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코성형

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간단한오이소박이 맛있게 담그는법 천기누설 통오이소박이 황금레시피 mbn 천기누설 157회 오이 약이 되게 먹는법에서는 오이소박이 간단하게 만드는 비법을 공개했습니다. 간단하게 만드는 통 오이소박이 1. 오이의 중심부에 칼집을 내준다. * 양쪽 끝으로는 1cm 정도 남겨놓아야 한다. 2. 물(3L-약 15컵)에 소금 4큰 술을 넣고 끓여준다. 칼집을 낸 오이에 뜨거운 소금물을 부어준다. * 끓인 소금물로 절이는 이유?오이 고유의 아삭한 식감을 유지할 수 있다. 오이를 구부렸을때 부러지지 않고 휘어지면 잘 절여진 상태이다. 부추, 양파, 파프리카 등 오이소박이에 들어갈 소를 채썰어 준비한다. 3. 오이소박이 양념장 고춧가루(6큰 술), 다진 마늘(1큰 술), 까나리 액젓(3큰 술), 매실진액(1큰 술), 새우젓 국물(4큰 술), 잘게 썬 홍고추(1개), 간 양파(1개)를..
토마토장아찌 담그는법 천기누설 유방암 저염 토마토 장아찌만드는법 mbn 천기누설 194회 2부 유방암 편에서는토마토 고추장, 쥬스와 함께 토마토장아찌담는법을 소개했습니다. * 유방암 명의 김준영 원장이 추천하는 식재료 - 토마토 토마토 안에 풍부하게 함유되어 있는 항산화 성분 라이코펜은 노화를 억제하고 당뇨를 예방하며 혈압을 낮춰줄 뿐아니라 암을 예방하는 좋은 성분이다.* 토마토의 라이코펜(리코펜)을 가장 잘 섭취할 수 있는 조건! 1. 빨갛게 잘 익은 완숙 토마토를 고른다. 2. 열을 가해 익혀 먹는다. 3. 기름(올리브오일 등)으로 조리해 먹는다. * 토마토의 항암 성분을 극대화!! 토마토장아찌 만드는 법1. 토마토는 4등분 해서 썰어 놓는다. 일반 장아찌는 물, 간장, 식초, 설탕은 동량을 넣는데, 유방암 환자나 당뇨, 고혈압이 있다면 저염식 장아찌를 섭취하는것..
맛간장 만드는법 재료, 천기누설 저염맛간장맛있게만드는방법 mbn 천기누설에서는 시판간장을 이용한 건강한 저염 맛간장 만드는방법을 소개했습니다. 맛간장이란?간장에 과일, 채소 등 재료를 넣고 끓이는 것으로 음식의 감칠맛을 더해준다. 시판 맛간장에는 여러가지 첨가물이 들어가게 되는데, 가정에서 채소수를 활용하면 염도는 낮춘 건강한 저염맛간장을 만들 수 있다. * 맛간장 만들기 재료 - 다시마, 파뿌리, 사과, 양파껍질, 말린 표고버섯, 마늘, 조청, 청조, 흑설탕, 생강즙 1. 냄비에 물 , 다시마, 파뿌리, 사과, 양파껍질, 표고버섯 말린것, 마늘을 넣는다. 피뿌리- 시원한 맛, 사과 - 단맛, 양파껍질 표고버섯 - 감칠맛, 마늘 - 방부제 역할을 한다. 센불에서 10분--> 약불에서 20분 정도 끓이고, 체에 건더기를 걸러준다. 2. 채소수(야채육수)에 간장을..
강순의게장멀국만드는법, 알토란 강순의 게장멀국 양념비법 공개 mbn 알토란에서는 김치명인 강순의 쌤의 맛있는 김치에 들어가는 특급양념비법!!! 게장멀국 만드는방법을 소개했습니다. *게장멀국이란? 멀국은 전라도 사투리로로 건더기가 없는 국물을 뜻한다. 강순의 명인은 김장김치를 비롯해 고들빼기, 갓김치, 무말랭이 보쌈김치 등 김치의 감칠맛을 더하는 양념으로 사용한다. 강순의 멘토는 게장을 담글때마다 남은 게와 국물을 한 항아리에 계속 모아놓는다. 항아리에서 숙성되면서 게는 삭아서 껍데기만 남고 모든 영양분은 국물에 모아지게 되는데 껍데기는 꼭 짜서 버리고, 게장 국물에 양념을 하면 김치맛을 업그레이드 시켜주는 게장멀국 양념장이 된다. * 알토란 명인들의 비법 양념, 강순의 게장 멀국 만들기 1. 게장 양념국물에 재래 간장 2큰술을 넣는다. 2. 다시마 우린물 2큰술,..
찐생강 생강찌는법 효능 파는곳, 통증잡는 생강쪄서 말리는 방법 12월 15일 mbn 천기누설 184회 에서는 매서운 바람과 함께 찾아온 겨울철 통증을 잡기 위해 찐생강과 간장 양념차, 도라지, 파래의 활용법을 공개했습니다. 이애숙 씨가 지긋지긋한 허리통증을 극복하기 위해 꾸준히 섭취한 식재료는 바로 생강!!! * 생강의 효능 신이 내린 치료제라고 불릴 정도로 약효가 뛰어난 생강!! 생강에 들어있는 진저롤 성분은 항균 효과, 신경진정 작용 뿐만아니라 체온을 상승시키며 항암 효과도 뛰어납니다. 우리가 몸의 체온을 높이기 위해 일반적으로 생강을 차로 끓여 먹는데...하지만 생강을 그냥 물에 넣고 끓인다면 통증완화에 좋은 성분은 섭취할 수 없다는데!! * 찐생강의 효능 생강을 쪄서 말리게 되면 몸을 따뜻하게 해주는 것은 물론이고 통증완화에 탁월한 효과까지 있습니다. 일시적..
석류 쉽게 까는 법, 석류효능 부작용 먹는방법 석류엑기스만들기 MBN 엄지의제왕 에서는 석류의 효능과 부작용에 대해 살펴봤습니다. * 석류의 효능 동의보감에 따르면 석류의 성질이 따뜻하며 맛이 달고 시며 독이 없다고 했습니다. 목 안이 마르는 것과 갈증을 치료하는 효과가 있어서 당뇨환자에게 좋은 과일입니다. 또 석류에는 에스트로겐이 있어 갱년기 증상을 완화시킵니다. 항균 효과와 콜레스테롤 및 혈압 감소 효과가 있는 탄닌 성분과 염증을 가라앉히고, 비만과 당뇨병, 심혈관 질환을 예방하는 안토시아닌과 같은 폴리페놀도 풍부해 영양의 보고라고 할 수 있습니다. * 석류까는법 1. 먼저, 석류를 가로로 잘라준다. 2. 석류 양 끝을 잡고 벌려준다. 3. 나무 국자나 스푼을 준비한다. 석류의 뒷 부분을 쳐주면 석류알맹이가 우수수 떨어진다. 죄우로 돌아가며 툭툭 치면 안쪽에 있..
천기누설 피꼬막삶는법 효능, 꼬막과 피조개차이 손질법 12월 1일 방송된 mbn 천기누설 182회 에서는 꼬막 속 붉은 피의 정체와 피꼬막으로 저혈압, 빈혈을 극복한 최소영 씨의 사연을 공개했습니다. ☀ 꼬막 속의 ‘붉은 피’가 빈혈을 잡아준다? 최소영(32세) 씨는 심각한 빈혈과 저혈압 때문에 쉽게 지칠 만큼 일상생활에 불편을 겪었다고 하는데,그러나 피가 들어있다는 식재료를 먹고 상태가 좋아졌습니다. 빈혈과 혈압건강을 위해 국을 끓일 때도, 반찬을 만들 때도 가장 즐겨 넣는 식재료는 바로, 피꼬막!!!!* 피꼬막의 효능 피조개라고도 부르는 피꼬막은 오장육부를 따뜻하게 하고 소화기를 튼튼하게 하며 특히 헤모글로빈과 철분이 더욱 풍부하여 혈액을 맑게하고 생성하는 효능이 있습니다. 대부분 조개류는 해조류를 먹고 살아서 내장 액은 무색인데 반해피꼬막의 먹이는 작..
천기누설 굴양념장 만드는법, 굴 숙성무침 서산갯벌굴 효능 파는곳 12월 1일 mbn 천기누설 182회 에서는 굴로 위장질환을 극복한 전정애씨 사연과 굴 숙성무침, 굴 만능양념장 만드는법을 소개했습니다. 전정애씨는 과거 불규칙한 생활과 잦은 스트레스로 위경련을 겪었는데 통증이 심해지면서 만성 위염으로 악화됐고 결국 위축성 위염 진단을 받았습니다. 위 건강을 위해 그녀가 꾸준히 섭취한 것은 바로 굴을 숙성한 양념장!! 동의보감에 따르면 굴은 바다에서 나는 음식중 가장 귀한 것이라 했습니다. 굴은 단백질이 풍부하고 다양한 무기질이 면역력을 증강시켜주고, 감기뿐만 아니라 잔병치레를 막아주는 겨울철 최고의 건강식품입니다.그런데, 숙성 양념장에 들어가는 굴은 따로 있다는데… 바로 서산 갯벌굴!! * 갯벌 굴의 효능 굴은 바위에 붙어 살거나 바다에서 양식이 되는것이 일반적인데갯벌..

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