알토란 얼갈이 김치 임성근 얼갈이김치 맛있게 담그는법 얼갈이 김치 비빔국수 레시피
mbn 알토란 135회 2017 여름김치 완전정복 유정임 물김치 김하진 오이지 임짱 얼갈이김치 임성근얼갈이김치 황금레시피 재료 : 얼갈이 1kg 1단, 양파 1/2개, 청양고추 2개, 굵은 소금 5큰술, 물3컵, 감자 1개 불린 건고추 10개, 까나리액젓 4큰술, 배 반 개, 마늘 5개, 생강 반쪽, 소금 약간, 설탕 2큰술, 굵은 고춧가루 4큰술 1. 얼갈이는 밑동을 잘라내고 5cm 길이로 썬다. 2. 찬 물에 담가 상처가 나지 않게 살살 씻는다. 씻어낸 얼갈이 배추를 건져서 물기를 털고 볼에 담는다. 3. 물 3컵에 굵은 소금 5큰술을 섞어 소금물을 만든다. 얼갈이 배추를 30~40분 정도 절인다. 4. 양파 반 개는 얇게 채썰기 하고, 청양고추 2개는 어슷썰기 한다. 5. 불린 건고추 10개를 믹서..
만물상 상추 불뚝김치 상추김치 담는법 살림구단 상추 물김치 만드는법
살림 9단의 만물상 200회 특집 세상을 바꾼 만물상의 살림천왕초파리 모기퇴치 EM 강순의 여름김치 3종세트 레시피 * 상추김치 효능 줄기 상추로 김치를 담근 것으로 '먹으면 힘이 불뚝 솟는다'고 해서 붙여진 이름. 상추 줄기의 '락토세린' 성분은 수면을 유도해 잠 못 드는 여름철의 숙면을 돕는다. 상추김치 재료 상추(500g), 소금(1½T), 쪽파(140g), 양파(110g), 풋고추(2개), 홍고추(3개) , 감자(110g), 다진 마늘(1T), 고춧가루(6T), 소금(약간), 설탕(2T), 깨소금(1T), 까나리액젓(2T) 1. 상추(500g)에 소금(1½T)을 고루 뿌려 절인다 절이는 시간은 상추 숨이 살짝 죽을 때까지 20분 정도만 절인다. 2. 감자(110g)는 잘게 썬 뒤 끓는 물(3컵)에..
알토란 양배추 김치 양배추김치 만드는법 약 되는 여름 해독밥상 양배추김치 담는법
mbn 알토란 약이되는 여름해독밥상 133회임성근 해독육수 콩나물황태찜 이상학 김치치홍합죽 김하진의 양배추김치 양배추 1통(실량 1.6kg), 물 8컵, 굵은 소금 1컵 , 물 5컵 , 양파 300g, 실파 100g, 건고추 70g, 물 2컵, 통마늘 100g, 저민생강 10g, 새우젓 3큰술, 설탕 3큰술 1. 양배추의 꼭지를 제거하고 열십자로 4등분 한 후 심지를 자른다. 심지를 잘라낸 양배추를 3cm 크기로 먹기 좋게 썬다. 2. 오이 6개는 3cm 도막으로 자르고 4등분 한 다음 씨를 제거한다. 3. 양배추 절임물 - 물 8컵, 굵은 소금 1컵을 섞는다. 오이 절임물 - 물 5컵과 굵은 소금 1/3컵을 섞는다 양배추와 오이를 각각의 소금물에 넣어 2시간 동안 절인다. 2시간 동안 절인 양배추는 물..
