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2016/10

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천기누설 대추 다이어트 대추달인물 대추밥 대추말랭이 만드는법 10월 23일 mbn 천기누설 229회 살빼고 혈관 살리는 열매건강법 바오밥나무 열매가루, 밤, 대추 100일의 기적 대추로 체중감량에 성공한 박주연씨 대추 다이어트 효능 대추는 ‘동의보감’에 의하면, 맛이 달고 따스해 속을 편하게 하며 비위를 도와준다고 기록돼 있다. 뿐만 아니라 대추는 칼슘이 풍부한 열매 중 하나로 과도한 지방의 흡수를 막고 체지방 분해에 도움이 된다. 비만 탈출에 도움이 되는 대추물 끊이는방법 말린대추 효능 대추는 말리게 되면 체지방 분해에 도움이 되는 칼슘이 2배 이상 증가!! 이뇨 작용과 원활한 혈액 순환을 도와 부종을 예방하고 체중감량에 도움이 된다. 대추 고르는법 꼭지가 붉은 대추가 싱싱하다. 꼭지가 검은 대추는 속이 상한 경우가 많다. 대추 씻는법 말린 대추의 주름 사이에 ..
만물상 양파달걀탕 계란탕 만들기 최경숙 살림 9단의 만물상 저온조리양파 살림 9단의 만물상 162회 최경숙 혈관건강 양파 요리 양파저온요리 달걀탕 만드는 법 1. 냄비 바닥을 얇게 덮을 정도로 저온 조리 양파를 깔아준다. 2. 물을 두 컵 반 정도를 넣는다. 냄비의 크기와 양파의 양에 따라 물의 양을 조절한다. 3. 게맛살과 팽이버섯 등 냉장고 속 채소를 넣는다. 소금 1작은술로 간을 하고 끓인다. 4. 계란에 소금을 약간 넣고 풀어준다. 5. 녹말 1작은술에 물 3작은술을 풀어준다. 6. 계란탕을 빠른 속도로 저으면서 녹말물을 붓는다. 7. 풀어둔 달걀물을 천천히 부어주는 것이 중요!!! 8. 달걀이 익지 않은 부분을 젓가락으로 살살 눌러준다. 9. 후추 1작은술, 식초 1작은술을 넣고 살짝만 끓이면 혈관건강에 좋은 부드러운 계란탕 완성!!! 2014/09/14 - 생강편..
오미자배탕수 만드는법 기분좋은날 이보은 오미자 탕수소스만들기 10월 21일 mbc 기분좋은날 환절기 감기잡는법 이보은 요리연구가 레시피 재료 : 고구마 4개, 녹말가루 2컵, 쌀가루 5T, 빵가루 1/2컵, 튀김기름 2컵, 소금 약간 (탕수소스) 오미자청 3T, 배즙 1컵, 간장 1T, 불린 건오미자 2T, 물녹말 2T 1. 세척한 고구마를 사방 3cm로 썰어준다. 소금에 절인 후 물 녹말을 붓는다 2. 쌀가루 5T와 빵가루 1/2컵을 섞는다. 고구마에 튀김옷을 입힌다. 160도의 기름에 고구마를 노릇하게 튀긴다 3. 탕수 소스 만드는법 배즙 1컵, 간장 1T, 건오미자 2T, 오미자청 3T, 물 녹말 2T 은근하게 졸여 소스를 만든다 4. 마지막으로 튀긴 고구마에 오미자 소스를 뿌려주면 감기예방 아이들 간식 오미자 배탕수 완성!! 2016/10/12 - 황금알 ..
고추기름만드는법 기분좋은날 빅마마 매운 고추기름 만들기 10월 20일 mbc 기분좋은날빅마마표 고추기름 빅마마 이혜정 매운 고추기름 레시피 식용유 1C, 고춧가루 1.5-2T, 대파 잎 1대분량, 마늘 3쪽, 생강 1개 식용유 1컵에 파 잎부분, 마늘, 생강을 넣고 약한 불에서 가열한다. 재료들의 색이 거무스름하게 변할때까지 끓인다. * 센불 절대 금지!!! * 이혜정의 팁 고춧가루는 쉽게 타버리기 때문에 불을 끄고 넣어야 한다. 올리브유는 발연점이 낮기 때문에 아주 약한불로 한다. 불을 끄고 고춧가루 2큰술을 넣고 저어준다 기름이 끓고 있을때 고춧가루를 넣으면 타버리고 고운 색깔이 나지 않는다. 고추기름을 커피 종이 필터에 걸러낸다 * 고추기름 보관법 끓여서 만드는 방식의 고추기름은 산패가 빨리 일어난다. 적은양을 만들어 가급적 빨리 사용하는것이 좋다. 김..
알토란양념게장 김하진꽃게무침 만드는법 게장무침 레시피 mbn 알토란 99회 가을바다 3대 혈관보약 간장 새우장, 양념게장, 낙지볶음 김하진양념게장 만드는 방법 1. 꽃게 3마리의 배딱지를 떼어 낸 후 몸통과 등딱지를 분리한다. 등딱지에 붙은 모래주머니와 아가미와 더듬이를 제거한다 2. 꽃게를 세로 방향으로 두고 솔로 문지르며 흐르는 물에 깨끗이 씻은 후 꽃게를 4등분으로 자른 뒤 냉동실에 1-2시간 얼린다 * 살짝 얼리면 꽃게 살이 탱탱해지고 먹을때 살이 잘 분리된다. 3. 살이 없는 다리 끝부위를 자르고 살이 있는 다리 부위에 살짝 칼집을 낸다. 4. 양파 반개를 알맞은 크기로 썰고 청고추 1개, 홍고추 1개, 파 한 뿌리의 파란 부분을 어슷썬다 5. 진간장 9큰술, 물엿 3큰술, 설탕 4큰술, 사이다 6큰술을 넣고 끓이다 살짝 끓어오르면 불을 끄고 식힌..
기분좋은날 보쌈김치 만드는 방법 박영란 새우젓 보쌈무김치 만들기 10월 19일 mbc 기분좋은날 박영란교수 보쌈무김치 만들기 황금레시피 새우젓 보쌈 무김치 재료 무 1개 1.2Kg, 소금 50g, 물엿 30g, 홍갓 30g, 미나리 20g, 쪽파 20g,찹쌀풀국 1컵 양념:고운고춧가루 70g, 굵은 고춧가루 20g, 새우젓 60g, 생강 10g,마늘 50g, 배 1/5개, 사과 1/5개, 백설탕 30g, 황설탕 40g 1. 무우 1.2kg은 나무젓가락 굵기로 썬다. 2. 소금 3큰술, 물엿 2큰술을 넣고 나른하게 절인다. 무가 휘어질 정도로 절여지면 면보에 넣어 물기를 제거한다. * 물기를 꼭 짜야 식감이 꼬들하니 좋아진다. 3. 보쌈김치 양념장 만드는법 다시마찹쌀죽 1컵 배 1/5개, 사과 1/5개 갈아 넣은것, 고운고춧가루 7큰술, 굵은 고춧가루 2큰술 새우젓 4..
멸치젓갈 담그는 방법 기분좋은날 멸치젓갈 담그는법 박영란 레시피 10월 19일 mbc 기분좋은날 집에서 멸치젓 담그기 한식조리학과 박영란 교수가 알려주는 멸치젓 100% 성공 비법! 멸치젓 재료 멸치 4Kg, 소금 1.2kg, 다시마찹쌀죽 600g(다시마육수 3컵, 찹쌀 100g) 생멸치 손질법 멸치는 씻지 말고 지저분한 것을 젓가락으로 골라낸다. 멸치 4kg에 굵은 소금 1.2kg, 찹쌀죽을 넣어 버무린다. * 찹쌀죽 만드는법 다시마 육수를 진하게 내서 찹쌀을 넣고 죽을 쑨다. 밥보다 질고, 죽보다 되직하게 한다. 너무 치대지 말고 살살 버무리는것이 중요!! 항아리에 꼭꼭 눌러 담는다. 남은 소금 1컵 반으로 윗면을 덮는다. 누런 종이를 윗면에 눌러 덮고 비닐 3~4장으로 항아리를 덮는다. 고무줄로 묶어둔다. 뚜껑을 덮어 숙성한다. 3~4개월 정도 간격으로 비닐이 ..
카카오닙스 시리얼 천기누설 카카오닙스 먹는방법 씨리얼 만드는법 mbn 알토란 228회 꽉 막힌 혈관과 위장 뚫어야 산다연자육차, 양배추동치미, 떫은감말랭이, 카카오닙스 내장 지방 녹이는 맞춤 삼시세끼 카카오닙스 다이어트 씨리얼 만들기 재료 카카오닙스, 오트밀, 메이플시럽 (또는 꿀, 올리고당) 카카오닙스 2스푼, 오트밀 2스푼, 메이플시럽 1스푼을 넣고 잘 섞는다. 프라이팬에 잘 섞인 재료를 넣고 5분 이내로 볶아준다. 초콜릿과 달리 카카오닙스는 열을 가해도 녹지 않는다. 오트밀이 갈색이 되면 불을 끈다. 한번에 2~3일 분량의 씨리얼을 만들어 두면 좋다. * 카카오닙스 씨리얼 먹는법 아침에 카카오닙스 시리얼에 우유를 넣고 함께 섭취한다. * 카카오닙스를 우유와 함께 섭취하면 좋은점 항산화 성분인 카테킨 성분 흡수율이 2배 이상 증가하게 된다. 곡류에 들어있는 다양..

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