가지의 효능 가지고지 만드는법 가지꼭지 활용법 조창인 한의사 가지해독수

6월 7일 mbn 천기누설 157회에서는 여름보양채소 오이와 가지의 건강한 효능과 장 건강과 다이어트에 도움이 되는 요리 레시피를 소개했습니다. 

젊음과 건강을 되돌려 주는 보랏빛 가지 활용법!

 

이간희(54) 씨는 10여 년 전, 두 차례에 걸쳐 뇌수술을 받은 후유증으로

잠을 못 이룰 정도로 손발이 저리고 소화불량으로 고통을 겪었다는데.. 

하지만 지금은 건강이 많이 회복된 상태라고~

건강을 위해 그녀가 즐겨 먹은 컬러 음식은 바로 가지!!! 

* 가지의 효능 

가지는 오이와 마찬가지로 수분이 90% 이상을 차지하고 

칼로리가 낮으며 식이섬유가 풍부해 다이어트에 좋습니다.  

가지에 함유된 폴리페놀 성분은 암을 예방하고 비타민 C와 비타민 P는 혈액순환을 도와줘 피로회복에 효과적입니다. 

또 가지의 보라색에는 안토시아닌이 풍부해서 백내장을 막아주고 시력을 보호하는 효능이 있습니다. 

* 좋은 가지 고르는법 

좋은 가지는 두께가 일정하고 표면에 광택이 돌며 만졌을 때 탄탄하고 무겁게 느껴지는 것

*반나절 만에 만드는 초간단 가지고지 만드는방법,

1. 가지를 5미리 정도 두께로 자르고, 후라이팬에서 갈색 무늬가 생길때까지 앞 뒤로 익힌다. 

2. 광주리에 널어 햇빛에서 반나절 정도 말리면 반건조 가지 고지가 완성된다. 

* 먹지 않고 버리는 가지꼭지까지 활용하는 법 

가지의 꼭지를 햇볕에서 바짝 말려 가루를 내어 환부에 바르면 염증이 가라앉고 입속이나 혀에 염증이 생겨 쓰라릴 때 가지 꼭지 우린 물(가지꼭지차)을 사용하면 효과를 볼 수 있고, 가지꼭지 치약은 입안의 염증과 치통 예방에도 효과가 있습니다.  

* 가지 꼭지차 만들기 

잘 말린 가지의 꼭지를 물에 넣고 끓인후 우려서 마신다. 

* 가지 꼭지차 효능 

가지의 안토시아닌은 항산화 성분이 풍부한데 수용성이라 말려서 차로 마시면 도움이 된다. 

[천기누설에 나온 가지 파는곳 농장 연락처 ]

팜스레농장 010-7222-1365    http://blog.naver.com/kane41

 

* 지방과 노폐물 배출~ 다이어트 가지 해독수 만드는방법 

 

* 가지 해독수 재료 

가지 2개, 소금 1티스푼(4g) , 물 4리터 

 

1. 가지는 세로로 한번, 가로로 한번 잘라 4등분 한다. 

2. 4리터의 물에 소금 4g을 넣는다. 

3. 여기에 가지를 넣은후 한소큼 끓이다가 약불로 줄이고 5분간 더 끓인다.  

4. 가지는 건져내 반찬으로 활용하고, 가지 해독수는 냉장보관한다. 

* 가지 해독수 섭취방법 & 부작용 

가지 해독수는 3일 정도 냉장보관이 가능하고, 

하루 2리터 정도 수시로 물 대신 복용하면 됩니다. 

당뇨 환자, 갈증을 느끼는 사람들에게 좋고, 가지에는 냉한 성분이 있기 때문에 몸이 찬 사람들은 하루 3잔 정도가 적당합니다.  

[가지해독수 만드는방법 문의 - 조창인 한의사]

어른엔여기한의원 02-581-4775  http://www.onyogi.com/

2015/06/07 - [뉴스] - 오이 요구르트 효능 장건강 변비극복 오이무침 물기없이 만드는법

2015/05/28 - [뉴스] - 백봉오골계농장 육수파는곳, 허리보양식 집에서 오골계육수 만들기

2014/06/29 - [뉴스] - 우메보시 만드는법 파는곳, 일본매실절임 우매보시의 효능과 부작용