알토란 이종임땅콩조림 황금레시피 정월대보름 음식 땅콩볶음 만드는법

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알토란 땅콩 연근조림

 볶은 땅꽁 200g, 저민 마늘 5개, 건고추 4개, 연근 100g,  

호박씨 4 큰 술, 참기름,  통깨  , 만능볶음장(조림장) 

1. 진간장 2 큰 술,  설탕 1 큰 술,   

황물엿 2 큰 술,   

다시마물 1/3컵을 섞어준다. 

* 알토란에 나온 이종임 만능볶음장을 사용해도 된다. 

2. 팬에 식용유를 두르고  

볶은 땅콩 200g (껍질채)을 볶는다 

 3. 마늘 5개는 도톰하게 저며 넣는다. 

건고추 4개를 송송 썰어 넣고 볶아준다. 

식용유를 추가로 약간 넣는다 .

4. 연근 100g은  얇게 썰어 4등분해 넣는다. 

5. 조림장을 넣고 

자박해 질때까지 조린다. 

6. 국물이 거의 없어지면 

 호박씨 4 큰술을 넣고 볶는다. 

* 해바라기씨, 잣, 호두 등도 좋다. 

7.  참기름 1 큰 술, 

통깨 1 큰 술을 넣으면 완성! 

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