알토란 마파두부 레시피 마파두부덮밥 두반장 없이 만드는법

mbn 알토란 94회에서는 손두부, 연두부콩국수와 함께

고추장 마파두부덮밥 황금레시피를 소개했습니다.

1. 연두부 1/2모를 네모나게 깍둑 썰어 끓는 물에 넣는다

뜰채를 이용해 데친 연두부를 건져둔다

2.  달궈진 팬에 고추기름 3큰술을 두르고 

다진 돼지고기 100g를 볶아 바싹 익힌다

3. 다진 대파, 마늘, 생강, 

고추장 1큰술을 넣고 볶는다

4. 물 2/3컵을 넣는다

5. 굴소스 1/4큰술, 설탕 1/4큰술, 흰 후춧가루 1/3큰술을 넣는다

하얀 후추가루를 넣으면 음식이 깔끔하다.

없을 경우 일반 후추가루를 넣는다. 

6. 두부를 소스에 넣고 조린다 

감자전분물을 넓게 둘러 넣고 볶는다

7. 참기름 반 큰술을 두른다. 

매콤함과 부드러움이 최고 !!

연두부로 만드는 초간단 마파두부 덮밥 완성!!

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