만두국국물만드는법 알토란 강순의 떡만두국끓이는법
mbn 알토란 65회에서 강순의 김치명인은 오래 끓이지 않아도 깊은 국물맛을 내는 떡만두국 맛있게 끓이는 법을 공개했습니다. * 강순의 떡만둣국 황금레시피 재료 떡국떡 1kg, 만두 17개, 소고기 등심 300g 달걀 2개, 다시마물 4컵, 물 8컵, 국간장 6큰술, 참기름 2큰술, 다진마늘 2큰술, 후추 약간 1. 냄비에 소고기 등심 썰은것 300g을 넣고, 다시마물을 조금 넣어준다 2. 참기름 2큰술, 다진마늘 2큰술, 후추 약간, 국간장 4큰술을 넣은 후 볶는다. 고기의 누린내를 없애기 위해서는 센불에서 완전히 익을 정도로 볶는것이 중요하다. 3. 고기가 익으면 다시마물 4컵, 물 8컵을 넣고 끓인다. 4. 맛을 봐가며 국간장으로 간을 한다. * 명인의 팁 육수의 거품을 처음부터 걷어내면 참기름을 ..
강순의 나박김치 만드는 법 알토란 나박물김치 맛있게담그는법
mbn 알토란 46회에서는 명절 음식과 찰떡 궁합 나박김치의 효능과 강순의 김치명인의 나박김치 시원하게 담그는 법을 공개했습니다. * 강순의 명인 나박김치 재료 무 2개, 배추 1통 , 쪽파 1컵, 채썬 말린 대추 적당량, 채썬 홍고추 적당량 갈은 홍고추 건더기 1컵, 고춧가루 2큰술, 굵은 소금 2큰술, 풀국 3큰술, 액젓 2큰술, 새우젓 2큰술 감미료 1/4큰술, 다진마늘 1큰술, 다시마 우린물 1/2컵(밥공기 기준) 1. 먼저, 무우를 한입 크기로 먹기 좋게 나박나박하게 썬다. 나박김치에 들어가는 무와 배추는 절이지 않는다. 2. 배추는 부드럽고 아삭한 노오란 속부분을 쓰는것이 좋다. (쌈배추) 무와 배추는 같은 크기로 잘라서 준비한다. 3. 나박김치 김치국물 만들기 채반에 같은 홍고추 건더기 1컵..
천기누설 당뇨 쥬스 만드는법, 박민선 토마토채소쥬스 효능 먹는법
mbn 천기누설 4대 성인병을 잡아라 - 당뇨편에서는 당뇨 명의 박민선 원장의 토마토 채소주스 만드는방법을 소개했습니다. 27년동안 당뇨 환자를 진료했다는 박민선 원장이었지만,당뇨병을 피할수 없었다는데… 평소 육식 섭취를 즐겨했고, 고기를 먹을때 채소를 먹지않았다는 박원장은급기야 공복혈당이 170까지 올라갔다고 한다. 하지만, 현재는 식이요법 바꾸면서 정상 혈당을 유지하고 있다. * 박민선 원장의 당뇨식단 - 토마토 채소 주스 만들기 당뇨병에 도움이 되는 토마토와 채소를 익히고 갈아서 섭취하라! 재료 - 토마토, 양배추, 당근, 브로콜리 1. 냄비에 토마토, 양배추, 당근, 브로콜리는 같은 양으로 준비하고, 물을 넣고 살짝 익힌다.딱딱한 채소를 먼저 넣고, 토마토는 제일 나중에 넣을 것 익힌 채소는 밀폐..
