만물상달래주꾸미장 쭈꾸미장 살림구단선미자 만능해물간장 레시피
살림 9단의 만물상 182회 3월 밑반찬 선미자달래주꾸미장 제육볶음 강순의풋마늘장아찌 대박반찬가게 선미자 달래 쭈꾸미장 만능 해물간장 황금레시피 * 종이컵 계량 냄비에 진간장 4컵, 물 4컵, 설탕 1컵, 청주 1컵, 물엿 1/2컵을 넣는다. 깻잎 30장, 편으로 썬 마늘과 생강, 청양고추, 통후추를 넣는다. 센 불에서 가열한다. 끓기 시작하면 중불로 낮추고 15분 끓인다. 약불로 5분 더 끓인후 불을 끈다. 사과 1/2개, 레몬 1/2개를 썰어 넣는다. 하루 숙성시킨 후 체에 걸러 냉장보관한다. 선미자 만능 해물간장 활용법 주꾸미장 말고도 낙지장, 전복장, 달래장아찌 등 다양하게 활용 가능하다. 달래주꾸미장 레시피 끓는 물에 생강술을 넣고 주꾸미를 30초 정도 데친다. 주꾸미 다리가 왕관모양으로 펴지면..
쭈꾸미 먹물 효능 천기누설 주꾸미 먹물죽 만드는법 항암치료중 좋은음식
mbn 천기누설에서 한형선 약사는 봄철 식욕을 돋워주는 쭈꾸미 먹물죽 만드는방법을 소개했습니다. 주꾸미 먹물죽 재료 주꾸미, 먹물 주머니, 불린 쌀, 감자, 참기름 * 신선한 쭈꾸미 고르는방법 빨판에 힘이 있고, 하얀 것일수록 신선하다. 선도가 떨어지면 빨판이 붉게 변해 있으니 구입할때 주의해야 한다. * 주꾸미 손질법주꾸미 빨판의 오물은 물로만 잘 씻어지지 않는다. 밀가루 또는 굵은 소금을 넣고, 바락바락 빨래하듯 주물러 준다. 10분 이상 치대야 비린맛이 없어지고, 부드러워진다. 세척한 주꾸미는 다리 중앙에 박힌 입을 제거한다. 거친식감이 있는 주꾸미 눈도 제거하고, 내용물이 터지지 않도록 조심히 가위로 갈라준다. 주꾸미알, 먹물주머니, 내장을 분리한다. 1. 주꾸미는 머리, 다리 순으로 끓는 물에 ..
