알토란풋마늘볶음 만드는법 김하진 풋마늘대 무침 풋마늘뽁음 레시피

mbn 알토란 냉이강된장 냉이무침 220회 

김하진 풋마늘대 짱아찌 정호균 연근김치 

알토란 김하진풋마늘볶음 만들기  

풋마늘 400g, 우둔살 200g , 진간장 1 큰 술 반, 

설탕 1 큰 술, 다진 파 2 큰 술, 다진 마늘 1 큰 술,

 참기름 ,  깨소금 , 후춧가루 약간   

 1. 세척한 풋마늘 400g을 

4~5cm로 자른다음  채썰어 준다. 

2. 팬에 식용유 (현미유 ) 2 큰 술을 두르고, 

손질한 풋마늘을 넣고 볶는다. 

꽃소금 1 작은 술을 넣는다 

3. 볶은 풋마늘을 넓은 접시에 담아 식힌다 

4.  진간장 1 큰 술 반, 설탕 1 큰 술, 

다진 파 2 큰 술, 다진 마늘 1 큰 술, 

참기름 1 큰 술 반, 깨소금 1 큰 술, 

후춧가루 약간을 넣는다 

5. 양념을 섞은 다음 고기를 버무린다 

6. 달군 팬에 양념한 소고기를 넣고 볶는다 

볶은 고기는 한김 식혀 놓는다. 

7. 볼에 식힌 풋마늘을 넣는다

 깨소금 1 큰 술, 

참기름 1 큰 술을 넣고 무친다 

8. 한김 식힌 소고기를 넣는다 

풋마늘이 뭉치지 않게 털어가며 섞는다

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