 고추를 교배한 품종으로 뾰족한 아래쪽은 오이 고추처럼 아삭한 맛이 나고 윗부분은 가지처럼 단 맛이 나는것이 특징입..
천기누설 부추바나나주스 만드는법, 대사증후군 극복 월담초 쥬스 효능 4월 12일 mbn 천기누설 148회에서는 중년 건강의 적신호'라고 불리는 콜레스테롤에 대한 오해와 진실에 대해 살펴보고, 콜레스테롤의 숨겨진 효능을 공개했습니다. 간 건강과 콜레스테롤 수치를 지키는 월담초 주스! 전희자(61) 씨는 3년 전, 갑상선 암으로 죽을 고비를 넘겼다는데, 설상가상으로 작년에는 대사증후군 진단까지 받았습니다. * 대사증후군이란?우리나라 30대 이상 성인남녀 3명 중 1명꼴로 앓고 있는 '대사증후군'은 섭취한 영양을 몸에 순환시키는 대사과정에 문제가 생겨서 고혈압, 비만, 고지혈증 등의 원인이 되는 상태입니다. 대사증후군은 각종 성인병과 당뇨, 뇌혈관 질환 등의 직전 단계로, 방치할 경우 심각한 합병증을 유발할 수 있습니다. 허리둘레와 공복혈당, 혈압과 중성지방, 좋은 콜레스테롤..

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