만물상 명절음식 남은 전 활용법 살림구단 김선영 깻잎쌈 모듬전볶음

살림9단의 만물상 모듬전볶음 김선영 레시피

식은전 맛있게 먹는 방법

만물상 모둠전 볶음 

1. 간장, 물, 청주, 맛술을 같은 양으로 섞는다. 

후라이팬에 섞은 양념을 넣고 끓인다. 

2. 양념이 끓어오르면 식은 전을 넣어준다.

 

* 김선영의 팁 

올리고당, 맛술은 요리에 단맛과 함께 

윤기를 내서 촉촉하게 만든다.

3. 깻잎, 양파는 채썬다. 

4. 채썬 양파, 깻잎을 찬물에 담가둔다. 

5. 접시에 모둠던 볶음을 담고 가운에 

물기 뺀 깻잎, 양파를 넣어주면 완성! 

느끼한 전은 가라!! 

깻잎과 양파를 곁들인 상큼한 모듬전볶음!! 

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