알토란밤죽 만들기 김하진 밤죽 만드는법 알밤죽 말린밤죽

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토니오 은행볶음 김하진 밤맛탕 만들기 249회

알토란 김하진의 밤죽 황금레시피 

깐 밤 30알,  멥쌀 1컵, 물,  소금 1 큰 술 반, 꿀  

1. 믹서에 생밤 20알과 물 3컵을 넣는다. 

곱게 갈아 밤물을 만든다 

2. 생밤 10알은 작게 썰어 놓는다. 

 3. 믹서에 반나절 불린 멥쌀 1컵과 

물 2컵을 넣고 곱게 갈아 쌀 물을 만든다. 

4. 냄비에 밤물을 넣는다. 

(가라 앉은 전분을 한 번 섞은 후 넣어야 한다.) 

썰어놓은 밤 10알을 넣고 중 불로 끓인다. 

5.  끓어오르면 쌀 물을 붓는다. 

6.  물 5컵을 조금씩 나눠 넣는다. 

입맛에 맞게 농도를 맞춘다. 

7. 소금 1 큰 술 반을 넣어 간을 한다. 

* 단맛을 좋아하면 꿀을 넣는다.  

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