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강순희

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만물상 20분즉석 간장게장 살림구단 만물상 유귀열 간장게장 만능 양념장 살림9단의 만물상 20분 즉석 간장게장 208회 문화센터 강사 김선영 대파김치 오이소박이 유귀열 초간단 간장계장 게장 무침 한꺼번에 많이 만들어 두면 보관도 어렵고 맛도 떨어진다. 꽃게 1~2마리만 사다가 만드는 초간단 간장게장 !! 20분 즉성 간장계장 꽃게 , 양조간장, 황물엿, 멸치, 다시마, 마른고추, 통마늘, 양파, 대파, 생강, 다진마늘, 쪽파, 청홍고추 꽃게 손질법 가을 꽃게 (숫게)는 솔을 이용해 구석구석 닦아 이물질을 제거한다. 아가미는 가위로 잘라내고 솔로 깨끗하게 닦는다. 다리 끝부분은 잘라준다. * 잘라낸 다리는 된장찌게에 활용하면 좋아요 모래주머니는 손으로 잡아 당겨 제거한다. * 꽃게 비린내 없에는 방법 살균 하는법 손질한 꽃게에 레몬 1/2 를 즙을 짜 넣는다. 소주 종이컵 1..
천기누설 무화과의 효능 무화과 발효액 만드는법 장염 장건강 무화과 먹는 방법 mbn 천기누설 274회 노화막는 제철과일오미자청 오미자발효액 고혈압 포도 무화과 파는곳 [무화과로 장염에 도움을 받으신 이상례 씨] 무화과의 효능 무화과는 맛이 달고 식욕을 촉진하며 설사를 멎게 하는 효과가 있는데 꽃을 피우지 않고 열매가 맺힌다 해서 무화과라는 이름이 붙여졌다. 인류 역사상 가장 오랜 역사를 자랑하는 과일!! 무화과는 로마시대 검투사들의 강장제로 쓰였고, 고대 이집트에서는 클레오파트라가 즐겨먹었다고 한다. 아열대 과일 무화과는 서부 아시아, 지중해가 원산지이며 1970년대 우리나라 영암에서 재배되기 시작해 7월 중순부터 10월까지 생과로 섭취가 가능하다. * 무화과 발효액 무화과청 만드는법 발효액을 만들때는 덜 익은 무화과만 골라서 적당한 크기로 자른다. 유리병에 무화과 6 : 설탕 ..
알토란 콩나물무침 황금레시피 김하진 콩나물 무침 아삭하게 삶는법 mbn 알토란 임성근 콩불 콩나물불고기 141회 콩나물 해독밥상 조성순 오징어 콩나물찜 레시피 * 김하진의 콩나물무침 1. 콩나물은 깨끗이 씻어 준비한다. 김하진의 비법 !! 육수를 만들어서 콩나물을 데치면 더욱 아삭하고 간이 배어 맛있다. 2. 냄비에 물 12컵을 붓고 끓으면 내장과 대가리를 제거한 볶은 멸치 50g을 넣는다. 통마늘 100g, 저민생강 5g, 콩나물을 다듬고 남은 뿌리. 청양고추 3개를 반으로 잘라 넣는다. 소주 2큰술을 넣은 후 20분간 끓인다. 3. 완성된 육수는 체에 밭쳐 육수만 걸러낸다. 4. 육수에 콩나물 340g을 넣고 2분간 데친다. * 주의할점 소금은 절대 넣지 않는다. 소금을 넣으면 삼투압작용으로 콩나물의 수분이 빠져나와 아삭함이 떨어지게 된다. 5. 데친 콩나물을 건..
만물상 만능비빔장 만드는 법 살림구단 만물상 유귀열 만능 양념장 대패삼겹살파채볶음 살림9단의 만물상 대가만 아는 세상편한 살림비법 207회 유귀열 초간단 만능 비빔장 만능비법장 양념장 만들기 시판 고추장 100g, 고운고춧가루 1컵 (25g), 백설탕 1컵 (30g), 물엿 1컵 (55g) 2배 사과식초 1컵 (40g), 시판 고추냉이 1큰술 (5g), 간 사과 3큰술, 생막걸리 1/2컵 (20g) 재료를 순서대로 넣고 잘 섞이도록 저어주면 된다. 볶음요리, 나물 무침, 조림 등 거의 모든 요리에 다양하게 활용할 수 있다. 초간단 만능양념장 활용법 대패삼겹살 파채볶음 파채써는 방법 대파의 흰 부분은 세로로 길게 갈라 가운데 심지 부분은 뺀다. (국 끓일때 활용) 2번 말아 접어 채썬다. 대파의 초록 부분도 가운데를 갈라 2~3번 말아 접어 썰면 간편하게 파채를 썰 수 있다. 양배추, ..
알토란 김치 콩나물국 맛있게 끓이는 법 김하진 김치콩나물국 황금레시피 mbn 알토란 임성근 콩나물불고기 콩불레시피김하진 콩나물무침 조성순 오징어 콩나물찜 141회 김하진의 김치 콩나물국 콩나물 340g, 배추김치 150g, 불고기감 200g, 대파 50g, 국간장, 소금, 고운 고춧가루2큰술, 양파 반개 1. 핏물을 제거한 소고기 설도 불고깃감 200g을 5cm 길이로 먹기 좋게 썬다. 2. 손질한 소고기에 참기름 1큰술을 넣고 센불로 볶는다. 고운 고춧가루 2큰술을 넣고 함께 볶는다. 볶은 고기에 육수 8컵을 넣고 센불에서 끓인다 * 콩나물 무침을 할때 콩나물을 데쳤던 육수를 활용한다. 없을 경우 멸치 다시마 육수를 넣는다. 3. 잘게 썬 신김치150g을 넣고 2~3분간 끓인다. 뿌리를 다듬은 콩나물 340g을 넣고 5분간 끓인다. 국간장 1큰술, 소금 반 작은술을 넣는..
천기누설 고구마줄기 고구마순 껍질 벗기는 방법 만성변비 고구마줄기볶음 효능 부작용 mbn 천기누설 273회 장을 살리는 줄기채소 고구마순 머위대 토란대 효능 부작용 고구마줄기로 만성 변비에 도움을 받은 한윤희 씨 장 건강에 도움이 되는 줄기 채소의 정체 고구마줄기 효능 미국 항공우주국 (나사 NASA)에서 우주 식량자원으로 선택된 고구마 줄기! 고구마줄기(또는 고구마순)는 한여름에 가장 무성하게 자라기 때문에 고구마 줄기의 맛과 효능도 지금이 가장 좋을 때이다. 고구마줄기에는 수용성 식이섬유소가 풍부할해 장 건강과 대장암 예방에 도움이 되고 단백질의 함량이 높고 필수 아미노산도 골고루 함유되어 있다. 또 비타민 A, C, E와 칼슘, 칼륨, 철, 아연 등의 무기질과 폴리페놀, 안토시아닌, 플라보노이드 등 항산화 물질이 다량 함유되어있고, 눈에 좋은 루테인도 있어 백내장 등 안 질환을 ..
만능소독젤 만드는 법 만물상 곰팡이 제거방법 강혜정 만능 소독젤 재료 만들기 살림 9단의 만물상 아이디어 열전 강혜정 만능소독젤 강순의 도라지 소박이 이보은 가지짜글이 만능반찬 화장실 실리콘 묵은 곰팡이 제거하는 방법 만능소독젤 만들기 과탄산 1 뜨거운 물 2 베이킹소다 5 소주잔으로 준비한다. 1. 뜨거운 물 2컵 (소주잔) 을 준비한다. 2. 뜨거운물에 과탄산 1컵을 넣고 녹인다. 반드시 뜨거운 물에 과탄산 소다를 넣는다. 반대로 할경우 부글부글 끓어 넘칠 수 있으니 주의!! 3. 베이킹 소다 5컵을 넣고 잘 섞어준다. 찐득한 젤 형태의 만능소독젤 사용방법 지퍼백이나 용기에 담아두고 조금씩 덜어 사용하거나 1회용 비밀에 넣어 끝 부분을 조금 자른 후 곰팡이 부위에 발라준다. 30~40분 정도 둔 후 닦아내면 된다. 더러운 곳은 1시간 이상 방치후 칫솔로 문지른다. * 싱크대 ..
천기누설 풋고추 쌈장 풋고추 멸치볶음 만드는법 고추장물 만들기 mbn 천기누설 여름철 꼭 먹어야할 반찬 베스트3 가지김치 애호박돼지고기 볶음 풋고추 효능 267회 풋고추의 효능 여름철 풋고추를 꼭 먹어야하는 이유 여름철 입맛이 없어 식사를 거르게 되면 위염, 위궤양 등을 더욱 악화 시킬 수 있다. 풋고추의 매운맛은 입안의 침 분비를 촉진해서 입맛을 돋우고 위건강을 지킬 수 있다. 위건강 풋고추 쌈장 만드는법 1. 풋고추 20개를 찜기에 넣고 중간불에서 15분 정도 찐다. 2. 믹서에 찐 풋고추를 적당한 크기로 썰어 넣는다. 대파 1/2대, 새우젓 1큰술을 넣는다. 올리브유 1큰술을 넣고 곱게 갈아주면 완성! 올리브 오일은 불포화지방산이 풍부해 위를 보호하고 풋고추의 캡사이신 흡수율을 높여준다. 단백질 칼슘 풍부 풋고추 멸치볶음 만드는법 1. 멸치 한 줌을 잘게 다진..

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