좋은아침채자연만능간장 만들기 레시피 송도순며느리 채자연 만능간장
sbs 좋은아침에서는 국민며느리 채자연의 만능장 삼총사 만드는법을 소개했습니다. 만물상채자연만능간장레시피 재료 채소육수, 양조간장, 설탕, 맛술, 청주, 사과, 레몬 채소육수재료 마른 표고버섯, 마른 고추, 통마늘, 생강, 다시마, 통후추 1. 냄비에 채소육수 재료(마른 표고버섯, 마른 고추, 통마늘, 생강, 다시마, 통후추 )를 넣고, 2. 물의 양이 절반이 될때까지 졸인다. 3. 건더기를 체에 걸러준다. 4. 채소육수에 양조간장, 설탕, 맛술, 청주를 넣고, 5분간 약한불에서 끓인다. 5. 사과와 레몬을 넣고, 하루밤 숙성시킨다. 만능간장은 한번 끓여서 만들어 냉장고에서 장기간 보관이 가능하다. 만능간장으로 할수있는요리는 간장이 들어가는 감자조림, 무조림, 떡볶이, 마늘종 볶음, 찜닭, 닭봉조림 등 ..
채자연 빨간양념장 콩불 만드는법 좋은아침 채자연 만능장 삼총사 레시피
sbs 좋은아침에서는 송도순며느리 채자연의 만능장 3총사~만능간장, 김치양념장과 함께 만능 빨간 양념장 만들기를 소개했습니다. 채자연의 만능양념장 만드는법 황금레시피 재료 - 다시마육수, 진간장, 다진마늘, 설탕, 물엿, 생강, 고추장, 고춧가루 1. 다시마육수에 진간장, 다진마늘, 다진생강, 설탕, 물엿을 넣고 5분간 끓인다. 보글보글 거품이 올라올때 약 20초 정도만 더 끓이면 된다. 한번 끓인 양념장의 장점은?장기간 보관이 가능하다. 2. 끓인 장에 고추장, 고춧가루를 넣고 잘 버무리면 빨간장 완성매콤 달콤한 만능 빨간양념장은 떡뽁이, 오징어볶음, 제육볶음, 두부조림, 닭볶음탕 등에 활용만능 빨간 양념장 숙성 보관법냉장고에서 3일 정도 숙성한 후 먹으면 더 깊은맛이 나고6개월 정도 보관이 가능하다...
맛간장 만드는법 재료, 천기누설 저염맛간장맛있게만드는방법
mbn 천기누설에서는 시판간장을 이용한 건강한 저염 맛간장 만드는방법을 소개했습니다. 맛간장이란?간장에 과일, 채소 등 재료를 넣고 끓이는 것으로 음식의 감칠맛을 더해준다. 시판 맛간장에는 여러가지 첨가물이 들어가게 되는데, 가정에서 채소수를 활용하면 염도는 낮춘 건강한 저염맛간장을 만들 수 있다. * 맛간장 만들기 재료 - 다시마, 파뿌리, 사과, 양파껍질, 말린 표고버섯, 마늘, 조청, 청조, 흑설탕, 생강즙 1. 냄비에 물 , 다시마, 파뿌리, 사과, 양파껍질, 표고버섯 말린것, 마늘을 넣는다. 피뿌리- 시원한 맛, 사과 - 단맛, 양파껍질 표고버섯 - 감칠맛, 마늘 - 방부제 역할을 한다. 센불에서 10분--> 약불에서 20분 정도 끓이고, 체에 건더기를 걸러준다. 2. 채소수(야채육수)에 간장을..
