만물상 연근 빈대떡 연근전 만드는 법 강인숙 출장요리

살림9단의 만물상 155회  천원의 비밀병기 

억대 매출 출장요리가 강인숙 기적의 천원만찬

1000원 연근으로 만드는 3가지 반찬 

연근 빈대떡, 연근 무침, 연근 닭가슴살 조림 

 

연근 빈대떡 만드는법 

1. 연근 120g을 강판에 곱게 간다. 

2. 씹히는 식감을 위해 

연근을 다진다. 

3. 연근 갈은것, 연근 다진것, 

부침가루 (또는 밀가루), 달걀 1개를 넣는다. 

 

반죽을 잘 섞어준다. 

후라이팬에 기름을 넉넉하게 두르고 

연근반죽을 동그랗게 부쳐낸다.

연근은 생으로도 먹기 때문에 살짝만 익혀도 된다.

연근빈대떡 양념장 

간장, 식초, 설탕, 물 각각 1작은술 

연근 부침개 효능 

연근은 출혈 증상을 멎게 하고, 철분 비타민이 풍부해 빈혈에 좋다.

또 갱년기 여성의 골다공증, 변비 다이어트에 효과가 있다. 

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