알토란 미나리전 만들기 김하진 미나리고구마전 레시피

mbn 알토랑 김하진 미나리김치 담는법 

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봄을 알리는 향긋한 미나리전 만들기

 미나리 300g, 고구마 1개(150g), 홍고추 3개, 청양고추 5개, 

다진 마늘 4 큰 술, 튀김가루 2컵 반, 맥주 2컵 반, 식용유  

1.  미나리 300g은 깨끗이 씻어 물기를 뺀다. 

잎까지 2~3cm로 썬다. 

2. 고구마 1개(150g)는 껍질 제거하고 

얇게 채썰어 넣는다. 

홍고추 3개와 청양고추 5개는 

씨를 제거하고 잘게 썰어 넣는다. 

다진 마늘 4 큰 술을 넣고 골고루 섞는다  

3. 섞어둔 재료에 튀김가루 2컵반을 넣고 섞는다. 

맥주 2컵 반을 넣어 반죽을 한다 

*맥주량은 조절한다. 

4. 팬에 식용유를 넉넉히 두른다.  

센불로 유지하고  반죽 적당량을 올린다. 

5.  앞뒤로 노릇노릇 바삭하게 구워주면 완성! 

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