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몸신처럼 살아라

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알토란 양파오징어볶음 양파기름 만드는법 알토란 임성근양파오징어 볶음 mbn 알토란 양파요리 126회 레시피 임짱 양파기름 김하진 양파김치 이연복 간짜장 1. 양파 2개의 껍질을 제거하고, 반으로 잘라 1cm 두께로 채썬다 2. 선동오징어 2마리는 흐르는 찬물에 해동한다. 몸통을 1cm 굵기로 썬다. 다리 끝 부분은 제거한 후 다리 살 부분을 1가닥씩 자른다 3. 손질한 오징어에 청주 2큰술을 넣고 주무른다. * 비린내가 제거된다. 4. 된장 2큰술, 중간 고춧가루 3큰술, 진간장 3큰술, 다진 마늘 1큰술, 물엿 1큰술을 넣고 양념장을 완성한다 5. 양파기름 만들기 냄비에 식용유 2컵을 넣고 껍질째 채 썬 양파 2개를 넣는다. 센불에서 약 15~20분 끓이다 갈색이 되면 양파를 건져낸다. * 양파기름은 유리병에 담아 실온에 보관한다. 6. 후라이팬에 양파 기름 2큰술을 ..
만물상 애호박 장아찌 달임장 만드는법 강순의 애호박장아찌 황금레시피 살림구단 만물상 강순의 명인 집밥 애호박요리 매콤 멸치볶음 이지선 초대박반찬가게 192회 만물상 강순희 애호박 장아찌 만드는법 1. 애호박은 4등분으로 자르고 속을 파 씨를 걷어낸다. 2. 물 3컵, 소금 3 스푼을 넣고 소금물을 만든다. 애호박을 소금물에 4~5시간 정도 절인다. 3. 물기를 짠 애호박은 하루 반 나절 정도 (약 27시간) 말린다. 4. 강순의표 달임장 만들기 비법 물에 각종 말랭이 (사과, 대추, 무) 등을 넣고 40분 정도 끓여 달임장 육수를 만든다. 40분 후 채소 과일 건더기를 걸러낸다. 4. 육수에 말린 표고버섯, 말린 돼지감자, 대추 조청 1컵 , 간장 1컵을 넣고 좋인다. * 이때 간장은 조선간장 1 : 진간장 1 비율로 섞은것 1/3정도 줄을때까지 30분 정도 졸여주면 달..
알토란 간짜장 만들기 이연복 간짜장 짜장면 레시피 간자장 만드는법 mbn 알토란 김하진 양파김치 126회임성근 오징어 양파볶음 레시피 이연복 간짜장 만드는법 재료 양파 4개, 돼지고기등심 100g, 오징어 1마리, 새우 (소하)20마리, 식용유 5큰술, 춘장 5큰술, 대파 흰줄기 1대, 다진 생강 1큰술, 치킨스톡 1작은술, 굴소스 2작은술, 진간장 2작은술, 설탕 1큰술 1. 양파 4개를 반으로 자르고 가로x세로 1cm크기로 깍둑썰기 한다. 2. 오징어와 새우를 끓는 물에 1분 동안 데친다. 데친 오징어의 몸통은 가로x세로 1cm 크기로 깍둑썰기 한다. 3. 돼지고기 등심 100g을 가로x세로 1cm 크기로 깍둑썰기 한다. 대파 1대의 흰 줄기만 2cm 길이로 자른다. 4. 식용유 5큰술에 춘장 5큰술을 넣고 튀기듯 볶는다. 그릇에 따로 옮겨놓는다. 5. 춘장을 볶고..
만물상 감자탕 황금레시피 살림 9단의 만물상 전기밥솥 감자탕 만드는법 살림구단 전기밥솥으로 만드는 감자탕강순이 마늘쫑 새우볶음 집 강순의표 집쌈장 건강집밥 연구가의 전기밥솥 200% 살림법 시래기감자탕 황금레시피 1. 등뼈는 1~2시간 찬물에 담가 핏물을 제거한다. 끓는물에 10분 정도 삶은 후 찬물로 행궈 이물질을 제거한다. 2. 데친 시래기를 먹기 좋게 자른다. 3. 감자는 큼직하게 썬다 대파와 고추, 깻잎을 썰어 놓는다. 4. 감자탕 양념장 된장 3 : 고추장 1 : 국간장 1 비율로 섞고, 5. 다진파, 다진마늘, 소금, 후추, 고춧가루, 들깨가루를 넣어 섞는다. 6. 애벌로 삶아 놓은 등뼈를 밥솥 내솥에 깔고 감자, 시레기를 얹는다. 7. 만들어 놓은 양념장을 부어주고, 다시마우린물을 2/3 정도 까지 부어준다. * 물의 양이 많으면 넘칠수 있으니 주의한다. 8...
천기누설 깻잎 양배추 피클 28kg감량 깻잎 양배추 초절임 깻잎다이어트 mbn 천기누설 253회 깻잎다이어트 비만세균 잡는 식재료 녹두 아사이배리 효능 * 깻잎 다이어트 효과 깻잎은 칼로리가 낮고 식이섬유가 풍부해 장의 연동 운동을 도와 체중감량 효과가 있다. 깻잎 특유의 향긋함을 내는 정유 성분(페릴케톤) 은 식욕을 억제해 요요를 막고 다이어트에 효과적이다. 깻잎 다이어트 식단 양배추 깻잎 피클 초절임 만들기 깻잎 20장, 양배추 반통, 올리고당 1컵, 식초 1컵, 소금 1큰술, 물 1. 깻잎은 물에 5분 정도 담가두었다가 흐르는 물에 세척한다. 양배추도 한장씩 떼어 깨끗하게 씻는다. 2. 씻은 채소를 적당한 크기로 자른다. 3. 밀폐용기에 깻잎과 양배추를 한겹씩 번갈아 가며 쌓아준다. 4. 초절임물 만들기 물 5컵에 천연발효식초 1컵, 올리고당 1컵, 소금 1큰술을 넣고..
알토란서분례 고추장 담그기 명인의비법 전기밥솥 조청 만드는법 mbn 알토란 고추장 명인의비법 서분례고추장 임성근 쭈삼 주꾸미삼겹살볶음 김하진 고추장찌개 알토란 고추장 명인의비법 엿기름 400g, 찬밥 400g, 물 2.4L ,고춧가루 170g, 집간장 130g, 조청 200g, 대추우린물 만물상 전기밥솥조청 만드는법 1. 전기밥솥에 찬밥 400g, 엿기름400g, 물2.4L을 넣어 섞는다. 2. 보온 상태에서 7시간 동안 두면서 삭힌다. 3. 밥알이 동동 떠오르면 삭힌 엿기름을 체에 밭친다. 밥알과 엿기름 껍질을 걸러내고, 물기를 꼭 짜내준다. 4. 체로 걸러낸 물을 2차로 면보에 걸러준다 5. 거른 물을 전기밥통에 넣는다. 뚜껑을 열어 놓은 상태에서 4시간가량 끓여 조청을 만든다. 끓이지 않은 간장 130g에 직접 만든 조청 200g을 넣고 섞는다. 태양초 고춧..
마늘종 효능 천기누설 당뇨 마늘쫑 조리법 마늘종볶음 만드는 법 부작용 3월 26일 mbn 천기누설 251회 몸속 독을 청소하라방울토마토 계란볶음 클로렐라 가루 파는곳 * 마늘쫑 효능 햇마늘 수확 직전 이맘때 맛볼 수 있는 마늘종은 마늘만큼이나 영양이 풍부하다. 마늘쫑에는 알리신과 베타카로틴이 풍부하고, 비타민C는 마늘의 2배이상 들어있다. 또 섬유소는 부추나 피망보다 2배나 풍부하다. 본초강목에 산산으로 불렸던 마늘종은 막힌 혈관을 뚫어 혈액순환을 좋게 하고 손, 발저림에 좋다고 기록되어있다. * 마늘종 보관법 냉동보관 마늘종은 깨끗이 씻어 적당한 크기로 자른다. 끓는 물에 소금을 넣고 30초~1분 정도 데친다. 물기를 제거한 후 비닐팩에 담아 공기를 뺀다. 냉동실에 보관 하고 요리에 다양하게 활용한다. * 돼지고기 마늘종 볶음 만드는법 돼지고기는 소금, 후추, 다진마늘,..
더덕구이양념장 만들기 천기누설 고혈압 더덕구이 맛있게 하는법 껍질 벗기는 법 mbn 천기누설 244회 고혈압에 좋은 음식파프리카피클 로얄젤리 더덕취나물밥 사포닌 성분이 풍부해 혈관 건강에 도움을 주는 더덕 고추장구이 만드는법 더덕 껍질 벗기는 법 더덕은 칫솔을 이용해 주름 사이를 깨끗하게 닦는다. 끓는 물에 더덕을 넣고 30초간 데친다. 살짝 데친 더덕을 찬물에 헹구면 껍질이 쉽게 벗겨진다. 껍질 벗긴 더덕은 방망이로 두드려 준다. 더덕을 두들겨 주면 섬유질이 연해져 맛이 부드러워진다. 더덕고추장구이 양념장 2인분 기준 고추장 10스푼에 사과 배 토마토 각 1/4쪽을 갈아서 넣는다. 오미자 발효액을 1스푼 넣고 섞는다. 설탕 대신 오미자액기스를 넣으면 단맛과 감칠맛이 상승한다. 양념장에 손질한 더덕을 넣고 버무린다. 달군 후라이팬에 기름을 두른다. 양념한 더덕을 넣고 1~2분 정..

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